手工制作整颗无花果全麦面包，适合早餐，健康又美味

早餐制作：全麦面包搭配鸡蛋和新鲜水果，健康又美味。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #早餐制作大全#

早上起床，阳光透过窗帘洒进房间，准备一份营养丰富的早餐，是开启美好一天的第一步。今天，我们要介绍的就是无花果全麦面包，这不仅是一款健康的面包，更是搭配咖啡的绝佳选择，吃起来满满的满足感，让你一天的好心情从早餐开始。

无花果全麦面包的制作过程其实并不复杂，准备好所有材料后，最重要的一步是将无花果用开水烫一下，沥干水分备用。这一步骤不仅能够去除无花果表面的杂质，还能让它在面包中更加美味。接下来，我们将高筋面粉、全麦面粉、牛奶、鸡蛋、酵母粉、黑糖糖浆和白砂糖放入搅拌桶中，充分搅拌至扩展阶段。搅拌的过程中，香气渐渐弥漫开来，让人期待成品的美味。

在搅拌的过程中，加入盐和橄榄油，继续搅拌至面团可以拉出薄膜。这个过程是制作面包的关键，薄膜的形成意味着面筋的充分发育，使得面包更加松软有嚼劲。将面团分成一大一小两个部分后，我们将无花果放入大面团中搅拌均匀。这个步骤让无花果的甜味融入到面团中，增添了面包的层次感。

接下来，用保鲜膜将两个面团分开发酵60分钟。发酵的温度控制在28度左右，直到面团膨胀至两倍大。此时的面团已经充满了空气，轻轻按压会感受到它的蓬松。接着，取出面团轻拍排气，分别均分成两个面团。大面团整形成橄榄型，小面团则擀成可以包住大面团的薄皮。把大面团放在面皮上，包好后捏紧收口，这样可以确保面包在烘烤时不会散开。

将包好的面团放在铺了油纸的烤盘上，再次放入烤箱发酵至两倍大。此时，可以预热烤箱到180度，准备烘烤。当面团发酵完成后，取出，面包表面喷水后撒上黑麦片，增加了口感和视觉的美感。最后，将面包放入预热好的烤箱中层，150度烤25分钟，直到表面金黄酥脆。

取出烤好的无花果全麦面包，放在烤网上降温，切片后就可以享用了。无花果的甜味与全麦面包的香气交织在一起，口感丰富，撕着吃的感觉也特别好。搭配一杯香浓的咖啡，简直是完美的早餐组合。

无花果全麦面包不仅是一款健康的美食，更是早晨的能量来源。它的制作过程简单易学，适合每一个想要尝试健康生活的人。不妨在这个周末，亲自为自己和家人制作一款无花果全麦面包，享受这份来自厨房的温暖与满足吧！

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