张晚庭：谈策展式商业在文创场景营造中的应用

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由叁农智库、元一智库、博雅财经智库联合主办的“第二届海峡两岸食品文创研讨会”于1月5日成功举办。作为研讨会宣发媒体，为更好地分享会议精彩内容，农参特推出系列报道，包含领导致辞、专家讲话等。

本文整理了文旅部艺术经营管理师、策展人、艺术作家张晚庭的主题演讲，与各位一起分享。

首届海峡两岸食品文创研讨会成功召开

第二届海峡两岸食品文创研讨会成功举办

我专门从事艺术策展。实际上，艺术策展与文创是天然结合的，因为在艺术策展中一个重要的板块就是艺术的延伸和文创。在场景营造里文创的延伸是重要的表现形式。今天，我抛砖引玉，截取艺术策展式商业中的场景营造来跟大家分享。

阿那亚的孤独图书馆是颇具名气的网红书店，一些标志性事件让网红建筑得到了一次强有力的证明。一时间，不光是建筑，包括空间、人物、事件等以网红之名层出不穷，这就是策展式商业在文创场景营造中的典型应用。

到底什么是场景？场景是一个电影术语，是指在特定的时间和特定的空间下，人物的活动、思想、情绪的具体展现。场景实际上是一种思考的框架，可以帮助人们去分析市场，分析用户；场景也可以让用户体验，是具体的道具，这就叫场景营造。大家看到孤独图书馆的图片，这样的场景一出来，实际上就是一种营造方式。

场景营造所引发的思考，或者是给用户制造各种各样的体验，其实都是为用户创造更多的价值，获得更多的回报。所以，场景营造实际上就是从策展式商业来讲，或者是从展览展示来讲，虽然它的定义尚未完全准备好，其实各个领域都已经坚定地拥抱了这个说法。我们已经进入了一个不可逆的场景时代，场景的本质并不是空间，而是内容，所以是一种通过空间的营造打造输出内容去理解新的生活方式，然后形成一个新体验的提案。

场景营造从文创的角度来说，是可以迭代的个性化内容，是作为文创场景引导的关键词。

策展式商业在场景营造中扮演的是一个扭转时空、新趋势经济的媒介。艺术商业对空间，对城市片区化影响的案例，就是一种策展式商业。其实国内还有包括TX淮海策展式零售、茑屋书店的生活方式的提案，阿那亚人文社区的营造，这些新型的城市文创空间，像城市艺文综合体，都在不同的功能或者是领域当中运用了策展思维。其目的就是跟顾客建立超出单纯的买卖关系，更多的为大家提供不同体验式经济。

我平时主要是做艺术IP的打造和展览展示，但是在行业来讲，提起策展思维，大家可能会想到有设计、有策划的思维，很少会从商业理论上来讲策展思维。实际上策展的商业思维在艺术商业的领域运用非常多。尤其是在物质化大丰富的时代背景下，大家的各种喜好都是由算法主导的，形成一些固化的推荐。所以提供的策展式商业，是为消费者提供一个补充的决策体系。

在物质大丰富的时代，随着生活水平的提高，每个品类实际上就有无穷的产品。作为消费者到底应该怎么样去选择？提供场景营造是非常有必要的。

我们平时看到的空间，就是现在所说的惊喜感的消费体验。城市空间分为第一空间、第二空间和第三空间，空间不仅仅可以指导人的行为，也是人们体现互动的场所，消费者对于第三空间的挑剔是近乎疯狂的。

策展实际上是提供了一个新的消费与休闲的视觉。它既包含了人们已知的兴趣，又带来了未知的惊喜，是一种同时创造新鲜感、关联性和启发性的组织和呈现方式。当人们产生“原来还可以这样，我也想要这样的生活方式”的感受时，消费就成为了一个自然而然的结果，人们为之买单的消费都变成了一个感受的过程。

在1998年，哈佛商业评论就已经写了《欢迎进入体验经济体验》的一篇文章，第一次提出了体验式经济的概念。体验经济就是以服务为舞台，以商品作为道具，从生活和情境出发，塑造感官体验以及思维认同，以此抓住顾客的注意力，改变消费习惯，并为商品找到新的生存价值与空间。所以策展的商业正是文化创意领域实现体验经济的重要手段。因为人始终是氛围的中心，场景作为城市的新语言，以氛围为独特的场景表达，它是属于每个人的独特感受。

策展式商业融入文化场景营造应用具体有哪些要素？第一，可以创建生活方式的提案，形成“参与式”的协作方法。第二，优化社群的反馈机制，召集足够多的“参展者”。比如：文化IP的场景营造。第三，要将策展思维融进产品基因，持续生产原创内容。比如食品文创，不断深挖中国传统文化里生活方式的关键词，用文物活化、数字、多媒体、新国潮等方式，呼唤大家对美好生活的向往，尤其是对优秀传统文化的自豪感。然后一地一品，一个民族，一个潮流，用科技支撑、文化表达、艺术呈现的方式，将食品文创的场景营造出来，我觉得这是值得深思和探索的话题，也是值得设计的。

明年，我们跟中华书局主要做一个苏东坡数字艺术沉浸式大展。苏东坡是一个美食家，在展览板块就会运用到很多策展思维，可能跟各个园区、各个行业，尤其会有一个《舌尖上的苏东坡》食品行业的展厅，用数字艺术和当代艺术相结合的方式多维展现一个“吃货”的有趣时空。希望运用艺术与科技的方式传播美食文化。也希望大家可以关注到我们的项目，园区需要好内容输出，大家可以参与进来。

最后，我想分享一下吴声老师在场景领域提出的场景设计力概念。他从五个方面来分享场景设计力的特质，第一，产品的符号化与超级IP的趋势，实际上就是极致功能。第二，动态的内容，就是场景细分的内容型切换。第三，个性化与个性化的平衡，要达到一个界面的友好。第四，科技美学，简约或繁复的取舍，要从科技美学，从人文领域去探索。第五，指挥的迭代，即场景融通的更新机制。

所以，做一场展也许不难，难的是以多场展塑造一个空间或产品的精神，这个实际上是要花心思的。

打造一个文创其实也不难，难的是文化创意与艺术深挖的场景美学持续生产与多重构建。

今天以场景营造做一个抛砖引玉，延展食品文化创意，如果大家对艺术IP的打造、内容输出、展览展示有需求的，我们可以一起探讨。

今天我的分享到此结束，谢谢！

网址：张晚庭：谈策展式商业在文创场景营造中的应用 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1260789

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