“五颜六色”也养生 食“颜”好“色”益健康

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　　科学研究发现，颜色除了能装点我们的生活和世界外，还能对我们的身体健康产生巨大影响，尤其在以下几个方面，颜色的力量更不容小视。

　　多彩饮食最养生

　　天然色素赋予了食物五彩斑斓的外表，以及不同的健康益处。每餐保证食物色彩的丰富多样，能让我们摄入充足天然色素，利于养生保健。

　　防癌：绿色食物。菠菜、茼蒿、小白菜等绿色食物富含叶绿素，它能降低细胞膜对一些致癌物的转运能力，利于清除自由基，预防癌症。

　　护心：红色食物。番茄、西瓜、葡萄柚等红色食物含大量番茄红素，番茄红素抗氧化能力很强，适量摄入可降低肺癌、胃癌、结直肠癌、前列腺癌等恶性肿瘤的患病风险，对心血管病也有预防作用。

　　护眼：黄色食物。玉米、南瓜、橙子等黄色食物中富含叶黄素，它是构成视网膜黄斑区的主要色素，适量补充叶黄素可改善视觉功能，预防老年性黄斑变性。

　　护肤：橙色食物。橘子、红薯、胡萝卜等橙黄色食物是胡萝卜素的“大户”，其能在体内转化为维生素A，有助于保护视力，让眼睛明亮有神。另外，维生素A还能呵护皮肤，增强免疫力。

　　护肾：黑色食物。冬季的寒气最易伤肾，因此，冬季应该多吃黑色食物来补肾气，例如含碘的海带、紫菜，可以帮助甲状腺素正常分泌，使身体的基础代谢率增强，加速血液循环、抵抗寒冷；黑豆、黑米、黑芝麻等黑色食物，因含有花青素，具有抗氧化功能，更是益气活血的补肾食物。黑木耳可润肺补气，降低心血管疾病发生。黑枣可养胃，补肾养血。黑葡萄可降胆固醇，消除疲劳。

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