【各国节省食物有妙招...

厨房生活：节省食材的小妙招 #生活技巧# #居家生活技巧# #驾照#

【各国节省食物有妙招】10月31日是“世界勤俭日”，各国节省食物有妙招。

意大利用剩余食物做成创新菜（图①）：一些意大利餐厅开始为顾客提供根据创意菜谱制作出的美味佳肴，将剩余的意面做成意面炒蔬菜、意面菜肉煎饼、火腿酿肉卷等，或者将临期面包做成面包布丁、拿铁面包等。

法国提供打包盒把食物带回家（图②）：经常能看到法国餐馆里，一些衣着得体的老年人，小心翼翼地用面包将主盘擦拭干净，细嚼慢咽完后再让侍者撤盘，这种在外国游客看来有些诧异的举动，其实才是法国人在餐桌上的“教养”，拒绝浪费的文化传统背后，更是对于食物和烹饪者的尊重。法国议会终于在2018年批准，法国境内所有餐馆都必须向顾客提供可回收、可重复利用的打包盒，让顾客能把没吃完的食品带回家而不是倒掉。

韩国带锁垃圾桶成“网红”（图③）：通常情况下，这个垃圾箱是锁着的，如果要倒垃圾，必须要输入密码或刷卡来打开。一旦“嘀”的一声响起，它会自动开门，然后提示并确认住户的门牌号之后才会“接受”食物垃圾，并记录下垃圾的重量。这个垃圾箱会保存食物垃圾的重量数据，然后在月底，就像信用卡账单一样，会提醒用户这个月倒了多少斤食物垃圾以及需要支付的回收费用。(环球时报)

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