近期，江南大学与中国食品安全报近日联合发布《中国食品安全状况研究报告（2024）》。报告认为，近五年来我国食品安全状况良好，监督抽检合格率始终保持在97%以上的水平。
但从“淀粉肠塌房”到“混罐车混用”，食品安全丑闻屡见不鲜。每一件都让我们对“舌尖上的安全”有了更深的认识。
2024年食品安全方面发生了哪些大事件？
梅菜扣肉里的“糟心肉”央视3·15晚会曝光了安徽个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜，槽头肉在日常生活中也被称为淋巴肉，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。
淀粉肠竟是鸡骨泥制作同样是3·15晚会，淀粉肠生产商被揭露使用鸡骨泥代替鸡肉、脂肪含量过高以及缺乏国家标准等问题。这个曾经让无数年轻人回味无穷的小吃，跌落“神坛”。
多个知名奶茶再度翻车茶百道被曝光随意更换标签日期；茉酸奶使用雪糕浆制作，雪糕浆中含有大量糖分和添加剂；网传蜜雪冰城员工脱鞋在水池中洗脚。引发了公众的强烈讨论。
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油罐车混拉食用油油罐车在未经彻底清洗的情况下，从运输化工类液体转而装运食用油，导致食用油遭受化工残留物的污染。长期摄入可能导致人体中毒，甚至对肝脏、肾脏等器官造成不可逆的损害。
回顾这些，警示了食品企业要时刻注意保障食品安全，作为消费者要提高自身的食品安全意识。
日常生活中，大部分食物中毒都是由于疏忽了食品储存和保鲜的重要性，导致误食过期、变质、甚至霉变的食物而引发身体不适。
食品锁鲜袋，这个看似不起眼的小物件，其实在食品安全中扮演着重要的角色。它不仅能延长食品的保质期，还能在一定程度上保护食品免受细菌污染。
乐膜包锁鲜袋使用荣获国家专利的黑科技材料——矢量膜，具备优异的高阻氧性能，阻氧效率约是普通材料的25倍，有效延缓食物氧化变质和油脂酸败，使得它的保鲜期可以达到普通包装的2-5倍。
内层材料融入了锌离子抗菌科技，不仅可以直接和食物接触，而且可以有效破坏细菌的细胞结构，抑制细菌再繁殖，实现99.99%的抗菌效果。
在食品安全事件频发的今天，我们更应该从小事做起，做好食品储存和保鲜，为家人的健康保驾护航。
高端食材锁鲜，就选乐膜包
