午餐吃什么营养又健康

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1)午餐吃什么营养又健康

健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。营养午餐还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3)午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维。

主食应在150〜200克左右，可在米饭，面制品如馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中间任意选择。副食在240〜360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。如肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，一般宜选择50〜100克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200〜250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在局水平，从而保证下午的工作和学习。

2)早餐吃什么营养又减肥

1、健康又减肥的早餐应该包含蛋白质和纤维素，蛋白质可以从低脂肉类、禽蛋、大豆或奶制品中获取。

2、而纤维素的主要来源是全谷食物、蔬菜和水果，很多人都是上班族，早上起来匆忙，所以可以简单的准备一个水煮蛋，加上一个橙子或者是一盒低脂牛奶，加上一碗燕麦冲泡的粥都可以。

3)鸡怎么煲汤营养又好吃

可以煲鲜奶炖鸡汤和大枣莲子鸡汤。

菜名1：鲜奶炖鸡汤。

材料：鲜奶500克，鸡肉100克，去核大枣5个。

调料：姜片5克，盐3克。

做法：

鸡肉洗净切块，放入锅中，注入适量清水。以大火烧开，略煮片刻以去除血水，捞出沥干。将适量清水、鸡肉块、鲜奶、大枣、姜片放入锅中，大火煮开。再改小火煲至材料熟烂，加盐调味即可。菜名2：大枣莲子鸡汤。

材料：净仔鸡1只，大枣50克，莲子30克，口蘑2个。

调料：盐、料酒各5克，味精少许。

做法：

净仔鸡冲洗一下，剁成小块，放水中汆烫去血洙，盛出备用。莲子用水洗净后上屉隔水蒸10分钟，大枣泡涨，口蘑洗净，切片。将鸡块、大枣、莲子、口蘑同入锅中。加水、料酒小火慢炖至熟，用盐、味精调好口味即可。

4)什么汤好吃又营养又容易做

1、蔬菜排骨汤中的胶原蛋白，可疏通微循环并补充钙质，可以预防防感冒，清除呼吸道病毒，既能调节口味，补充水分，增强食欲，做法相对简单；

2、紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱，有营养宝库的美称；

3、胡萝卜排骨汤是广东传统名肴，属于粤菜，以胡萝卜、葫芦瓜、排骨、陈皮等制作而成，可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

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