朝朝导语☞昨天《怎样减少油盐摄入》一文里提到了正餐以外隐形油盐的问题，而隐形油盐主要存在在一些零食里。那么我们该如何选择健康零食呢？
零食，顾名思义就是在零碎空闲的时间来吃的，但随着日常生活的现代化，零食也被称为了“垃圾”零食。其实不然，零食有很多种，关键是如何选择，如何适量的食用。下面朝朝就给大家一点选择健康零食的小建议，希望有所帮助。
零食的种类
1、坚果炒货类，如花生、核桃、开心果、瓜子、杏仁等
2、水果干类，如葡萄干、苹果干、猕猴桃干、干枣等，还有名义上是以各种果干为原料制成的果脯、蜜饯、话梅等。
3、膨化油炸类，如薯片、薯条、虾片、爆米花、锅巴、方便面、洋葱卷等。
4、饮品冲兑类，如甜饮料、可乐、芝麻糊、燕麦片、藕粉、牛奶、酸奶、豆浆等
5、天然水果蔬菜类，如苹果、橘子、草莓、西红柿、黄瓜等
健康零食的选择
1、坚果炒货类尽量选择原味的
现在的坚果被制成各种各样的味道，选择原味的是因为其他味道的会加入糖盐等，会额外增加热量，且不宜清淡口味的培养，再者各种味道的可能是发潮发霉的坚果为了掩盖其质地而加入糖盐
2、水果干类选择天然、添加剂少的
那么什么是天然的呢，天然的就是通过自然干制而没有加入其它添加剂的。像果脯、蜜饯类的都是加入了很多盐、糖、山梨酸钾等添加剂，而且原本质地的好坏很难分辨，朝朝曾看过一包话梅的营养标签，发现其钠的含量竟然远超推荐量的10倍左右。
这里大家在超市选择这些果干的时候，如果有包装，最好看下其背面的食品配料表和营养标签，配料表中添加剂越少的优先选择，至于营养标签，果干类主要看其钠的含量即可。
3、膨化油炸类的直接PASS。
当然当你非常饥饿而又没有其它食物代替的时候可以选择一包方便面，这个时候就先不考虑健康的问题了，肚子要紧，一顿就好了，下次提前在家里准备一些健康的零食以备不时之需。
4、饮品冲兑类，同样的选择那些添加剂少的（甜饮料直接PASS）
这里主要说下燕麦片的选择，选购时一定要细看后面的配料表，有的燕麦片配料表上燕麦排在第2甚至第3位，这些是不能选择的，最好的选择是燕麦排在第一位，而且后面没有其它添加的。
选择的时候酸奶、豆浆、燕麦片、藕粉等都是不错的选择
5、天然水果类随意选择即可，只要是安全滴
健康零食的食用
1、首先坚果炒货类的，这类零食含有大量的维生素E和锌、钙、磷和膳食纤维等，但唯一的不足就是油大。建议坚果类的一天吃一小把（控制在25克）为好，在早餐中或早餐后半到一小时吃，因为早上上班会消耗脑力和一定的体力，这些坚果可以作为一个补充也不会造成能量堆积
2、其它几类健康零食同样的适量而止，尽量不要影响正餐，因为这些零食再好，也弥补和替代不了正餐中蔬菜、五谷杂粮等的营养，多吃还容易造成肥胖。
3、晚上如果要熬夜，建议吃一些饱腹感较强的零食，如一杯豆浆或燕麦加一两片全麦面包，一个水果，多好。
4、世界上没有绝对的垃圾食品，只有错误的饮食方式。一种食品在你恰当的时候吃了恰当的数量，跟其它食物有恰当的搭配，你就能得到它的好处。如果你吃的不合适，就算是一种好的食品，最后吃出来也是坏的效果。
注意事项
1、选择包装类的零食要注意看其配料表、营养标签
2、零食虽好，适量而至，不要影响正餐的摄入
3、选择零食最好选择原味的
4、世界上没有绝对的垃圾食品，只有错误的饮食方式。一种食品在你恰当的时候吃了恰当的数量，跟其它食物有恰当的搭配，你就能得到它的好处。如果你吃的不合适，就算是一种好的食品，最后吃出来也是坏的效果。
5、对于一些不好的零食我们应当注意平时不要把它当成生活的主体，但在应急的时候仍然可以给我们发挥营养的作用
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