《财富》对话老板电器总裁任富佳：在AI浪潮中坚守烹饪初心

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当AI技术从聊天软件逐步渗透到各行各业,企业面临着前所未有的机遇与挑战。

如何在变革中稳住发展方向,借助AI实现突破升级?这成为所有追求长远发展企业都在思考的问题。《财富》杂志为寻找答案,与高端厨电品牌老板电器总裁任富佳展开对话,探寻这家拥有46年历史企业的应对之道。

扎根用户需求,打磨烹饪解决方案

46年来,老板电器始终专注烹饪领域,陪伴了三代中国家庭的厨房生活。市场需求不断变化,老板电器却能持续引领行业,关键在于,他们始终以用户为中心。

在AI技术催生大量创新的当下,不少企业陷入“伪需求”陷阱,而老板电器是如何规避的呢?任富佳给出了明确答案,那就是,一切以用户需求为标尺,让整个企业围绕用户需求运转。

任富佳分享了一个实际案例。早期,老板电器推出的油烟机设置了6个档位,本想满足多样化烹饪需求,结果发现用户常用的只有最强和最弱档。基于这个发现,企业在后续产品中加入温感探头,让油烟机具备自动感应油烟大小的能力,能提前1秒启动,高效吸走油烟。这个改进后的功能收获用户高度认可,甚至被称为“一生只需开一次机”的省心设计。

这也让老板电器明确到,产品创新必须回归用户真实使用场景。用户要的不是产品本身,而是解决烹饪问题的方案。因此,企业将自身定位从单纯的厨电制造商,升级为“烹饪全链路整体解决方案提供商”。

任富佳对烹饪价值有着深刻理解。他认为,烹饪不仅能让人享受动手的乐趣,治愈身心;还能成为维系人际关系的纽带,让家人朋友因美食相聚,增进感情;更能让人通过食材和烹饪方式,感受自然馈赠,了解历史文化。

为了更好服务用户,老板电器要求员工都考取初级厨师证,为此公司提供设备供员工练习烹饪,还定期举办烹饪活动。此外,企业还成立烹饪实验室,专门研究食材、温度、营养和烹饪方式的关系,只为把烹饪这件事研究透彻,赢得用户信赖。

用行业经验驱动AI转型,实现数字化升级

以用户为中心是根基,科技创新则是发展动力。在数字经济与实体经济融合的趋势下,任富佳认为数字化转型势在必行,早行动才能抢占先机。他指出,企业竞争力的关键不在于用什么AI模型,而是要把多年积累的行业经验转化为数据,融入AI应用中。

目前,老板电器全面推进AI应用,搭建智慧供应链中枢平台,构建敏捷组织架构,实现从研发到服务全流程AI覆盖。在产品研发上,采用“需求导向”模式,借助多模态大模型和AI工具,加快产品创新和更新速度。

在制造环节,智能化工厂带来了显著成效:产品合格率提升到99%,生产效率提高45%,成本降低21%,研发周期缩短48%。供应链管理实现智能化,从采购、生产到销售的全流程数字化管理,让生产计划更稳定,生产效率提升6%,配送效率达95%。营销方面,全域数字化平台也让用户运营各环节透明可视,大大提升了市场响应速度。

从产品制造到营销服务,从企业内部到供应链,老板电器逐步实现数字化整合。任富佳强调,无论如何创新,企业都将坚守两大价值:传承烹饪的文化价值,以及坚持“以人为本”的理念。老板电器相信,科技与人文结合的未来厨房,既能守护生活烟火气,也能让人们在烹饪中找到生活的温度与意义。

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