厨房劳动让身心被掏空？试试扔了这６样废物帮你去家务化，不再累得像条狗

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为亲爱的家人下厨做饭，

本来应该是一件开心的事情，

只是一旦进入整理、清洁厨房的阶段，

一股莫名的疲劳感就油然而生，

让人瞬间失去做家务的热情。

▲ 图片来源/ pinterest/ WACOCA

所以，如何帮厨房工作减量，成了日本主妇圈里热门话题之一；而其中讨论最多的点，除了如何简化工作流程，有效落实厨房"断舍离"更是焦点。

特别是随着经验累积或年纪渐长，日常使用的厨具、餐具就只有那几款，那些多年都不曾碰触的物品，根本就是厨房的累赘、废物；所以日本主妇大胆地建议，扔掉它们吧！因为只要拥有的物品越少，需要处理的家务活自然就越少。

▲ 图片来源/ pinterest/ LOCARI

检视厨房物品，日本主妇认为下列这几样应该被列入优先减量的对象。

1

沥水篮

以前，总以为洗碗后一定要使用沥水篮，但经验告诉我们，其实在厨台上放一块吸水布即可；尤其是我们都容易忽视沥水篮也该清洗、晾干，于是长久不洗它，不仅沟槽累积脏污，也会长霉菌，真的很恶心。所以，丢了它吧！厨房操作台面也能宽敞一点。

▲ 图片来源/ ESSEONLINE/ © 乌丸莉也

2

杯子

回头检查橱柜，杯子是不是当中数量最多的物品？它们为生活增添了仪式感，也是热门的纪念品，结果导致家里不仅有水杯、茶杯，还有红酒杯、啤酒杯、马克杯等等；但状况是，有些杯子根本是好多年都未曾使用，形成霸占收纳柜的废物。

▲ 图片来源/ pinterest/ LIMIA [リミア]

所以，若不想吸引灰尘堆积，或家里的人数也没有特别多，建议就不要帮自己添堵，找时间把它们送人或扔了吧！

▲ 图片来源/ pinterest/ サンキュ！

3

塑料收纳盒

在日本，塑料盒经常被当做收纳物品或食物之用，加上它常常以三至五个盒子为一套，或是大、中、小尺寸为一组贩卖，很容易在无意间就会多买了超出实际需求的数量。

▲ 图片来源/ pinterest/ The Kitchn

而且麻烦的是，有的塑料材质会随时间变质，加上容器表面的刮痕也容易藏污纳垢，所以只要留下几个状态良好的塑料盒即可，变质、有刮痕的都舍弃吧！

▲ 图片来源/ pinterest/ エキサイトブログ

4

重型厨具

如果力气足够，搬重物不算什么！问题是，许多人在使用重型厨具时，姿势与用力方式常常不对，导致隐患丛生，甚至提早出现"五十肩"。

▲ 图片来源/ pinterest/ Ramlah

尤其随着年纪渐长、体力逐渐流逝，像是很重的铸铁锅不仅变得难用，清洗及收纳也很麻烦；所以若考虑实用性，那些让你难以操作的重型厨具就适度地舍弃。

▲ 图片来源/ pinterest/ Williams Sonoma

5

特殊的厨房电器

邀请亲友来家里聚餐的机会变少了？或是家中小孩都已成家立业了？如果有上述这些情况，其实可以考虑将厨房里的三明治机、烤面包机、煮蛋器、电火锅、烤肉机、制面机…等小型厨房电器适度地减量；毕竟，它们真的非常占据空间，而且一台烤箱就能取代大多数功能，根本不需要这么多台机器。

▲ 图片来源/ pinterest/ SPOON HOME

6

特殊的餐具及工具

同样地，若现在的生活不像以前，自己会经常动手制作甜点、饭盒，或是也不再特别讲究食物器皿，那么有些制作甜点的模具、器材，或是形状特殊的餐具，建议只留下一小部分，剩馀的就送给有需要的人。

▲ 图片来源/ pinterest/ recipe developer, food photographer, lapsed blogger...

除了以上6款，其他像是饭勺、勺子、筷子、刀子、碗碟等等，若有多余的数量，也找个时间把它们都处理掉吧！

▲ 图片来源/ pinterest/ RoomClip

减少厨房物品之后，紧接着就可针对减轻家务活儿这件事，进行工作流程、习惯的调整，借此降低做饭的疲劳以上文章整理，来自我们辛勤耕耘的團隊：MYHOME设计家

每天传送家居改造设计创意，更有收纳设计干货文。

来交个朋友鸭！！感；日本主妇的做法有以下几个原则。

原则1：

- 尽量用完食材 -

处理蔬菜时，不免会切掉菜头、剥下表皮，这些看似无用的食材，其实有些还能再利用。日本主妇会将这些剩料清洗干净，然后加入肉类煮成汤或做成一道炖菜，也能加入海带口味的味噌汤里，增加口感！总而言之，就是尽量减少泔水、厨余产生，以免发臭或吸引小虫聚集。

▲ 图片来源/ © ESSEonline

原则2 - 改用小瓶调味料 -

除非是天天做饭的家庭，否则在购买食材及调味料的数量上，都应该节制，千万不要因为一点点折扣而多买了，不仅占据厨房收纳空间，而且还有使用期限的压力，反而容易成为一种浪费。

▲ 图片来源/ pinterest/ RoomClip

所以，日本主妇慢慢习惯改用小瓶的调味料，而且这个习惯建立之后还会发现，除了更好拿取、用量更容易掌握，也能减少发生开瓶后用不完而变质的情况。

▲ 图片来源/ pinterest/ Bee | Rasa Malaysia

原则3- 只保留一至两把刀 -

我们没有三头六臂，所以真的不需要这么多刀子；所以，顶多就准备一把剁菜刀、一把蔬果刀即可，其余都可以送人了，不要占据厨房空间，也不用担心久未使用会生锈。

▲ 图片来源/ pinterest/ 北欧、暮らしの道具店

原则 4 - 养成随手清洁的习惯 -

陈年污垢最难清洁，常常需要花费数倍的时间处理；所以，若能养成每次做饭结束后就随手擦拭的习惯，除了保持灶台、厨房干净，也能纾缓年底大扫除的压力。

▲ 图片来源/ © ESSEonline

建议，将不要的旧衣服剪成小块抹布，每次都拿一块擦拭，然后就直接扔掉，完全不用再清洗。其次，干净的燃气灶炉架在不使用时都拿起来，并置于不易被喷溅的地方，减轻频繁清理的麻烦事

原则5 - 水槽不放置物架 -

为了洗碗，有些人习惯在水槽里安装"百洁布沥水架"或"洗碗液架子"，但却造成清洗水槽时的障碍；所以在日本，年纪越长的主妇们越不会将置物架安装在水槽里，借此保持无杂物的状态，利于水槽的清洁。

▲ 图片来源/ pinterest/ yuki

不论是哪一种厨房工具，都应该是帮助我们提升工作效率的帮手；因此，一旦它们变成了累赘，成为囤积症的帮凶，导致加剧家务疲劳感，那么就大胆地摆脱它们，适时地帮厨房减量吧！避免不断为自己找麻烦。

你还有什么减轻厨房活儿的诀窍吗？

欢迎留言告诉我们哦！

以上文章整理，来自我们辛勤耕耘的團隊：MYHOME设计家 、主妇范儿

每天传送家居改造设计创意，更有收纳设计干货文。

来交个朋友鸭！！

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