生活智慧家:巧妈富爸健康经388例

经济入门读物《富爸爸穷爸爸》教你理财智慧。 #生活乐趣# #读书乐趣# #书籍推荐#

书 名: 生活智慧家:巧妈富 爸健康经388例

作　者：木子奇

出版社： 北京工业大学出版社

出版时间： 2010年5月1日

ISBN: 9787563923540

开本： 16开

定价: 28.00元

《生活智慧家:巧妈富爸健康经388例(精编版)》信息量大，分类清晰，涉及现代生活中饮食、家居、服饰、美容化妆、娱乐运动以及个人保健等方方面面的健康智慧，具有涵盖面广，内容丰富，针对性强，可现用现查等特点。《生活智慧家:巧妈富爸健康经388例(精编版)》语言通俗易懂，方法简单实用，可谓来源于生活，服务于生活，是一本居家必备的保健实用工具书。

健康的生活永远要靠自己做主。只要掌握了这些知识，健康就会尾随而来！

第一章 日常饮食与保健

第一节 粗粮类食品保健

1.人类宜常吃谷类食物

2.大麦谷芽保胃宜常食

3.常食粗粮营养更丰富

4.米面混吃抗衰老宜食

第二节 禁食食品

1.霉变食物致癌忌食用

2.忌食霉烂的蔬菜

3.忌吃有霉变的水果

4.忌食发霉的甘蔗

5.忌吃不知名的蘑菇

6.发芽的土豆忌食用

7.土豆忌长期带皮吃

8.忌吃未煮熟的芸豆角

9.剩饭菜不宜长期食用

10.方便面忌长期食用

第三节 厨艺常识

1.烧饭宜用开水

2.忌用蒸锅水煮饭

3.蒸馒头宜用鲜酵母

4.每炒一道菜要刷一次锅

5.炒菜忌火旺油多

6.炸食物的油不宜反复使用

第四节 豆类食品保健

1.豆类食品对人体的营养保健价值

2.多吃大豆制品有利健胃

3.食用豆制品并非多多益善

4.豆腐不宜单独烧菜食用

5.豆腐不能与葱同吃

6.喝豆浆要讲究方法

第五节 蔬菜瓜果类食品

1.蔬菜对人体的营养保健价值

2.多吃葱、蒜有益健脑

3.菜少季节吃豆芽菜、胡萝卜

4.蔬菜类中的健胃食品

5.大蒜是天然抗生素，对预防疾病很有利

6.按颜色选吃蔬菜的方法

7.生吃蔬菜对人体的利与弊

8.凉拌菜应注意的事项

9.水果要削皮才能食用

10.健胃的果品类食品

第六节 肉类食品

1.肉类食物对人体的营养保健价值

2.适量吃动物油有益身体健康

3.熏肉不宜多吃

4.少用肉摊上的绞肉机做馅

5.鲜肉不宜反复冷冻

6.猪油渣不可以食用

7.动物内脏不宜炒食

8.鸡臀不能食用

9.吃烤羊肉串不利卫生保健

10.水产类食物对人体的营养保健价值

11.吃螃蟹要注意的几点

12.经常吃咸鱼有害

13.蛙肉不可吃

第七节 蛋奶类食品

1.死胚蛋不能食用

2.臭鸡蛋不能食用

3.鸡蛋不能生吃，不能多吃

4.蛋类食物对人体的营养保健价值

5.奶类食物对人体的营养保健价值

6.喝牛奶时应注意的事宜

7.酸奶、牛奶是健胃食品

8.酸牛奶的保健作用与饮用方法

9.不要空腹喝酸牛奶

10.饮牛奶并非多多益善

第八节 水保健品

1.不渴也应喝水

2.晨起要坚持喝水

3.矿泉水不宜煮沸喝

4.剧烈运动或强劳动后不宜立即大量喝水

5.饭后不宜多喝水

6.用沸水冲饮补品不利于保健

第九节 茶酒类饮品与吸烟

1.饮茶要讲科学

2.饮酒有益但不可多饮

