中华美食博大精深，传统的烹饪技艺多达二十多种，除了炒之外，还有……

《中华美食谱》记录了丰富多样的中华传统烹饪方式。 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #美食烹饪书籍#

【本文由“南山”推荐，来自《我炒菜有20年了，做出的东西远比不上餐馆好吃》评论区，标题为小编添加】

鬼鬼

比毒品强一点？985的至少要用数据说话

首先，炒菜炒了20年，压根说明不了啥，既没说炒制过多少次菜，也没说炒制过多少种类的菜肴，种类和数量都没说明白，只给了20年的时间，就能忽悠一大批不明就里的年轻人

其次，他说的这个炒菜，是爆炒，在餐馆里很常见，在家做家常菜并不需要每天都吃爆炒。

再次，中华美食博大精深，传统的烹饪技艺多达二十多种，除了炒之外，还有比如：爆、熘、炸、烹、煎、卤、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜制、糖糟、涮等等技能，随便一种技能，都要反复练习，反复优化和改进，没有几十次几百次的经验积累，都很有可能会搞砸了。被楼主说的太简单，轻浮了。

最后，中华饮食讲究的是将丰富的食物转化为身体所需的能量，即为炁，满足身体需要即可，不需暴饮暴食。毒品那玩意儿属于快速透支身体的管制类药物，就像大火烧柴一样，干柴烈火越旺盛，化为灰烬也就越快。

顺便多说一句，你这985是学啥的？

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