【品质德育】家庭劳动教育小贴士（7）|| 剥花生

动画片中的道德教育小贴士 #生活技巧# #生活小妙招# #亲子教育小常识# #儿童心理疏导#

推进家庭劳动教育百日行动

（7）

剥花生

劳动最光荣

劳动最崇高

劳动最伟大

劳动最美丽

亲爱的同学们

在这个学期生活中

让我们一起弘扬劳动精神

学习家务劳动小知识

争做劳动小标兵

01

剥花生

背景意义

花生是坚果类食物，具有高脂肪、高热量的特点，同时也含有蛋白质，钙，磷，铁，锌等矿物质，营养丰富。花生作为一种食品，是多种美食的原材料，烹饪方法多种多样，生食熟食均可。剥花生是将花生米从果壳中剥离出来，为食品加工做好准备，是很有意义的帮厨劳动和亲子劳动。

一、劳动准备

做好个人卫生

带壳干净花生、盛装花生米的容器、垃圾袋

二、方法步骤

1、分清花生的前端、尾端、正反面：尾端呈圆球状、前端有尖嘴结构、背面较平。

2、取一粒花生，食指拇指捏在花生前端。

3、用劲压花生前端，低年级孩子力量不足的可以双手食指、拇指一起挤压。如果是新鲜的带壳花生，因米粒饱满，需要小心剥取，避免伤到指甲。

4、花生壳裂开，将花生米放入容器，花生壳放在准备好的垃圾框里。

5、剥完花生后，注意对环境进行清洁，并清洗双手。

三、 安全注意

1、小学生剥花生重在参与，体会家务劳动，长时间剥花生要注意避免手指磨泡。

2、整个过程请注意清洁卫生和安全。

3、在食用花生米时要细嚼慢咽，不能谈笑打闹，防止花生米呛入气管。

4、花生有大量油脂，炒花生燥性上火，一次不可实用太多。

四、 素养表现

1、培养孩子学会简单的食材粗加工。了解一些食品烹饪方法。

2、培养“家务劳动一起做”的生活劳动意识。

3、学会科学处理食材，制作食品的意识和能力。

4、培养安全劳动、卫生劳动的意识。

五、 活动建议

1、剥花生属于“烹饪与营养”任务群，适合一到六年级学生。

2、剥花生适合亲子劳动，家长和孩子可以边劳动边交流。鼓励孩子多动手，做中学，学中做。

3、家长可以讲解一些其它相关知识：花生的营养价值、多种烹饪方法等。

家长们，赶快行动起来

试着指导孩子一起来剥花生吧

编辑发布：李王勇

责任审核：王改玲

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