生活通智慧餐饮让中小餐厅也有自己的云平台

发布时间：2025-06-22 19:45

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中小餐厅如何在移动互联网时代更好的生存下去?

生活通智慧餐饮认为，未来餐厅活下去的前提条件，就是有自己的独立平台、聚焦目标消费人群以及有自己的会员和粉丝。

意识到这是中小餐厅的痛点，生活通希望能帮助传统餐饮企业进行互联网改造。

智慧餐饮不是“互联网＋餐饮”

相对于“互联网+餐饮”，智慧餐饮希望能够帮助商户创建自有品牌下的全渠道整合方案体系，全面解决线上线下营销、收银、管理等多方面的问题。

智慧餐饮的思路是，要同时兼顾企业和顾客的实际需求，既满足餐饮企业节约人力和成本，高效的完成餐饮的订餐、分配和管理的需求，还要满足顾客方便快捷的预约就餐，节省时间的需求。

这种实践已有先例。

2015年9月，美国旧金山Eatsa无人餐厅实现了顾客从点餐、买单、取餐整个过程的无人化操作。

2015年餐饮市场大洗牌时代中，金百万开创了“全智能互联网自助体验式餐厅”先河，餐厅没有无厨师，食客自己动手炒菜注重客户体验参与感。

2016 年1月，麦当劳与微信携手推出的中国大陆首家未来智慧概念餐厅。从顾客的角度上看，可以不用排队、不带钱包，有一部手机在手就能在餐厅完成吃喝玩乐一站式的体验。在麦当劳首席数字官Atif Rafiq的设想中，2020年麦当劳智慧餐厅将会抛弃柜台点餐及取餐制度。

这背后都得益于各企业所拥有的一套智能餐厅系统。以南京绿和为例，其开发的“生活通智慧餐饮解决方案”包括点餐系统、CRM系统、预订系统、外卖系统等，顾客从点餐、下单、支付等，都可以在一个微信平台下完成。

在南京绿和看来，未来，每个餐厅都应该有这样一套智慧餐饮体系。对此南京绿和把生活通智慧餐饮定位为餐饮业O2O解决方案，它综合了互联网点餐、外卖、收银等前端环节，也包括CRM系统、消费报表等后端管理。

智慧餐饮要解决的4个问题

真正的智慧餐饮，是通过整合PC互联网、移动互联网和wifi局域网资源，提供包括内部管理、营销宣传、大数据分析等企业整体解决方案。从消费者预订、点单、支付到会员管理等，整个过程构建起一个完整生态链的网络化餐饮管理系统。

国内众多智慧餐饮系统主要说来，包括触摸式收银机、厨房(前台)打印机、二维码阅读器、pos机、点菜宝、Pad等。餐厅根据需要与开发商采购硬件，甚至保留原有硬件就可以接入，并实现网络化的餐厅管理。

除了硬件配置，智慧餐饮软件需要在如下4个方面，提供智能化服务：

1、客户端：客户应该“零等待”

即顾客通过手机等移动设备及餐厅的智能化硬件设备完成预约、自主下单、排队取号、自助结账等功能。在顾客用餐过程中可以减少传统人工服务环节。

2、服务端：一站集成

在智能餐饮系统下，顾客点餐后前台后厨直接打印菜单，无需递单员传递点餐菜单，有效的降低错单、漏单等情况发生。工作人员只需负责处理如微信手机端的订单，呼叫取餐，支付结账。

3、管理端：实时信息一网打尽

管理者在商户后台就能轻松调取查会员、门店、消费及储值管理，财务报表、商品销量等一系列的管理信息。

4、大数据：决策助手

“线上的消费更容易使餐厅方便收集到的用户的行为数据，从而对消费者做出更多的行为判断，然后有助于调理餐饮在营销上面的控制，可以让营销做的更精准，菜品设计更有效。”

传统餐饮行业有四高一低的现象：即房租成本高、人工成本高、原材料成本高、能耗消耗高、利润低。但在未来房租、人工成本等只升不降的困扰下，当创业者选择餐饮行业创业，要想赚到钱，除了要将自己的饭菜做到有特色，非常好吃之外，其他的无非就是控制好成本，提供好服务来提升销售额。

通过开放思想、共享模式建设起获取消费者的行为数据以后，未来的智慧餐饮的解决方案可以给每一个餐饮商家创造更多的未来。

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