养肝好选择！晚餐必备养肝“小菜”制作教程，健康饮食从这里开始

发布时间：2025-06-20 08:52

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保证肝脏的健康才能够维持机体的正常运转。然而我国肝脏有问题的人群一直在世界上稳居首位，而且年轻人越来越多。一旦肝脏出现问题，就会对人体的健康有着较大危害。外来毒素的侵害大大加重了肝脏的负担，使肝脏患病的可能性急剧上升。想要维持这个工厂的正常运作，必须要有充足的营养和良好的生活习惯来保证肝脏的健康。

晚餐吃点养肝菜，教你制作几道护肝“小菜”四菜一汤：

1、牛肉蒸饺

主料：面粉，牛肉，洋葱，香芹，鸡蛋

调料：盐，鸡粉，植物油，胡椒粉，适量加入。

做法：1，面粉用八十度的水烫熟加植物油搓匀备用。

2，洋葱切粒，香芹切碎，牛肉剁碎加水，盐，鸡粉，胡椒粉，调好味道和成馅。

3，下剂擀成皮包入馅捏成梳子角状，入蒸笼10分钟左右即可食用。

图片均为配图

2、白果焖鸭

主料：鸭子

调料：白果，陈皮，葱，姜，酱油，料酒，盐，适量加入。

做法：1，鸭毛去净，内脏摘除冲洗干净，切块，用姜片，葱沸水后与白果一起放入砂锅中，再放姜片，葱段，陈皮，水适量加入。

2，大火烧开，然后转小火炖三个小时，放酱油，料酒，盐，调味即可出锅食用。

图片均为配图

3、苦菜红糖汤

主料：紫花苦菜

调料：红糖，水适量加入。

做法：取干苦菜15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用，以前连云港灌南一带的人们会用其充饥当饭吃。

4、木耳烧鲫鱼

主料：黑木耳，鲫鱼

调料：料酒，盐，白糖，姜，葱，植物油，适量加入。

做法：1，鲫鱼去腮，内脏，鳞片，冲洗干净，黑木耳泡发，洗去杂质，姜洗净切片，葱切段。

2，鲫鱼放入大碗中，加入姜片，葱段，料酒，白糖，植物油，盐，腌制半个小时左右。

3，鲫鱼上放入碎木耳，上蒸锅20分钟左右，即可出锅食用。

图片均为配图