不折腾也能好吃的极简晚餐，清淡饮食不将就
爱生活纪实 2025-03-04 15:49 ·安徽
忙碌了一天，谁都不想在晚餐上大费周章，但是又不想将就着吃，那就做个极简晚餐吃吧，简单却不单调。
极简晚餐，没有大鱼大肉的油腻，却有着丰富的维生素、膳食纤维和优质蛋白。不用在厨房烟熏火燎地折腾，短短十几分钟就能搞定。吃着这样的晚餐，既能补充身体所需营养，又不会给肠胃造成负担，长此以往，身体状态越来越好，皮肤也跟着透亮起来。
从今晚开始，试试这一周的极简清淡晚餐吧，让健康成为生活的日常，在简单的饮食里，收获满满的元气，开启活力满满的每一天 。
星期1️⃣
1、水蒸蛋
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做法：2个鸡蛋加一点盐打散，再加入150毫升的水一起搅拌均匀，搅拌好的蛋液过滤到碗中，再用保鲜膜包好，用牙签扎小洞，放入锅中蒸中大火蒸10分钟。
蒸好的鸡蛋拿出来，淋入2勺生抽、一勺芝麻油，再撒点葱花就完事啦！
2、清炒小菜苔
做法：热油倒入菜苔翻炒，放盐松松香调味料翻炒熟即可。
星期2️⃣
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1、萝卜炖羊肉
做法：羊肉洗净冷水下锅，加料酒、姜片、葱段焯水后捞出洗净，放入砂锅，放葱段，姜片，加开水大火煮开转中小火，盖盖子炖煮40分钟后放入萝卜再炖煮40分钟，最后调味即可。
2、西兰花虾仁
做法：虾去壳去虾线用料酒腌制，西兰花焯水，油热下虾仁炒至变色，下西兰花翻炒，放盐等调味料，翻炒均匀即可。
星期3️⃣
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1、辣椒炒肉
做法：瘦肉放生抽淀粉腌制10分钟，油热下锅炒变色盛出备用，油热下姜丝蒜末炒香，下青椒，下点盐翻炒变软，下瘦肉一起翻炒，加鸡精生抽调味，翻炒均匀即可。
2、胡萝卜玉米排骨汤
做法：排骨焯水洗净，锅内放入排骨，胡萝卜玉米，加水盖盖炖煮30分钟，最后加盐调味即可。
星期4️⃣
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1、丝瓜肉末米粉
做法：干粉开水下锅煮软，捞出过冷水备用（如果买的是现成的湿粉则省略此步骤），肉末事先用淀粉和生抽腌制，油热下锅炒变色，倒入丝瓜一起炒，加盐调味，加入开水，把米粉放入一起煮2分钟即可。
2、荷包蛋
做法：热油打入一个鸡蛋，待一面成型翻另一面，两面都煎黄即可。
星期5️⃣
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1、四季豆炒肉末
做法：肉末用淀粉生抽腌一下，油热下锅翻炒变色盛出备用，油热放蒜末爆香倒入四季豆翻炒，加盐调味，倒入肉末一块翻炒，加生抽鸡精，红辣椒，放点水焖煮一下，煮熟即可出锅。
2、清炒花菜
做法：油热下花菜翻炒，放盐调味，炒出汁水放点生抽炒软熟即可。
星期6️⃣
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