中医饮食调理：随季节变换而有所侧重——中新网

《四季养生法》：讲解根据季节变换调整饮食和生活习惯的中医理念。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #中医养生书籍#

中医饮食调理：随季节变换而有所侧重

2009年11月17日 10:08　来源：南方日报　发表评论　　【字体：↑大 ↓小】

　　营养师:对“进补”之说,从中医的饮食调理来讲是会随季节变换有所侧重,如:春天阳气生发,不能过食辛热动火食物；夏季盛暑炎热,出汗多,可多补充清凉解暑饮料与瓜果,少食油腻与生冷；秋季干燥转凉,可进甘凉清润的食物,如梨、藕、菱、荸荠等；冬季寒冷,万物封藏,进补可食牛羊肉、桂圆、红枣、赤豆汤等。

　　另外“进补”时还可以根据个人体质状况而区别对待。通常我们分五大类,一为健康型,二为气虚型,三为阴虚型,四为血虚型,五为阳虚型。

　　1.气虚型:表现为面色苍白,疲倦乏力,可选有益气健脾的作用的糯米、粳米、燕麦、玉米、胡萝卜、香菇、马铃薯、红薯和牛肉、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼等食用。

　　2.血虚型:表现为面色萎黄无华,口唇淡红,指甲淡白缺少血色,头晕眼花,视物不清,皮肤干燥,四肢麻木,血虚不能充养机体,舌质淡红,脉细无力,妇女月经量少、延期。对于此类人可选食黑米、赤豆、糯米、龙眼肉、荔枝、桑椹、黑木耳、乌骨鸡、羊肉、猪蹄、海参、甲鱼、鹌鹑蛋等。

　　3.阴虚型:表现为手足心热或五心烦热,口干咽燥,面红潮热,心烦少寐,盗汗遗精,可选如小米、小麦、大麦、绿豆、玉米、黑木耳、银耳、鸭肉、鱼肉、甲鱼、海参、蛤蜊、牡蛎、海蜇、鹅肉、鲫鱼、黄鱼等。水果可选猕猴桃、百合、莲子、柿子等。

　　4.阳虚型:表现为面色苍白,怕冷,腰膝发冷,大便溏薄,小便清长,手足不温,可吃牛羊肉、鸡肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、黄鳝、虾肉等调养。水果宜选桂圆、荔枝、樱桃、桃子、葡萄等。

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