春风拾味丨烟火人间，美好的故事，总有美味相伴

《风味人间》深入剖析食物背后的故事和味道 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #美食纪录片#

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任何一种爱

都不比对美食的热爱真切

——萧伯纳

提及美食，不禁想起汪曾祺先生的著作《人间有至味》。那些关于食物的记忆活色生香跃然纸上，经过岁月的沉积，又平添一种况味。在书中，我们与先生一起，慢慢品暖心的茶、醉人的酒。即便是简简单单的萝卜、平蘑、咸鸭蛋这些寻常食材，在先生笔下，也能翻出百般花样，吃出醉人的味道。

“人间至味是清欢”，平凡日子里的烟火气，给人踏实舒心的幸福感。这种幸福，是浓郁的桂花香，弥漫着微微的甜；是碧绿的菜畦中，顶花带刺的黄瓜香；是“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”。是清晨过早时，小店前冒着的热气；是三五好友举杯共饮，品一品人生的酸甜苦辣咸……人间烟火气，最抚凡人心。

嵊州越剧小镇实拍图

你是不是还常常怀念小时候黄昏回家，还没到家门口，便已感觉到浓浓的，斜阳的温暖？孩子们在里份追逐打闹，邻里饭菜飘香，大家吃饭时常端着饭菜去串门，哪里都是家的味道。随着时代的发展，武汉的里份也有着不同的命运。曾经繁盛一时的里份，现在只剩下百余处，保存完好的更是寥寥无几。儿时简单又平凡的小吃，地道又美味的家常，也藏匿在记忆的最深处，勾起人心底的馋虫。

图片来源于网络

曾以为，想找回儿时的味道，只有地道“好吃佬”才能找到。一条条看似破旧的老里份，藏匿着记忆深处的美食，以热闹的烟火味，串联起美食文化的过去与现在。热干面、面窝、牛肉面、抄手、辣鸭脖、米粉、烧鹅粉、叉烧饭、汤包、烧麦、豆皮……一天的幸福从过早开始。

而今，在蓝城中润·桃李春风，街巷同样串联起更亲密的人情和更亲切的生活。人们回到湖境深处的小镇，将记忆深处的味道带回到家人身旁，小时候的味道还在，童年时的街坊情谊也在，从此小镇成故乡。

杭州桃李春风实拍图

“南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。”《诗经》为序，将嘉鱼的美味流传千古。“无鱼不成席”，鱼文化是嘉鱼特色文化中一道靓丽的风景。

嘉鱼的食鱼，尤以鲜美软嫩见长。除传统的加工方式外，嘉鱼人尤擅将鱼进行精加工，把鱼做成鱼丁、鱼片、鱼糕、鱼丸、鱼氽、鱼面等。

最值得一提的当属嘉鱼鱼圆，色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，嘉鱼民间有“无圆不成席”的说法，深受大众喜爱。

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纪录片《舌尖上的中国》里，第一季《自然的馈赠》，让世界认识了嘉鱼，也让嘉鱼的莲藕扬名四海。

在解说者极具磁性的嗓音中，大家了解到了嘉鱼“藕”的美味与难得：“圣武和茂荣是兄弟俩，每年湖水下降的时候，他们都会来到湖北的嘉鱼”……“圣武和茂荣要来采挖一种自然的美味，这种植物生长在湖水下面深深的淤泥中，要想挖到并不是容易的事。

茂荣挖到的植物根茎就是莲藕，是一种湖泊中高产的蔬菜。”……“所以每一个挖藕人，都要小心地把藕完整挖出来。”水乡嘉鱼素有“莲藕之乡”的美名。

在沿江百里沼泽地中，水生生物极其丰富，特别是莲藕遍湖、港、滩随地可见。美味难得，而嘉鱼的挖藕人，以耐心和辛勤的劳动，为大家呈现出餐桌上的美味食材。

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“制作藕夹，藕去皮，切成薄的连刀片，用筷子夹肉馅儿塞入藕内，使肉馅儿能够均匀分布，藕夹入面浆，挂上面糊，油温炸至金黄。”各色细节通过央视精美画面呈现，真真切切的将美食的成品历程展示出来。新鲜的食材带着鲜活的生命力展现在镜头前时，极具光彩，引人入胜。

