少吃多餐=减肥谎言？

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一些减肥者坚持“少吃多餐”的策略，即每顿少吃一些、每天多吃几顿。他们认为这种方法有益于减肥，这种方法到底有没有用呢？

总热量的摄入才是减肥的关键

最近，英国科学家开展了一项小型研究，将两种节食方法进行了对比。在实验中，一些女性被要求在某一天中吃5顿饭，而在另一天只按正常的饮食时间吃了2顿饭，但是这两天中她们所摄入的总热量是一样的，结果她们消耗的热量也是一样的。

参与了该研究的研究人员说，尽管民间盛传少吃多餐能加速身体代谢，但事实似乎并非如此。无论你一天吃2顿还是5顿，只要所摄入的热量一样，消耗的能量也就一样，少吃多餐的方法根本不能减肥。

这项实验结论说明，减肥者采取的具体节食方法并不重要，想要减肥的人可以随意选择自己喜欢的饮食方式，关键是要把每天摄入的总热量降下来，只有减少热量摄入，才能减肥。

少吃多餐反而会让胖人致病？

此次实验招募了24名女性，其中一些人体重正常，一些人肥胖。体重正常的女性平均年龄是34岁，肥胖女性的平均年龄是42岁。

在不同的两天，这些女性分别被随机要求吃2顿饭或吃5顿饭，然后研究人员测量了她们的热量消耗，把每个人各自的情况进行了比较。无论是肥胖的女性还是体重正常的女性，她们在24小时内所消耗的热量是一样的，两天都是如此。

研究人员还在24小时内抽取了她们的血样，检测炎症程度，也就是“内毒素”的水平，同时被检测的还有其他一些参数。在睡觉前抽取的血样显示，肥胖女性一天吃5顿饭时内毒素水平会升高，而体重正常的女性吃5顿饭时，内毒素水平并不比吃2顿时高。此前的研究表明，炎症程度与Ⅱ型糖尿病及心脏病的发病几率相关。从理论上说，肥胖女性一天吃5顿饭的话，患糖尿病和心脏病的几率也相应提高了。

坚持自己的饮食习惯就好

少吃多餐的人往往会低估自己所摄入的热量，虽然研究者还不能确定一天吃几餐对减肥最好，但是进餐次数较少的话，肥胖者可以更好地控制胆固醇水平。减肥者应该继续遵循自己已经习惯的饮食方法，改变饮食方法有可能会影响人体激素，可能让人感觉更加饥饿。建议应该做的是坚持之前的做法，然后降低热量摄入。

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