厨余垃圾的华丽“变身”

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（速新闻记者 仲文路 见习记者 云春燕 实习生 李思睿）你知道吗？厨余垃圾经过统一收集处理后，还能“变身”成有机肥，这样的变废为宝是怎么做到的？近日，在宿城区厨余垃圾处理中心，记者找到了答案。

“天气太热，这些厨余垃圾真的是‘又脏又臭’，但我们做这件事是有意义的。”8月12日，在宿城区厨余垃圾处理中心，工作人员王勇正指引着载满垃圾的厨余垃圾收集车将厨余垃圾倒入卸料间。

此时的卸料间散发着刺鼻的酸臭味，但两名工人脸色如常地拿起工具开始对这批厨余垃圾进行初次分拣。

“厨余垃圾是厨房废弃物和餐馆饭店的剩菜剩饭等生物质废弃物的统称，它通常被认为是一种无用的垃圾，处理起来也非常困难。”宿城区厨余垃圾处理中心生产负责人张瑞琳说，近年来，随着有机肥的普及和人们环保意识的增强，通过处理厨余垃圾转化为有机肥的方法被广泛采用，而且有机肥料的施用可以改善土壤质量，增加土壤的有机质含量，促进植物健康生长。

据了解，在宿城区厨余垃圾处理中心，从厨余垃圾“变身”成有机肥，通常需要7个步骤。第一步便是初次分拣，工人需要将一些塑料袋、包装纸等从厨余垃圾中分拣出来。

伴随“轰隆隆……”的声音，第二个步骤开始了。“我们需要通过这个餐厨垃圾处理设备进行二次分拣，当机器开始运转，厨余垃圾便陆续被传送上这个设备的分拣平台。你看，这些塑料吸管、纸杯等小物件都需要我们再次分拣……”此时的车间里，闷热中又充斥着难闻的气味，王勇用工具分拣着垃圾，早已满头大汗，但他却笑着说，对这些难闻的气味已经“免疫”了。

进行过二次分拣后，厨余垃圾被传送至粉碎机进行粉碎，接着再清洗，压榨，脱水，最后进入发酵仓进行发酵。“我们这里需要经过24小时高温发酵，最后才能将厨余垃圾转化成有机肥。”张瑞琳说，这些步骤不仅可以提高微生物分解厨余垃圾的效率，加快处理速度，还能保障微生物的活跃性。

“近年来，宿迁深入推进生活垃圾处理‘减量化、资源化、无害化’，有效助力‘无废城市’建设和城市绿色可持续发展。厨余垃圾源自农业生产，也应该以肥料的形式回到农业生产中去，这种循环将有效破解城市厨余垃圾堆积如山、农业种植用地肥力下降的困局。”宿城区城市管理局垃圾分类办业务负责人苏宇龙说，10吨厨余垃圾便可生产出1吨有机肥，宿城区厨余垃圾处理中心设计之初的处理量为一天10吨，目前的实际处理量一天约8吨，也就是说，该中心一天可产出0.8吨的有机肥。

据统计，宿城区厨余垃圾处理中心自2022年投入使用至今，已处理厨余垃圾3528吨，产出有机肥350.2吨，产出的有机肥均赠送给相关部门，为宿迁的绿化事业添砖加瓦。

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