跨越百年红海，谁还能“重新发明冰箱”？

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文丨壹观察 宿艺

马斯洛需求层次理论认为，人类需求会从“基本生存”逐步向更高层次的“自我实现”发展。冰箱的演变，就是这一过程的典型映照。

过去十年，在人们需求演化的驱动下，冰箱从“单一制冷设备”逐渐演变为“场景化生活方式配套”，与此同时，中国冰箱行业也发生了三大深刻变化：

一是随着社会生活水平的提高，行业增长动力从周期驱动的“更新换代”转向需求驱动的“消费升级”。《2025-2031年中国冰箱行业市场现状调查及发展趋向研判报告》显示，超薄嵌入式、大容量、分区存储等是冰箱高成长赛道的重要关键词。

二是在供需倒挂的格局下，企业发展重心发生迁移，从“供给侧规模扩张”向“需求侧价值创造”转变，常规的“价格竞争”难以为继，以品牌高端化和产品智能化主导的“价值竞争”正在成为新的发展主线。

三是在同质化竞争压力与需求细分化的共同推动下，冰箱产品的竞争策略也逐渐从“红海博弈”走向“蓝海开拓”，只有能够带来用户体验突破的“新物种”才能开辟新的市场空间。

尽管已历百余年发展，但冰箱这个高度成熟的品类，仍在行业的结构性重塑背景下，悄然进化出崭新的面貌。

百年过后，是否还能“重新发明冰箱”？

《蓝海战略》一书中提出，蓝海开拓者并不着眼于当前的竞争，而是遵循“价值创新”逻辑，致力开辟一个全新的、非竞争性的市场空间。

当前，冰箱行业发展已逾一个世纪，中国市场也早已进入高保有量阶段，几乎所有产品都陷入设计和功能长期趋同的红海竞争，对于开拓者而言，该如何开辟出新的蓝海？

CRIC克而瑞数据显示，当前客餐厨一体化趋势正加速流行，新房中采用该设计的比例已接近一半。与此同时，精装房厨房面积也在缩减，平均降幅达到10%。为缓解厨房的空间压力，越来越多用户开始尝试将冰箱搬出厨房。

然而，传统冰箱不仅体积厚重、占地明显，而且在开放空间中格格不入。因此，冰箱若要真正适配现代家庭的融合空间，就不能只是“被挪出来”，而必须“为场景而生”——在尺寸、功能、交互等多个维度进行再设计，才能实现符合新时代、新场景、新需求的精准进化。

基于这一洞察，美的以全球首款餐边柜冰箱为支点，撬动整个行业突破传统思维与固有形态。

从“蓝海战略”视角下来看，这款产品通过剔除、增加、创造“三步动作框架”，构造了全新的价值曲线。

01剔除“容量”与“占地”的矛盾

过去，冰箱的“储存容量”与“轻巧占地”不可兼得。为此，美的餐边柜冰箱通过技术创新实现了“减薄不减量”的突破，一面保留了427L的超高容积，一面还刷新45cm超薄新纪录，使整机厚度与标准餐边柜深度完全一致，由此实现对餐边柜的无缝嵌入。

02增加分储功能，优化储物逻辑与食品管理体验

以往，冰箱内部生熟混放、气味交叉是普遍问题。美的餐边柜冰箱全球首创“左即食、右烹饪”16区科学分区系统，让不同食材按使用场景科学归位，通过对“储物逻辑”的精细化处理，打造能够“科学存、便捷取”的功能空间。

03创造场景化需求，拓宽冰箱的场景边界

当前，年轻人群的生活方式正在发生改变，对家庭空间的期待逐步从单一功能追求转向整体生活体验的升级，就像餐厅不再只为一日三餐而设，而是变成了朋友聚会、制作咖啡、边吃边聊的多功能生活空间，而美的餐边柜冰箱正好填补这一传统冰箱未能覆盖的新场景。

蓝海战略主张企业放弃争夺有限资源，转而致力于开发尚未被发掘的需求空间，美的餐边柜冰箱正是这样一个典型案例。在冰箱发明了百余年后，美的打破了冰箱单一功能的局限，创造出一种新型产品形态。

