行走丨伊朗行：德黑兰拓邦酒店

美食纪录片《我在伊朗有个朋友》带你走进伊朗的日常饮食，体验异域风情。 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #美食纪录片#

到达德黑兰，在伊玛目霍梅尼国际机场等候行李时，我认识了一位叫王立的德黑兰华人，他帮姐姐王俊打理的“拓邦酒店”，是迄今为止伊朗唯一一家有注册牌照、由中国人经营的中国酒店。因为伊朗有明文规定，外国人不能在伊朗独立经营酒店。

于是，我从这个湖北小伙子嘴里，听到了一个关于德黑兰“拓邦酒店”的故事。

姐姐王俊来伊朗已经14年。她大学时在国内学的是英语专业，毕业后进入一家贸易公司，被公司派来伊朗后一直生活在德黑兰。由于伊朗常年受美国制裁，汇率不稳定，两年后她所在的公司撤回了国内，而她却因对伊朗有了一种割舍不下的感情而留了下来。

王俊觉得波斯语好听，特别想学，同时也想了解伊朗文化，从而在当地立足，就去德黑兰大学申请了“伊朗学”硕士研究生专业。为了赚取生活费，王俊就在课余接陪同翻译的活。期间，她接待了一些中国商人，在帮他们订酒店之类的服务中，不断听到吃不惯伊朗饮食，吃不到中国餐，当地酒店硬件软件待提升等等抱怨，于是，王俊就萌发了自己开一家中国酒店的念头。

接下来，在前后两次与伊朗当地人合作均告失败之后，王俊于2017年一个偶然的机会，终于拿下一个酒店经营权，对方是在美国生活的伊朗人，有一祖传酒店。

于是，王俊把国内的弟弟也叫来，帮她一起打理业务。拓邦酒店渐渐经营得风生水起，在德黑兰有了一定的知名度。

只是，在疫情三年中，酒店也经历了诸多意想不到的困难。所幸，“拓邦”挺过来了，就如同整个伊朗的旅游业，尽管还处于被限制国之列，但一切都在朝好的方向发展。

“知道吗，这儿民用电相当于人民币7分一度，天然气两毛一方，汽油原居民2毛多一升，移民5毛多，但相比国内还是便宜多了，只是我们需要的一些日用品就金贵了，譬如我们做菜的调料是国内的7倍，因为需要从迪拜走私过来，再譬如付一个厨师的月工资1万多，但加上税额，一年就得付他30多万工资了，到处都是坑啊！”站在我面前的王立一口气说完后，搓搓手，接着说：“来伊朗旅游的国人会越来越多，日子总会好起来的。”“这不，我们来了呀！”我笑道。是啊是啊！王立咧开嘴乐了。

说话间，我已掏出手机，加了王立的微信。我想，总会有机会去拓邦酒店感受一下的。

在伊朗的第十天，正当整个团队的小伙伴们被每顿老三样的伊朗餐整得食欲下降到谷底时，翻译小吴通知我们，晚餐去吃中国菜。耶！一听这话，小伙伴们都欢呼起来。我的味蕾也立马全体起立，蠢蠢欲动。

夜幕降临时，德黑兰街市华灯初上，霓虹闪烁。一行20余人跟着小吴穿街过市，拐入一条不起眼的小巷，不多会儿，就见两盏熟悉不过的红灯笼，高高挂在门庭前。原来，这就是拓邦酒店呀！

此刻，诺大的露天庭院里灯火辉煌，院中央伊朗风格的喷水池灯影闪烁。两大张餐桌上国人惯用的圆桌盘与碗筷已摆放就绪。当下，看到十天没摸上的筷子，众人感觉眼泪都要出来了。我滴娘啊，这跟断不了母乳的奶娃有何区别呀！大家嘻嘻哈哈自嘲着。

凉拌黄瓜卤牛肉花生米拼盘、红烧鱼、木耳西兰花、青椒焗虾仁、清炖鸡汤、炒菠菜、凉皮豆干、南瓜羹，中国味道的八菜一汤外加热乎乎的东北大馒头陆续上桌。众人开动筷子狼吞虎咽自不在话下。这时候谁要跟我扯“减肥”两字，没门！

在伊朗吃了十天的烤鸡肉、烤羊肉、烤牛肉、烤番茄、烤土豆，大小不一的馕，以及没有一点粘味的藏红花米饭，对于一向信奉“民以食为天”的我等华夏子民来说，味蕾确实已在忍耐的边缘。至于那些飘着怪味的红红绿绿的糊状食物，以及伊朗人钟爱的传统蘸料，我们更不敢轻易尝试，唯恐留下“没齿难忘”的记忆。

大快朵颐之余，众人在庭院里茶聊，我则四下打量，希望能在此看到王立的身影。问翻译小吴，回说小王总好像刚刚还在店里。

闲谈间，小吴告诉我们，他与朋友常来这儿吃饭喝茶。不明而喻，毕竟，这里是德黑兰唯一一家中国酒店。旅居此地的国人，隔三差五来这小聚，不仅能吃到国内的菜肴，更能借此疗愈一下思乡之苦。

经过庭院尽头的台阶，上面的楼层是客房。透过宽大的落地窗，我看到一楼的休闲大厅里，几个中国客人正在跑步机上锻炼。

坐在廊前，我给王立发了一条短信，大意是，我们来你们的酒店就餐了，好吃。顷刻，他回信说：“是的，谢谢，你们吃得开心就好！”后面加了俩笑脸。看来他早知晓。对于做酒店的人，晚间是黄金时段，况且，拓邦还有其他的分店，这会儿他该是忙得不亦乐乎。

抬眼，醒目在夜色中的红灯笼轻轻摇曳着，我在心里默默祝愿这些异国他乡的创业者，展着梦想的翼翅，无惧风雨，越飞越高。

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