自制无添加膨化零食：健康又美味的好多鱼DIY教程

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在当今快节奏的生活中，越来越多的人开始关注食品的健康与安全。超市里的膨化食品虽然方便，但往往含有各种添加剂和防腐剂，让人心生顾虑。那么，有没有一种既能满足味蕾，又能确保健康的零食呢？答案是肯定的！今天，我将带你一起DIY一种无添加的膨化零食——“好多鱼”，让你在家轻松制作出健康、美味的小吃，绝对能俘获小朋友们的心！

自制“好多鱼”的魅力

“好多鱼”外形圆鼓鼓的，胖乎乎的，仿佛一只只憨态可掬的小鱼，极具童趣。它不仅是孩子们的最爱，也是大人们的美味选择。最重要的是，这道小吃的材料简单，制作过程也非常容易，适合家庭聚会、孩子的零食时间或者作为日常小吃。

食材准备

为了制作这款无添加的“好多鱼”，你只需准备以下几种食材：

面粉：125克 海苔碎：5克（增添风味） 芝麻：5克（提升口感） 鸡蛋：1个（增添营养） 酵母：1.5克（帮助发酵） 牛奶：25克（增加湿润度） 玉米油：8克（让口感更香滑） 葱花：3克（增加香气） 制作过程

第一步：混合食材

首先，将所有的食材放入厨师机中，125克面粉、5克海苔碎、3克葱花、5克芝麻、1.5克酵母、1个鸡蛋、25克牛奶和8克玉米油，搅拌均匀，直到面团不粘手为止（注意，不用出膜）。

第二步：发酵

将混合好的面团取出，整形成一个圆球，放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到面团膨胀至两倍大。这一步是让我们的“好多鱼”变得更加蓬松的关键。

第三步：整形

发酵完成后，将面团取出，擀成厚约3毫米的面片。用鱼形模具在面片上压出形状，仿佛一只只小鱼跃出水面。

第四步：煎制

将压好的小鱼形状放入不粘锅中，用小火加热，慢慢煎至熟透。这里需要耐心，小火加热才能保证外酥内嫩，不容易焦掉。

享受美味

当你看到小鱼们在锅中慢慢变得金黄、鼓鼓的，那种成就感油然而生。每一口“好多鱼”都有海苔的淡淡香味和芝麻的醇厚，令人忍不住一口接一口。无论是大人还是孩子，都会爱上这个自制的小零食！

小贴士

粉类吸水性不同：根据面粉的吸水性，可以适当调整牛奶的用量。 手工揉制：如果没有厨师机，可以用手揉至光滑、不粘手即可。 烤制小技巧：如果选择烤制，温度设定在150度，时间大约15分钟。 擀得越薄越容易熟：在整形时，尽量将面片擀得薄一些，这样可以更快熟透。 小火慢煎：煎制时务必保持小火，不用心急，以免外焦内生。 总结

通过简单的步骤，你就能在家自制出无添加的“好多鱼”。不仅可以让孩子们吃得安心，还能享受到亲手制作的乐趣。下次再看到超市里的膨化食品时，不妨试试自己动手，给家人和朋友带来一份健康又美味的惊喜！

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网址：自制无添加膨化零食：健康又美味的好多鱼DIY教程 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1053432

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