值得推荐！15道高颜值创意菜品，拿走不谢……

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1.美丽薄荷虾

　　主料

　　水晶虾仁

　　做法

　　小葱，芥末，加橄榄油打碎，加薄荷叶汁，裹煮熟的虾仁即可。

　　

　　

2.翡翠时蔬配黄金脆片

　　主料

　　大芥兰

　　做法

　　芥兰切丝加调料拌好后用模具扣成型，点缀海参丝，搭配新鲜红加伦。

　　

　　

3.葱油腐衣

　　主料

　　豆腐

　　做法

　　豆腐切片油炸，入五香卤煮一下，卷成型即可。

　　

　　

4.风味口味菜

　　主料

　　五花肉

　　做法

　　鸡蛋加生粉摊皮，然后五花肉加粉条调制成馅料，用鸡蛋皮裹起，蒸熟即可。

　　

　　

5.滋味松板肉

　　主料

　　松板肉

　　做法

　　猪颈肉解冻，加香蔬菜料，腌制入味，然后改成炸熟即可，上菜加打碎的香辣酥翻炒即可。

　　

　　

6.薄荷手撕鸡

　　主料

　　小公鸡

　　做法

　　海鲜酱，蚝油，辣椒面，生抽白糖，调成汁，拌均匀，卤制好的小公鸡手撕后拌匀即可。

　　

　　

7.黄金海中鲜

　　主料

　　带鱼

　　做法

　　带鱼制净，改刀加调料腌制入味，拍面包糠炸熟即可。

　　

　　

8.脆皮海鱼

　　主料

　　鲈鱼

　　做法

　　蔬菜汁加生抽老抽冰糖熬制浓稠，炸好的鱼片裹汁即可。

　　

　　

9.辣汁八爪鱼

　　主料

　　新鲜八爪鱼

　　做法

　　美极鲜，东古酱油，白糖，味精，纯净水辣鲜露调成汁，八爪鱼跟汁加少许青芥末。

　　

　　

10.脆皮果味奶油山药

　　主料

　　铁棍山药

　　做法

　　淡奶油，白糖，山药，牛奶，搅匀，时令水果打底，上面放入奶油即可。

　　

　　

11.芒果布丁配腰豆

　　主料

　　鲜芒果，红腰豆

　　做法

　　鲜芒果加牛奶，淡奶油，鱼胶粉打碎，红腰豆煮熟垫底，倒入熬好的芒果汁冷藏定型即可。

　　

　　

12.杂粮豆腐佐辣酱

　　主料

　　杂粮豆腐

　　做法

　　小米辣，美人椒，香菜，香辣酥打碎，豆腐改刀煮熟加底味，裹汁拌匀即可。

　　

　　

13.手撕捞汁海鲜菇

　　主料

　　海鲜菇400克

　　辅料

　　香葱段60克、香菜段30克、红彩椒丝5克

　　调料

　　海鲜捞汁27克、蚝油20克、花椒粉1克，油辣椒粉1克、红油40克，藤椒油6克、鸡粉3克、白糖3克、芝麻5克、麻汁5克

　　做法

　　1、将海鲜菇洗净后焯水，过凉后撕成条；

　　2、将主料、辅料加入调料拌匀放上红椒丝点缀即可。

　　

　　

14.鲜虾黄豆酱蒸海鱼

　　主料

　　鲽鱼50g、河虾1只

　　辅料

　　蒜蓉5g、山药泥5g、干葱10g

　　调料

　　葱伴侣黄豆酱10g、酱油5g、盐3g、二锅头5g

　　做法

　　1、先将鲽鱼切成一厘米厚的片，加蒜蓉、盐、二锅头腌制待用；

　　2、将河虾搅拌成虾泥，加葱伴侣黄豆酱，炒制成虾酱；

　　3、把虾酱抹在鲽鱼上，蒸制5分钟取出，淋味极鲜酱油，淋热油即可。

　　

　　

15.八戒抢绣球

　　主料

　　一级五花肉500g

　　辅料

　　大米100g、胡萝卜10g、上海青10g

　　调料

　　蚝油30g、味极鲜酱油35g、冰糖老抽15g、食盐5g、白糖10g

　　做法

　　1、对五花肉进行初加工，五花肉入蒸车蒸20分钟至断生（蒸时加姜片、葱段、少许盐）；

　　2、将蒸好的五花肉切成标准的方丁备用；

　　3、锅入底油，下葱、姜爆香，加入调料炒香，下入改好的五花肉丁，翻炒均匀，加入高汤调味，开锅小火慢炖20分钟关火；

　　4、大米蒸熟，将胡萝卜、上海青切成米粒大小的末，氽水投凉，将大米、胡萝卜、上海青调匀（适当调味），制作成球状；

　　5、把烧好的红烧肉、饭团摆盘，点缀即可。

　　

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