厨房的活儿最能体现一个人的生活技巧和生存本事，特别是女人能不能干，厨房的活儿收拾的是否嘎利，就是很好的一个衡量标准。
形容一个人能干就经常说:上的了厅堂，下得了厨房！这期，主编小江精选了8个厨房小技巧，这8个厨房小技巧连妈妈都不知道。
1、做烙饼
做烙饼的时候，最难的就是面糊薄厚不均匀，导致出不来好效果。
● 做烙饼摊面糊
记住: 拿一根一次性筷子把它折断，然后折断处不要断开，放在锅中心的面糊位置转个圈，面糊就摊开了，并且薄厚很均匀。
2、鸡翅肉
纯鸡翅肉怎么去掉里面的骨头，从而吃肉不吐骨头？
● 鸡翅剔骨头
教你一招: 在鸡翅的关节处用力掰一下，然后取出骨头，这样鸡翅肉里面就没有骨头了。
3、调料盖
活了半辈子，我们一直做错了一件事: 那就是把酱油、醋等调料瓶的拉环拉下来以后扔掉了，那正确的方法是什么？
● 原来设计是有意识的
把拉下来的拉环反过来，倒扣在瓶口上，这样再也不担心用量倒多了或者喷的到处都是。
4、煮鸡蛋
这是厨房最常见的操作，但很多人还是不会煮鸡蛋，看看你中招没？很多人是热水放鸡蛋，担心鸡蛋煮不熟就煮了很久，这样煮出来的鸡蛋蛋黄是绿色的，它是硫化铁，不仅不好消化，还容易得肠炎。
● 错误煮鸡蛋蛋黄绿色的
正确方法是: 冷水加盐，然后放鸡蛋煮够8分钟，接着关火再焖5分钟，再捞出来过一下凉水，最后煮出来的鸡蛋蛋黄就是黄色的，主打一个健康美味。
● 正确煮鸡蛋蛋黄是黄色的
5、擦灶台
厨房是家里最难打理的区域，因为一日三餐难免用油，所以清理就是厨房里面的常态。比如滴在灶台上的蚝油，不及时去擦的话石英石便宜的，里面石英砂含量低的就容易渗进去。但很多人不知道怎么擦，拿起抹布就是一顿擦拭，最后台面和抹布越擦越脏。
● 台面蚝油难打理
你可以这样做: 找一个塑料袋，用塑料袋在下面垫着到，刀压着塑料袋往前推一下，就能轻松的清理的很干净。
● 方法不对努力白费
6、剥玉米粒
农村的朋友还记得剥玉米粒的场景吗？没有正确方法就会很累，不但很嫩的玉米粒剥碎了，而且指甲盖也受不了。
● 传统剥玉米
可以这样试试: 先在玉米中间把它掰成两段，再用剪刀在玉米最软的玉米芯位置戳进去，撬动剪刀玉米就成两半了，这时候用手去剥就很容易了，剥下来的玉米粒这都是完整的。如果再用签子插上去做一个玉米烧烤，谁不夸你能干？
● 智慧剥玉米
7、剩油变清澈
家里经常油炸很多东西，经这么一操作之后，剩下的油就变成黑油了，有些人不知道怎么用，更不知道如何变清澈。
● 黑油变清澈
我来告诉你: 找个器皿，倒半碗面粉和半碗水，搅拌均匀后倒进6成油温的油里面，炸的让面粉充分吸收油里面的杂质，然后把含有杂质的凝固淀粉捞出来，最后看一下油:多清澈！
8、自制洗洁精
家里吃完的橘子皮不要扔了，你看有什么大妙用:
● 橘子皮自制洗洁精
用剪刀把它剪成小条子，找个罐子把它放进去，接着加入两勺小苏打后加满水，密封好放进冰箱里冷藏一周时间，看，纯天然的洗洁精做好了！清洁效果好还不伤手。
写在最后:
上面的8个厨房小技巧，都是生活经验的智慧！妈妈都未必知道。希望对您有帮助，好了，这期内容就到这里了，感谢大家的收看，觉得有用就点赞关注一下，更多居家技巧与您一起开启，不见不散！
