“五大清洁行动”确保市民饮食安全

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“五大清洁行动”确保市民饮食安全

自我市启动抗疫爱卫“五大清洁行动”以来，市场监管部门深入开展农贸市场环境卫生大清洁行动，并加强对餐饮企业的环境卫生检查，确保市民舌尖上的安全。

南宁市市场监管局积极组织农贸市场、活禽交易市场、海鲜市场等经营场所开展市场环境卫生大扫除和市场消毒等工作，重点清理摊位环境卫生，开展市场内活禽、水产品售卖区、水池等基础设施的清扫保洁和消毒；落实活禽销售休市制度，做到一日一清洗、一周一消毒、一月一休市；疏通排水系统，及时冲洗排水沟，清理市场卫生死角，整治乱堆杂物、乱扔垃圾现象；设置农贸市场内外防鼠、防蝇、防污染等设施，开展下水道、厕所及摊位内外等关键部位的“四害”消杀工作。据统计，共组织开展环境卫生清洁活动3227次，清理卫生死角4176处，清运各类垃圾2905吨，消杀覆盖面积660多万平方米。下一步，市场监管部门将继续督促农贸市场开办方落实主体责任，加大市场环境卫生整治工作力度，严厉打击野生动物违规交易行为，营造卫生健康的农贸市场环境。南宁经开区菜鲜丰星级市场经营户何玉美表示，市场每天清洁消杀2次，经营户也养成了自觉清理摊前摊后垃圾的习惯。

为深入开展餐饮企业等重点场所环境大清洁行动，南宁市市场监管局积极在我市餐饮服务单位开展抗疫爱卫“五大清洁行动”宣传，并对餐饮服务单位环境卫生情况进行巡查。督促餐饮服务单位建立经营场所、设施设备、工用具清洁制度，做到每日一小扫、每周一大扫、每月全面扫；及时清理地面污物、餐厨垃圾等；加强排油烟、排气、通风等设施设备的清理、维修、保养；督促餐饮单位完善门窗防鼠防蝇防尘设施，定期开展灭蝇、除鼠、杀虫等消杀工作；并要求餐饮服务单位做好食品加工设备设施、经营场所的卫生清洁和防护措施，确保市民舌尖上的安全。此外，还加强对我市饭店餐馆、小餐饮店、小作坊、小熟食店、流动摊贩、早夜市餐饮点等食品重点场所卫生管理，完善防鼠、防蝇、防蚊设施。

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