这些连设计师都不会告诉你的厨房知识，够硬核！

发布时间：2025-06-14 08:33

导师的智慧有时并不直接告诉你答案，而是启发你去寻找。 #生活知识# #生活哲学# #人生导师#

厨房是一个家庭的心脏，烹调美味，同时也是在品味生活。而对现代的家庭生活来说，在别墅豪宅甚至一般的住宅装修过程中，厨房还在不断被赋予着更多意义，它也越来越成为休闲、娱乐、情感沟通的场所。今天，金恪设计整理了一些厨房装修时的硬核知识，帮助大家打造一个更方便舒适的厨房空间。

1、烹调时站立弯腰，通过适当设计，才能避免腰酸背痛。

2、依据空间大小决定厨房形式，一字型、L字型、凹字型与中岛型等。

3、避免阳光的直射，防止食物因光热变质，另外，必须通风。

4、灯光应从前方投射，以免产生阴影妨碍工作，可加装投射灯。

厨房的人体工程参数

厨房装修是一项非常精细的工程，在布局设计的时候一定要符合人体工学,才能让你更轻松越快的享受烹饪。

1、操作台的深度

人在身体530mm的范围内取物最为轻松，又因为考虑到油烟机的深度在530mm左右，决定了台面的深度在600mm左右。

2、主要料理台

人站立时所占的宽度为700，且手臂与身体左右夹角15度时比较轻松，主案台操作台面的宽度应至少760宽。

3、橱柜功能尺寸

按照手臂触及的范围和不同的姿势，分为5个层次

能够到的最大高度：指稍高度2200

能取物的最大高度：1800～1900（没有橱柜）1750～1800（有橱柜）

舒适存取区：650～1500——设置最重要的设备、放置最常用的物品

此外，所有物品均安置在便于拿取的恰当位置上。由此避免了来回走动，使厨房操作符合了人体工学的要求。

厨房收纳小窍门

五大功能分区（食品储备区、厨具存储区、清洗区、准备区、烹饪/烘烤区）均基于日常工作流程，并有助于简化操作流程。针对惯用右手的人按顺时针方向布置功能分区，针对惯用左手的人则按逆时针方向进行布置。

1、重量级的大型锅具：最好摆放在厨具收纳系统的下柜区域。

2、锅铲与烹调用品：放在厨具中段壁面挂杆、吊架、台面储物格。

3、易碎材质的碗盘餐具：下柜抽屉，上方吊柜与开放层板。

4、高危险性刀具：台面底端收纳刀盒、中段壁面挂杆刀架。

5、桌上型小家电：厨具台面或柜子内，用玻璃门片遮饰挡油烟。

6、蔬果与干货：上方层板、吊柜、侧边藤编拉篮、开放式酒柜。

厨房不仅要经久耐用、满足日常生活需求，还应设计巧妙，方便你过更可持续的生活。金恪设计可结合用户需求，为业主更好的规划厨房、定制厨房，满足您的各种厨房需求。