厨房小白也能做的5道特色美食，做法简单，好吃又实惠，大人小孩都爱吃，有喜欢的小伙伴可以试一试！

发布时间：2025-06-16 20:05

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。厨房小白也能做的5道特色美食，做法简单，好吃又实惠，大人小孩都爱吃，有喜欢的小伙伴可以试一试！

一、特色凉拌菜

准备食材：黄瓜、洋葱、土豆、胡萝卜、木耳、腐竹、蒜末、芝麻、香菜、花生米

做法步骤：

1、清洗干净的黄瓜拍扁，再切成段，洋葱、土豆、胡萝卜都切成丝备用。

2、锅中烧水，水开放土豆丝、胡萝卜丝、木耳、腐竹，焯水2分钟捞出。

3、碗中放入辣椒面、蒜末、芝麻，淋入热油激发香味，加入白糖、盐、白醋，搅拌均匀。

4、所有食材都倒入大碗中，再放入香菜，炸好的花生米，倒入调好的酱汁，翻拌均匀即可。

二、青椒丝炒鸡蛋

准备食材：青椒、鸡蛋、蒜、小米辣

做法步骤：

1、清洗干净的青椒切成丝，锅中油热放入打散的鸡蛋快速滑熟，盛出备用。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入青椒丝，翻炒至断生，加入盐，放入鸡蛋，加入生抽，翻炒均匀即可。

三、黑椒牛柳意面

准备食材：意面、牛排、青红椒、洋葱

做法步骤：

1、青红黄椒切细条，牛扒切成条，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量黑胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

2、意面下锅煮熟，捞起用凉水冲一下。

3、碗中加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，半勺玉米淀粉，适量清水搅拌均匀备用。

4、锅里热油，下牛柳翻炒一分钟盛出来，放入洋葱，青红黄椒翻炒软，放入意面和牛柳翻炒均匀，倒入调好的酱汁大火翻炒收汁即可。

四、大锅炖菜

准备食材：牛肉、白菜、木耳、豆泡、肉丸、八角、葱花、干辣椒段

做法步骤：

1、锅中烧油，油热放入牛肉，翻炒至变色，加入八角、葱花、干辣椒段、老抽，翻炒出香味。

2、再放入切好的大白菜，炒至变软，再倒入适量的清水，放入生抽、盐、味精、五香粉，再放入木耳、豆泡、肉丸，小火炖一会，再放入提前泡好的红薯粉，盖上盖子，煮至粉条熟了即可。

五、凉拌素鸡

准备食材：素鸡、洋葱、青椒、蒜、芝麻、辣椒面

做法步骤：

1、素鸡切成厚片，装入碗中。

2、加入盐、生抽、蚝油、白糖、洋葱丝、青椒丝、蒜末、芝麻、辣椒面，淋入热油，即发出香味，最后给它抓拌均匀即可。

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