3.空腹饮酒害处大

4.饮啤酒要注意科学

5.哪些人不宜喝冷饮

6.不要常喝可乐型饮料

7.过量喝汽水对身体健康不利

8.不要过多饮用咖啡

9.吸烟可导致多种疾病

10.不可忽视被动吸烟的危害

第二章 饮食习惯与保健

第一节 饮食注意事项

1.早晨不要吃的三种食物

2.睡前不能吃的四种食物

3.春季不宜多吃的几种食物

4.夏季饮食注意事项

5.秋季少吃羊肉多吃鸭

6.冬季宜多吃预防寒冷的食物

7.食物被污染易致癌不要吃

8.防止食物中毒的知识

9.食物中毒后如何在家急救

10.不能混着吃的食物

11.牛奶钙片不能同时吃

12.吃火锅要注意的几点

13.吃生日蛋糕插蜡烛不卫生

14.电脑族的饮食禁忌

第二节 饮食习惯

1.走路吃东西不好

2.吃饭时看书、看电视不利保健

3.饭后不宜立即参加重体力劳动或剧烈运动

4.分餐制有利卫生保健

5.吃早餐能使你精力旺盛

6.晚餐吃得太好和过饱可引发疾病

7.饱食对健康不利

8.节日吃喝过度有损健康

9.饭后保健应注意的问题

10.喜吃烫食、过硬的食物易患病

11.偏食不利身体健康

12.不要偏爱腌制食物

13.吃咸食易导致疾病发生

14.不能吃有哈喇味的食油

15.要正确使用味精

16.吃饭要细嚼慢咽

第三节 厨房用具

1.用洗衣粉洗餐具会影响人体健康

2.不要用化纤织物当抹布

3.不可忽视砧板上的细菌

4.要讲究冰箱卫生

5.餐具消毒的方法

6.铁锅炒菜增加了铁的摄取

第四节 炊具用品

1.铝铁炊具混用害处大

2.不要冷淡了铜制餐具

3.合理选择和使用陶瓷餐具

4.高压锅使用九忌

5.砂锅使用注意事项及使用技巧

6.安全使用电炊具的八项注意

7.安全使用燃气灶

第五节 青年人日常保健

1.青少年多吃碱性食物有利健脑

2.青少年防牙病应多吃的食物

3.青春少女不要喝浓茶

4.青少年不要养成吃零食的习惯

5.青春期防痤疮宜多吃的食物

6.青年人宜多吃含钙的食品

7.青年人预防近视眼宜多吃的食物

8.女性少吃甜食可防乳腺癌

9.消瘦的人宜多吃的食物

10.肥胖的人宜多吃的食物

11.上夜班者要做好饮食调理

第六节 中老年人日常保健

1.中年人应注意补充的食物

2.女性更年期宜多吃的食物

3.中老年人吃些含胆固醇的食物有益

4.老年人注意节食有利于健康长寿

5.中老年人预防骨质疏松宜多吃的食物

6.老年人预防便秘宜多吃的食物

7.老年人吃盐过多会发生高血压和水肿

8.中老年人不能滥用滋补品

9.防记忆力减退宜多吃的健脑食品

第七节 孕妇日常保健

1.妊娠期宜多吃的食物

2.孕妇食冷食不利卫生保健

3.“坐月子”期间注意不要多吃的食物

4.产褥期应吃营养丰富和滋补性食品

第三章 生活起居与保健

第四章 穿着服饰与保健

第五章 化妆、美容与保健

第六章 娱乐、运动与保健

第七章 个人保健常识

《生活智慧家:巧妈富爸健康经388例(精编版)》：万事不求人，生活智慧家。
健康是财富，健康是责任，关爱自己就是关爱家庭，就是关爱亲人；忽视健康，失去健康，有形的财富积累再多，一切的一切都等于零。
汇集巧妈富爸之智慧，尽览生活健康的细节。

