生产车间清洗消毒要求.doc

洗菜篮子也要定期清洗消毒 #生活技巧# #个人卫生技巧# #餐具清洁与消毒#

生产车间清洗消毒要求 一、 生产车间整体卫生要求 生产人员进入操作区域必须经过消毒池，消毒液使用浓度为50—100ppm的二氧化氯溶液，要求每天班前更换一次，确保有效消毒浓度。 生产车间地面要平坦、无积水、无杂物，车间出入口及外界相连的排水、通风处应安装防鼠、防蝇、防虫设施，车间下水道和洗手池应保持清洁卫生、无杂物、无异味。 生产车间墙壁、瓷砖洁净，门窗、玻璃完整，防蝇、防鼠设施完善。 车间的生产设备、卫生设施、工器具需保持清洁并及时消毒，定点存放。 不合格品、落地产品应用干净周转筐盛放，并加注标识定点存放；废弃物定点存放并及时处理、； 依据生产情况在生产结束后开启紫外线杀菌灯、灭蝇灯。 二、消毒对象及时间： 墙壁、门窗每周清洗、消毒一次；下水道、洗手池及各种工器具、地面应每班清洗、消毒一次，保持干净卫生。 三、消毒办法： 地面、墙壁、门窗、下水道、洗手池每周用浓度为40—50ppm的二氧化氯溶液喷洒消毒。 周转箱、生产用与物料接触的工器具用水冲洗干净后再用40—50ppm的二氧化氯溶液消毒液喷洒消毒。 四、操作程序： 应先用拖把将地面、墙壁清除干净。工器具及辅助设施冲洗干净，冲去表面污物； 用拖布将地面的油污拖干净，同时清理下水道的杂物，用水冲洗干净； 用浓度为50ppm的二氧化氯溶液对设备、墙壁、洗手池进行喷洒消毒，停留20分钟。 生产中使用的周转箱等工器具，每班用专用的清水、消毒液进行清洗和消毒，确保使用时的干净卫生； 按要求开启紫外线灯、灭菌灯。 五、记录 由操作人员负责操作，做好每天的清洗消毒记录，写明清洗消毒时间、人员、使用的消毒液及消毒情况等。 六、车间消毒按照卫生管理制度执行。

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