食物的腐败变质是由引起的，日常生活中人们储存食物常用的方法有、、腌制法等。

腌制食品如咸鱼，食盐是常用的防腐方法。 #生活技巧# #食物储存技巧# #食物防腐剂使用#

1.

看图，回答有关实验问题。

    甲组                          乙组

（1）

上图是研究对霉菌生长影响的实验，我们把这种实验方法叫实验。

（2）

在这个实验中，需要改变的条件是，不改变的条件是等。

（3）

通过实验，我们发现面包中的霉菌生长得快，说明霉菌的生长需要适宜的。

（4）

如果要研究水分对霉菌生长的影响，我们的做法是在一块面包上，另一块面包 ，两块面包都放在。

（5）

通过学习和实验，现在我们知道：食物的腐败变质主要是由引起的。

（6）

了解了食物腐败变质的原因，你能写出几种常见的减慢食物变质速度的方法吗，并各举1～2个实例。(写出两种方法。)

  例：冷冻法：冻虾仁、速冻饺子    ．

2.

妈妈告诉琪琪，使用公筷可以减少交叉感染。琪琪对此进行了如下实验。分析实验，

回答下列问题。

菜品

结果（cfu / g）

餐前

餐后

公筷

非公筷

凉拌黄瓜

14000

16000

45000

盐水虾

160

150

220

干锅茶树菇

1100

4600

79000

炒芦笋

30

30

530

（注：cfu/g表示每克食物中细菌等微生物的群落总数，数字越大群落总数越多。)

（1）

琪琪同学要制作四道菜而不是一道菜的原因是（    ）。

A . 减少实验误差 B . 人们喜欢吃 C . 琪琪同学喜欢吃

（2）

琪琪同学采用的实验方法是（    ）

A . 模拟实验 B . 对比实验 C . 随机实验

（3）

通过上述数据说明，使用公筷能否减少细菌数量？（    ）

A . 能 B . 不能 C . 不一定

（4）

用句话说说你的想法：

3.

妙妙到超市买了最喜欢吃的薯片，请仔细观察，研究下图薯片外包装，完成下面的内容。

（1）

薯片的贮藏方法是；生产日期是保质期是.

（2）

今天是2023年10月26日，根据生产日期，该食物是否可以正常食用?（ ）

A . 可以 B . 不可以 C . 不确定

（3）

根据食品的生产日期及保质期，可推断该食物过期时间大概在（ ）.

A . 2023年4月17日 B . 2024年4月17日 C . 2024年5月17日

网址：食物的腐败变质是由引起的，日常生活中人们储存食物常用的方法有、、腌制法等。 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1081039

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