第二节 禁食食品
1．霉变食物致癌忌食用
霉变食物常见的有霉大米、霉玉米、霉花生等，调查发现吃发霉粮食的人比不吃发霉粮食的人的胃癌发病率显著增高。
霉变食物中的霉菌在适宜条件下可产生致癌毒素，霉菌致癌并不是霉菌本身，而是霉菌污染谷类或食物后，在其繁殖生长过程中所产生的代谢产物，同时还可促进致癌物亚硝胺类的合成，具有双重致癌作用，因此霉变食物的危害性非常之大。
2．忌食霉烂的蔬菜
白菜、芹菜、卷心菜、菠菜、韭菜、萝卜等新鲜蔬菜，如果腐烂了，就不能再吃，否则人吃了就会中毒。
这是因为，这些蔬菜在生长过程中从土壤中蓄积了大量的硝酸盐。当菜腐烂后，在微生物的作用下，原本无毒的硝酸盐就会被还原成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐能把血液中携带氧气的亚铁血红蛋白氧化成不能携带氧气的高铁血红蛋白，使血液失去携带氧气的功能，导致人体缺氧，因而出现中毒症状，如口唇、指甲或全身皮肤青紫，呼吸急促，心跳加快，头晕头痛，恶心呕吐，腹泻等，严重者危及生命。
所以，蔬菜烂了就不能再吃，一旦发生中毒，要立即去医院急救，或请医生催吐等，将毒物排出体外。
巧妈提醒大家，为了防止食入腐烂的蔬菜，首先在市场上买菜时，要选择新鲜菜，不可图便宜买有腐烂的蔬菜。一次买菜不可过多，以防在家保存不好，发生腐烂，造成伤害和浪费。
3．忌吃有霉变的水果
霉烂水果多半是由于真菌感染所致。真菌在繁殖过程中要产生大量有毒物质，通过果汁渗透到尚未腐烂的部分，并使“正常”的部分也受到真菌毒素的污染。根据实验取样，距离腐烂部分1厘米处的“正常”肉质仍可检出真菌毒素，这所谓“正常”的部分吃起来带有苦味。受真菌毒素污染的苹果具有致癌作用，成为健康的隐患。
富爸提醒大家，吃了霉变的水果，毒素对人体有损害，可产生神经、呼吸和泌尿等系统的症状，病人有神经麻痹、肺水肿、肾功能障碍，甚至发生生命危险。
经过长期储存过冬的水果，常常有霉变、腐烂或虫蛀，这部分水果一般不应当再吃了。有人认为，只要把腐烂的部分挖去，剩余“好”的部分就可以吃了。事实上，其“好”的部分也已经有霉变真菌毒素的侵入。因此，吃后对健康也仍极为不利。
4．忌食发霉的甘蔗
在我国北方地区的初春季节，每年都有儿童和青少年因吃霉变甘蔗中毒死亡的事件。霉变甘蔗含有神经毒素3一硝基丙酸，中毒后临床症状以中枢神经系统损伤为主。进食霉变甘蔗最短仅十几分钟，就会出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍症状，进而出现眼球偏侧凝视，复视，阵发性抽搐，四肢强直、屈曲、内旋，手呈鸡爪状，大小便失禁，严重者出现昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症概率达50％。目前尚无特效药物治疗，在发生中毒后要尽快洗胃、灌肠及排除毒物，并对症治疗。
巧妈提醒：仔细挑选，是避免中毒的关键。品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。发现甘蔗节骨霉烂，肉质发黄、发红、发黑，且有多处虫眼，咀嚼有霉味、酸味、苦味、酒味等异味时，均为变质甘蔗，不要食用；甘蔗外观灰暗、结构疏松、表面霉点、断面有霉菌丝生长者，也属霉变甘蔗，不能再吃。
5．忌吃不知名的蘑菇
蘑菇味道鲜美，营养丰富，是餐桌上的美食佳品。但是，并非所有蘑菇都可食用，在我国存在的数百种蘑菇中，有毒的蘑菇近100种，其中有剧毒的近20种。
那么，怎样鉴别蘑菇是否有毒呢？巧妈这里有绝招，一般来说，凡颜色鲜艳，形状新奇，有疣、斑、沟裂，有蕈环、蕈托的蘑菇，或长在潮湿、肮脏的地方的蘑菇多是有毒蘑菇。毒蘑菇的帽肉薄，柄易碎破，破碎后流出的浆汁混浊，很快变成紫色或黑色。有麻、辣、苦味的蘑菇都可能有毒。
6．发芽的土豆忌食用
土豆如果存放不当发绿或发芽，被人或猪、羊、牛食用后可发生中毒，甚至引起死亡。
巧妈提醒，土豆中含有一种弱碱性的生物碱龙葵素，又称马铃薯毒素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用，一般土豆中含量较少，100克土豆中约有2～3毫克，食后不致引起中毒，而未成熟的土豆中，龙葵素含量较成熟者高5～6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂时，外皮变绿、变紫，龙葵素含量倍增，尤以芽、芽眼、皮层肉和腐烂处含量最高，如果吃了发芽的土豆，就会引起中毒。
龙葵素中毒症状有咽喉发痒、烧灼、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者还会出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。对这种中毒主要的急救方法是催吐，将毒物吐出，病情严重的应送医院抢救。
7．土豆忌长期带皮吃
土豆是人们日常生活中常用的菜类和食品。很多人在吃土豆时为了省事和方便，不削皮就进行烹炒或蒸食，认为土豆皮也可以吃。这是非常有害处的，土豆皮有毒，吃了会损害人体健康。

