居家生活,精选几道美味可口的家常菜,简单好做,开胃又下饭!
分享一道简单易做的家常菜——红烧肉,美味又下饭。 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食探店推荐#
相信大家在外面无论是在怎样的,只要是回到家里面就会非常的放松,达到身体最松弛的状态。而且这个时候,自己去试着做一些非常好吃的东西,心情也会跟着放松,好起来的!那么下面小编就来跟大家说几道比较适合自己在家弄着吃的菜,味道非常的棒!
首先这第一道菜就是糖醋味道的脆皮豆腐了,大家得先把食材给备好,四百克的老豆腐,十五毫升的食醋,三十毫升的番茄酱,十毫升的生抽,两克的食盐,十二克白砂糖,十五毫升的水淀粉和一点二五毫升的芝麻,还有两颗小葱。先把老豆腐给洗一下,之后把它的水分给控干,再给它切成块,之后再控一遍水,如果有比较着急的朋友可以用干净的纸给它吸收干净。
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找出一个比较干净的碗来,在里面加上一点食醋,番茄酱,生抽和食盐,还有白砂糖,如果是有比较喜欢吃其他的味道的话,可以稍微的加一点,或者是多加上一点其中的料。按照自己的习惯改动就好了。之后再找出一个碗来,加上一点水淀粉进去,之后再在里面加入一点水,给它搅匀就好。
加上一点油在锅里,之后给它烧热。先把豆腐给放进去煎,刚开始的时候,先别去翻它,等到它有点定型了之后,再给它翻面就行。等到它的两面都煎的差不多的时候,就可以给它盛出来了。再在锅里留下一点底油,再把已经煎好的豆腐给重新放进去,之后把已经搅好的调料给倒进去,炒匀之后,开成大火让食材把汁都给吸收进去就行了,最后再在上面加上一点白芝麻,小葱花的碎就行了。
那么这第二道菜就是地三鲜了,还是得先把食材给备好,一个茄子,一个土豆,一个青椒,不到一半的彩椒,一些大蒜,两颗小葱,一点油,一勺的生抽,不到半勺的酱油,两勺的淀粉,半勺醋,一勺白砂糖和一点食盐,还有半碗的清水!先把茄子给洗一下,之后切成比较不规则的块状,再上面放上一些食盐给它压上一会。
再把已经去了皮的土豆,用水冲洗一下,之后再用刀给它切成比价不规则的块就行了。辣椒都洗好,给它撕开就可以。小葱还有大蒜的碎末都处理好放到一边。拿出一个碗来,之后在里面加上一点生抽,一点红烧酱油,一勺白砂糖,半勺的食醋,一点食盐,两勺淀粉,给它调好就行了。等到白砂糖还有食盐全部都化掉。
加一些油在锅里,把他给放到火上面加热。把已经切好土豆放进去油炸就行了,等到它的外皮有点焦了的时候,就可以把它给盛出来了。之后再把茄子给倒进去,稍微的油炸一下就行。都盛出来之后,就在锅里留下一点底油,然后再把那些小葱还有大蒜,辣椒什么的给到进去,抄的差不多的时候,就把已经搅好的酱料汁给放进去,再加上大概半碗的水就行。再把已经油炸好的土豆还有茄子给放进去就行,炒匀之后,开成大火让材料把汤给吸收掉就好了。
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