理想的厨房设计动线

发布时间：2025-06-15 20:43

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导语：我们知道厨房的功能无非主要是三个功能分区：存储区、洗涤区、烹饪区，这里把切菜区归为了洗涤区，还有一种功能分区说法：洗切炒，把存储区化作之外单独考虑。如何合理的安排厨房的三个分区，这便成了设计的核心。我们按照烹饪的行为运动轨迹，从取材、洗涤、切菜、烹饪、盛装、再到上菜储藏区、洗涤区、烹饪区，…

我们知道厨房的功能无非主要是三个功能分区：存储区、洗涤区、烹饪区，这里把切菜区归为了洗涤区，还有一种功能分区说法：洗切炒，把存储区化作之外单独考虑。如何合理的安排厨房的三个分区，这便成了设计的核心。

我们按照烹饪的行为运动轨迹，从取材、洗涤、切菜、烹饪、盛装、再到上菜

储藏区、洗涤区、烹饪区，三者在厨房中称为“黄金三角”，在设计的过程中，我们尽量取三者距离最短，这样我们取、拿就非常方便了。

当家里客人多的时候，预留一个副厨，帮厨的操作空间，这样两个人完成一大桌子的菜，效率会更高一些，这一点也是不可忽视的。

另外还有一点设计也是非常走心，台面设计高低错落

这样设计的烹饪区台面高度降低以摆放燃气灶，操作区台面较高，炒菜时不需要费力抬起手臂，颠勺也是不错的；洗菜、切菜也无需弯腰，这样的设计使厨房工作变得轻松便利。

针对不同的户型，厨房的功能都是一样的，今后大家在设计厨房的时候，可以把这几点考虑进去，和设计师沟通一下。

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