很多人每天都在“吃塑料”?南开大学等多国高校研究提示,它们进入人体的方式可能比你想象的更加隐蔽……

发布时间:2025-06-15 08:31

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  你知道吗?哪怕你每天小心翼翼地饮食、呼吸,可能都在不知不觉中“吃”进塑料。从喝的瓶装水、泡的茶,到吃的蔬菜、外卖,甚至呼吸的空气、接触的日用品,都可能藏着一种叫“微塑料”的隐形杀手……它们是直径小于5毫米的塑料颗粒,小到能钻进你的骨头、肠道、肺部,甚至突破胎盘和血脑屏障,潜伏在人体各个器官里。


图源:CMT

  01

  微塑料

  从环境污染物到人体"不速之客"

  微塑料指粒径≤5毫米的塑料颗粒,按来源可分为工业生产的原生微塑料(如化妆品磨砂颗粒)和环境中塑料垃圾降解形成的次生微塑料。这些颗粒凭借极细粒径,可长期悬浮于空气、水体,甚至通过植物叶片气孔、动物消化系统等途径突破生物屏障。世界野生动物基金会在2019年5月发布的研究报告显示,世界范围内人体每周约摄入5g塑料(多为微塑料),一张银行卡的重量大约是5g。

  虽然“微塑料”诞生于20年前,但直到大约10年前,科研人员才开始将课题从研究环境和动物中的微塑料颗粒,转移到评估其在人体内的情况和对人类健康的影响。目前,尽管医学研究尚未完全明确其健康影响,但现有证据令人担忧:研究显示,微米级颗粒可能通过肠道黏膜进入血液,纳米级颗粒更可穿透胎盘屏障、血脑屏障,导致化学物质在肝、肾等器官累积。实验室研究显示,微塑料可能引发细胞炎症、基因损伤,甚至干扰内分泌系统;值得警惕的是,孕妇摄入的微塑料可通过胎盘进入胎儿体内,对新生儿发育构成潜在威胁。

  近年来出台了一系列关于微塑料的法规与指南,以欧盟为例:2023年欧盟通过《微塑料限制法规》(第2023/2055号),首次将合成聚合物微粒(SPM)的生产、使用及排放纳入严格监管,并于2025年发布《微塑料限制(附件XVII第78项)实施指南》,要求企业披露聚合数据,逐步收紧豁免范围。这一举措推动可降解材料研发的同时,也将影响美国TSCA、中国新污染物治理行动等地区性立法,预示着全球微塑料治理进入新阶段。

  02

  微塑料入侵人体的三大"隐秘通道"

  ▌饮食链:舌尖上的塑料危机

  ① 饮品中的"塑料汤"

  《美国国家科学院院刊》2024年1月研究显示,每升瓶(桶)装水中平均约含24万个塑料微粒,其中纳米级颗粒可直达心脏与大脑;《危险材料杂志》2020年研究指出,一次性纸杯装热饮15分钟,即释放超2.5万个微塑料。

  Chemosphere上2024年研究进一步发现,聚丙烯材质茶包每毫升茶汤释放12亿颗颗粒,远超纤维素和尼龙6材质。


图源:CMT

  ② 果蔬与加工食品的潜在污染

  南开大学2025年4月发表于Nature的研究显示,植物叶片通过气孔吸收空气中的微塑料,露天种植的生菜中聚苯乙烯纳米塑料浓度达7-10纳克/克干重,高污染地区含量可增加10倍。


  加州大学2025年3月研究显示,嚼一块口香糖可释放2000-3000个微塑料颗粒,8分钟内释放量达94%。


  华东师范大学研究团队计算表明,白领通过外卖餐盒每日可能摄入12-203片微塑料。

  ③海洋生物的"塑料传递"

  英国赫尔大学赫尔约克医学院系统分析2014-2020年超50篇研究发现,亚洲沿海贝类(如贻贝、牡蛎)微塑料污染最严重,其肠道、肝脏等部位颗粒富集明显,生食或未去内脏的海鲜可能导致微塑料直接入口。

  ▌呼吸吸入:空气中的"塑料尘埃"

  塑料垃圾降解产生的微颗粒随空气流动,形成可吸入的"塑料尘埃"。《科学报告》2019年研究显示,每人每小时吸入约16.2个塑料碎片,来源包括衣物纤维、汽车轮胎磨损颗粒。另有研究表明,一次性口罩长期佩戴摩擦后,每日可产生14-17个微塑料颗粒,通过呼吸进入肺部。


图源:CMT

  ▌皮肤接触:日用品中的"塑料渗透"

  复旦大学发表于《环境与健康》的研究显示,医用输液袋每升输液释放约7500个聚丙烯微塑料颗粒(1-62微米),可能引发患者体内炎症反应。


  此外,个人护理产品中的原生微塑料、合成纤维衣物脱落的微纤维,均可通过皮肤接触或医疗途径进入人体。

  03

  科学防护

  从生活细节阻断微塑料入侵

  ▌环境管理:减少室内污染源头

  定期清扫家居灰尘,使用高效空气净化器,降低空气中微塑料沉积。避免在室内大量堆放塑料垃圾,减少降解颗粒的产生。

  ▌饮食选择:回归简单与天然

  优先天然食材:选择未加工或简单加工的初级农产品,减少塑料包装食品摄入,尤其警惕罐头食品内壁的双酚A污染。

  明智饮水饮茶:饮用煮沸后的自来水(硬水煮沸可降低80%微塑料),避免长期使用塑料瓶装水;改用散茶或棉质茶包,减少聚丙烯茶包的颗粒释放。

  海鲜处理要点:彻底烹饪海鲜并去除内脏、鳃部,避免生食贝类,降低生物富集的微塑料风险。

  ▌用品替换:构建无塑生活场景

  餐具革新:以玻璃、陶瓷、不锈钢餐具替代塑料餐盒,微波炉加热时使用陶瓷容器,拒绝保鲜膜直接接触食物。

  购物习惯:自带布袋、玻璃罐采购,拒绝过度包装商品;选择可降解材质的清洁海绵。

  个人护理:选用无塑料颗粒的护肤品,儿童餐具优先选择无印刷图案的不锈钢制品,避免合成纤维衣物过度摩擦产生微纤维。

  ▌行为调整:降低暴露风险

  减少外卖依赖:尽量在家烹饪,避免塑料餐盒盛装高温、油脂类食物;收到外卖后及时将食物转移至自家餐具。

  警惕高温场景:避免用塑料容器盛放热油、热汤,不使用塑料吸管饮用热饮。

  关注特殊人群:孕妇、婴幼儿应格外注意饮食安全,选择有机农产品和玻璃瓶装辅食,降低母婴传播风险。

  结语

  这场微塑料危机,既是环境治理的挑战,更是生活方式的革新契机。从一杯水、一顿饭、一件日用品开始,用科学选择阻断隐形污染,或许是我们对抗"塑料共生"最直接的行动。毕竟,守护健康的防线,从来都藏在细节之中。

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