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“在湖北，藕最常见的做法就是煮汤，这是武汉及鄂中一带的家常菜——莲藕炖排骨。在湖北，几乎所有人家在每月都要煨一两次排骨藕汤。选肉厚的猪胸骨切块儿放入砂锅，烧开后小火煨一小时，将新鲜的藕刮皮、洗净、切块儿入汤，先猛火，滚开后，小火煨半小时即成。”嘉鱼的莲藕，讲述着历史的风骨，抚慰着生活的忙碌。而烟火人间，色味俱全的美食，勾勒出有滋有味的和美画卷。人间至味，让美食与爱，温暖的恰到好处。

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一日三餐，安心方好。在未来，在小镇，在家人的生活中，很多人愿将时间花在蜀茶湖畔去赏荷，去听风，去阅读，和家人一起去参加社团活动……经营生活，善待心灵，生活充实而又幸福。因此，在小镇，在窗明几净、山水环抱的环境中的小镇食堂，为家人们的美好生活提供了完善的饮食保障。新鲜有机、健康营养的美食，鱼肉蛋奶、瓜果蔬菜、豆类、粗粮……品种丰富的膳食，为家人开启一日三餐的安心食光。家人们可以用更多的时间去感受生活，去品味朗朗光照，人间值得。

杭州桃李春风实拍图

对于有些长者而言，有时候做饭是一种享受，不仅是源于对美食及厨艺的热情和成就感，更是因为，可以让我们感受到人间烟火，感受到酸甜苦辣。身在俗世，便不能免俗，不如雅俗共赏。爱诗书，也爱这人间烟火。去采购新鲜的食材，做一顿丰盛的人间美味。小镇家庭农场提原生态、美味可口的有机蔬菜首先进入社区的超市、菜场、便利店，给家人们提供更健康的生活体验。

更让小镇家人们开心的是，快乐躬耕在自家田地，春种，夏耘，秋收，冬藏，一天天，一点点，看着亲手种的瓜果蔬菜长成，呼朋唤友热热闹闹围坐一桌，品尝土生土长的大地食材，就是朋友间最隆重的招待。家人们在似水流年中，接受着自然的馈赠，也体悟着人间至味的一方乾坤。

蓝城小镇实景图

世间繁华走一遭，蓦然回首，发现好的人生，就是吃遍八方美食，活得自在有趣。写写字，画幅画，做做菜，品品茶，再忙，也别忘了去好好生活。诗经小镇文旅商街，为懂得生活的人，酿造一片色彩斑斓的美食天地。酒馆、茶室、咖啡店、风味餐厅……四海滋味汇聚于诗经小镇，知己到访，各色美食随心而选，喝酒谈心，不醉不归。

归心小镇，在南有渔厨品一品特色水上鱼庄的鲜美，在鱼丽小吃街，尝一尝特色风味小食，在小雅长街，找寻诗经特色的韵味雅境，在七月餐厅，感受文化与美食的交相辉映，原乡农家乐，体验从田园到餐桌的食材留香……自然之味百转千回，生活有滋有味。

诗经小镇手绘图

民以食为天，家以美味结情缘。“琴棋书画诗酒花”固然是赏心乐事，“柴米油盐酱醋茶”也别有一番风味。看似不经意的一日三餐，其实早已经将浓浓的亲情、真情融汇于美味的佳肴之中。日积月累的亲密人情，构成桃李春风独特的小镇饮食文化，赋予生活以温情与分享的美好。一花一叶皆有情，一茶一饭过一生。只有懂得生活之人，才是真正幸福的人。

或鲜或甜，或浓或淡，都是平凡生活中跳动的音符，有太多小镇美食，以及小镇家人的美食故事，值得我们去一一探寻。草木鸟兽鱼虫蔬、诗书酒礼花茶宴，把清朗又热闹的日子过成诗。总有美好似春风，归心小镇，归闲蓝城中润·桃李春风，在水一方，得人间四季，桃李芳甜。

诗经小镇效果图

原标题：《春风拾味丨烟火人间，美好的故事，总有美味相伴》

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