锻造两大支点，跳出同质化泥淖

美的餐边柜冰箱之所以能率先跳出同质化泥淖，与美的冰箱具备的“情感化设计能力”及“动态能力”有密切关系。

01情感化设计

首先，“情感化设计”认为产品在满足基本功能之外，还应当注重美学、交互与情绪体验等非理性维度。在美的餐边柜冰箱身上，明显可以看到其对用户感性需求的关注。

例如在外观上，美的餐边柜冰箱采用月光米柔肤面板、90CM高腰线以及三立面一致配色设计，使冰箱与餐边柜无缝融合，提升整体视觉的协调性。

功能布局方面，除了16区科学分储，还考虑到高瓶身酒水存储不便的情况，为此美的冰箱专门打造可折叠搁架。用户不但可通过前后收缩、上下翻转自由调节内部空间，而且美的餐边柜冰箱本身的搁架深度更是超过了市面上60CM深的平嵌冰箱，从设计源头上为用户解决食材存储空间不足的担忧。

此外，为了不破坏开放式客餐厨空间的原有氛围，美的餐边柜冰箱还实现了史上最轻的30分贝超低音运行，最大程度避免就餐或聚会场景下不合时宜的噪音干扰。

美的餐边柜冰箱兼顾实用与审美的“情感化设计”，不仅回应了现代生活方式的变化，显著提升用户感官体验，也使其在众多产品中脱颖而出，收获了2025年德国红点设计奖。

02动态能力

当然，单有“情感化设计能力”还不够，“新物种”进化落地的背后，还得益于美的冰箱开展产品技术创新的“动态能力”。

简单来说，“动态能力”就是企业通过调整和优化其资源以提升竞争优势的能力。在美的餐边柜冰箱“减薄不减量”的研发过程中，就充分发挥了美的集团的四级研发体系力量，实现三大技术攻关。

材料方面，美的餐边柜冰箱采用了厚度仅为传统材料1/3的VIP真空隔热材料，在不影响保温效果的前提下大幅缩减了箱体厚度；结构方面，首创中置制冷系统，有效提升内部空间的利用效率；此外，通过首创应用微型高能压缩机，实现压缩机体积缩小约30%之余，冷冻能力提升33%，由此做到更薄机身、更大容量与优异保温效果的完美兼得。

据了解，美的餐边柜冰箱立项后，前后共布局超79项发明专利，如此高的技术创新含量也使其迅速成为行业各方关注的焦点之一。

可以看到，“一个战略+两大能力支点”的有机联动，在美的冰箱内部构成了一种既前瞻又务实的创新机制。

依循蓝海战略，美的餐边柜冰箱拥有了明确而独特的定位；情感化设计确保了产品在与消费者的情感互动中获得深度认同；动态能力则为美的冰箱在发掘市场时提供了灵活性，确保跨界整合过程中各项资源的高效利用与快速迭代。

引领行业变革，为何总是美的？

从首次提出“嵌入式冰箱”概念，到连续三年稳居平嵌冰箱品类销量第一，使“冰箱与橱柜齐平”成为行业新标准，再到如今首创“餐边柜冰箱”新品类，美的不断以创新精神“重新发明冰箱”，以满足用户需求为驱动，引领行业创新变革。

这些颠覆级突破并非偶然。每一次“首创”背后，都折射出美的冰箱坚定的“科技领先”战略。

多年来，美的冰箱通过“4+4+N”布局全球研发中心，长期展开创新投入和科技深耕。数据显示，2024年度美的冰箱科技创新投入超过14亿元，不仅搭建有120多个分技术研究室，20多个标准实验室，还拥有硕博占比近50%的1200名研发工程师，具备“研究一代、储备一代、开发一代”的硬核科技实力。

当前，在国补政策与消费升级的共同推动下，整个冰箱行业正经历着一轮前所未有的产品升级浪潮。接下来的家电行业竞争，将不仅仅是关乎技术的较量，更是一场关于战略抉择、设计能力与产业实力的综合比拼。

可以预见，家电红海中此消彼长式的“零和博弈”或将加速失效。只有像美的这样能够整合内外资源、打破思维边界，以科技创新引领行业变革的企业，才有机会越过低效内卷的竞争，率先驶向新的蓝海。

想了解更多详情，现在京东搜美的餐边柜冰箱或去线下门店体验，还可享100天免费用权益。

网址：跨越百年红海，谁还能“重新发明冰箱”？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/956498

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