营养素养提升，助力健康中国：从认知到行动的实践探索

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你知道吗？营养不仅是我们身体健康的基础，更是提升生活质量的重要因素。最近，在2025年6月15日，第二届中国健康促进大会上，上海成功举行了以“营养赋能健康，从认知到行动”为主题的学术会议，吸引了各界的广泛关注。

这次会议的核心议题是全民营养素养的提升，尤其是如何将科学知识转化为实际的健康生活方式。中国健康促进与教育协会副会长王玲玲在开幕致辞中强调：“营养是健康的基础，而素养是行动的引擎。”这句话深刻地指出了营养知识普及的重要性，尤其是在当前公共健康领域，营养素养已成为一个热议的话题。

会议上，来自各大高校和研究机构的专家们分享了最新的研究成果和实践经验。例如，北京大学公共卫生学院的马冠生教授介绍了“国民营养素养提升计划”的实施进展，强调了这一计划在营养知识传播中的重要作用。通过多维度的政策解读和科学研究，会议旨在打通从科学认知到行为改变的“最后一公里”。

日常生活中的营养素养

说到营养素养，很多人可能会感到陌生。实际上，营养素养不仅仅是了解各种食物的营养成分，更重要的是如何根据自身的需求进行合理的饮食安排。比如，很多年轻人在饮食中容易忽视奶制品的摄入，导致钙质不足。复旦大学附属华东医院的孙建琴教授在会议中提出了解决国民饮奶不足问题的实践指南，强调科学饮奶的重要性。

对于家长来说，儿童的营养素养提升尤为关键。会议中提到的“儿童营养素养提升行动”已经在全国30余所学校开展，累计培训儿童精准营养指导师近3000人，这为儿童的健康成长提供了有力保障。家长们在日常生活中应多关注孩子的饮食结构，培养他们的健康饮食习惯。

如何提升个人的营养素养？

那么，普通人该如何提升自身的营养素养呢？以下是一些实用建议：

了解基本营养知识：可以通过书籍、网络课程等方式学习营养学基础知识。 关注食品标签：了解食品的营养成分，选择适合自己的健康食品。 制定合理饮食计划：根据个人的身体状况和生活习惯，制定科学的饮食计划。 参与营养相关活动：参加社区的营养讲座或健康活动，提升自己的营养素养。 利用科技工具：现在有很多健康管理APP可以帮助我们记录饮食和运动，利用这些工具可以更好地管理个人健康。结语

通过这次学术会议，我们看到了营养素养在提升全民健康中的重要作用。未来，营养科学的普及与评估工具的推广将持续推进，帮助更多人将营养知识转化为健康的生活方式。你是否准备好开始关注自己的营养素养呢？让我们一起行动起来，为健康中国贡献力量！

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