对于人类而言，追求健康是与生俱来的目标和要求。然而，疾病和生命本身一样古老，对疾病的担忧以及与病魔斗争的经历，写满了人类历史的每一个篇章，构成一部血与泪的历史，归根到底只有一点：主宰健康的唯有我们人类自己。把健康寄托于神明是愚昧的，把健康寄托于医生是片面的，人类只有掌握了科学的健康知识，积极主动地参与到健康活动中来，才是最明智的，也是最有益的。
健康是财富，健康是责任，失去健康就失去一切。世界上每个人都不是孤立的个体，一个人得病离世，受伤害的是他的家庭和亲人。从这个意义上说，关爱自己就是关爱家庭，就是关爱亲人；有形的财富积累再多，失去了健康，一切的一切都等于零。
我们时常听别人这样说：“我的健康我做主”。这或许是每个人的愿望。我们每个人都拥有自己的健康金钥匙，但如何使用这把金钥匙，却并不是一件容易的事。社会上不乏成功人士，他们（或她们）的事业取得了辉煌的成功，然而在健康意识上还处于幼稚时期，健康概念十分淡薄，套用一句时髦的话来说就是“健康商”很低。从智商到情商再到健康商，我们需要的知识日益增多，需要的知识涵盖面越来越广。所谓健康商就是一个人管理自我健康的能力。因为人的健康归根到底是由自己来决定的，但凡长寿之人，他们一定是健康意识很强（或者是对自己健康把握很准确）的人，他们总能够在自己健康状况出现变化时敏锐地捕捉到变化的信号。

网址：生活智慧家:巧妈富爸健康经388例 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1074784

相关内容

和爸妈学会的家居智慧，帮你省下一个亿！
海尔三翼鸟爸妈牌“人工智能”展：小常识 大智慧
智慧生活“遥遥领先”，从教会爸妈用小艺开始
和谐家庭的秘诀：兔妈虎爸的育儿智慧
自律的妈妈与忙碌的爸爸：现代家庭的生存智慧
育儿知识大全：从新手爸妈到经验丰富的家长必读
育儿路上的智慧钥匙：爸妈的实用技巧大放送
新手爸妈必知：30条育儿智慧，助力轻松带娃之路
幸福的家庭生活爸爸妈妈下载
向30多位智慧爸妈，学习育儿经验，找到最适合自家的养娃方式

随便看看