过敏人群精准营养干预规范.pdf

《食物过敏与营养选择》: 指导过敏人群选择安全食品 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学书籍#

过敏人群精准营养干预规范

1范围

本文件规定了过敏人群精准营养干预的基本原则、干预流程、干预措施和安全要求。

本文件适用于对过敏人群精准营养干预。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

过敏人群allergicpopulation

对某种或多种物质（过敏原）产生异常免疫反应的人群，这种反应可能导致多种不适症状，影响其

健康和生活质量。

注：这类人群需特别关注和管理其接触的物质，以避免过敏反应的发生。

精准营养干预precisionnutritionalintervention

针对过敏人群的特殊营养需求，根据其过敏类型、程度及个体营养状况，制定个性化的营养干预方

案。旨在通过调整饮食结构、选择合适的营养素补充等手段，降低过敏反应风险，改善健康状况，提高

生活质量。

4基本原则

个性化原则

根据过敏人群的具体情况和需求，制定个性化的营养干预方案，充分考虑其过敏类型、程度、营养

状况、生活方式等因素，确保干预措施的科学性和有效性。

整体性原则

在明确患者基本信息之后，通过功能医学5R干预原则，从过敏原的戒断到食物的轮替及营养素对人

体的修复，再由健康生活贯穿整个干预过程，将过敏干预形成一个闭环体系。

科学性原则

营养干预方案应基于科学的研究证据和临床实践，确保所采用的方法、手段和策略具有科学依据。

这包括参考最新的营养学、免疫学、食品科学、功能医学等领域的研究成果，以及借鉴成功的营养干预

案例和经验。

可行性原则

营养干预方案应具有实际可操作性，便于过敏人群及其家庭、医护人员等理解和执行。这包括考虑

方案的简便性、经济性、可持续性等因素，以及提供必要的培训、指导和支持，帮助实施者正确掌握和

执行干预措施。

1

安全性原则

在制定和实施营养干预方案时，应确保所采取的措施对过敏人群是安全的，不会引发或加重过敏反

应。这包括对食物、营养素补充剂和其他干预措施的安全性进行评估和监控。

5干预流程

信息收集与评估

5.1.1收集过敏人群的基本信息，包括年龄、性别、身高、体重、家族史等。

5.1.2了解过敏人群的过敏史，包括过敏原、过敏反应类型、严重程度、发作频率等。

5.1.3评估饮食习惯、膳食结构和营养摄入状况，确定是否存在营养素缺乏或过剩。

5.1.4考虑其他健康状况、用药情况和生活方式因素，以全面了解个体的营养需求和风险。

过敏检测

过敏检测是营养干预流程中的重要环节，其内容主要包括以下几个方面：

a)急性过敏原筛查

1)皮肤试验：通过皮肤点刺试验或皮内试验等方法，将少量疑似过敏原引入皮肤，观察是否

出现红肿、瘙痒等过敏反应，以初步确定过敏原；

2)血清特异性IgE检测：通过抽取静脉血，检测血清中针对特定过敏原的免疫球蛋白E（IgE）

水平，以判断个体是否对相应过敏原敏感。

b)食物不耐受（慢性过敏）检测

血清特异性igG检测：通过指尖血或静脉血，检测血清中来自于食物成分的特异性抗体igG水

平，以判断个体是否存在食物不耐受情况。

c)其他相关检测

1)血常规：了解过敏人群的血液基本情况，如白细胞计数、嗜酸性粒细胞计数等，以辅助判

断过敏反应的程度和类型；

2)肠道通透性检测：通过检测尿液中乳果糖与甘露醇的比值等指标，评估肠道屏障功能，以

了解过敏与肠道健康之间的关系。

d)结果解读与指导

1)结合过敏人群的病史、症状等信息，对过敏检测结果进行解读，明确过敏原和过敏程度；

2)对于需要进一步确诊或治疗的过敏反应，建议转诊至专科医生处进行进一步检查和治疗。

制定个性化营养干预方案

5.3.1根据评估结果，确定营养干预的目标，如改善营养状况、降低过敏反应风险等。

5.3.2制定个性化的饮食调整计划，明确需要避免的食物和替代食物，优化膳食结构。

5.3.3推荐适当的营养补充剂，以满足个体的特

网址：过敏人群精准营养干预规范.pdf https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1027078

相关内容

食物过敏和营养干预措施
老年人群营养不良干预建议
儿童食物过敏及其饮食干预治疗研究进展
儿童食物过敏的营养管理
过敏体质人群的日常调养
2023专家共识：糖尿病前期人群如何进行营养干预和运动干预？
新冠疫情期间，过敏人群如何防护
营养服务的标准——《营养保健服务规范》有哪些用途？
过敏体质的生活方式与饮食干预策略
易过敏人群要如何养护皮肤

随便看看