糖尿病患者的饮食食谱有什么？

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张薇 副主任医师

西安市第三医院

控制糖尿病患者的饮食很重要，对于糖尿病患者来说，米饭不能吃饱，水果不能吃太多，甜品基本不能碰。饮食食谱如下:全谷类如荞麦粉、山药等富含维生素B和膳食纤维，主食为低糖低淀粉食物或粗粮蔬菜。可以吃一些豆类和豆制品。苦瓜、柚子、南瓜等是糖尿病过程中的主要食物。建议患者主食以粗米、杂粮为主，不推荐葡萄糖、蜂蜜及其制品。同时，建议多吃富含可溶性膳食纤维的食物。

刘星君 副主任医师

西安交通大学第一附属医院

糖尿病饮食以清淡、营养均衡、饮食合理为主。注意饮食，少吃或不吃含糖量高的食物，尽量少吃海鲜。可以吃一些含糖量少的食物，比如樱桃、柚子，也可以吃一些麦片，比如燕麦片。同时可以适当吃一些大豆。因为大豆含胆固醇少，不容易造成体内脂肪堆积，也不会影响血糖。也可以喝点脱脂纯牛奶补充蛋白质。多吃高纤维食物，因为高纤维食物能有效促进体内的糖代谢，如小麦、玉米、豆制品等。

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