10种最滋补营养素食

发布时间：2025-06-29 11:54

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50款家常素食菜谱

50款家常素食菜谱1. 素炒肉丝：将素肉丝与蔬菜一起炒熟，配以酱料调味。

2. 蔬菜炒饭：用各种蔬菜和米饭炒制而成，简单美味。

3. 素麻婆豆腐：用豆腐和素肉碎炒制，加入麻婆酱调味。

4. 素蛋炒饭：用素蛋和米饭一起炒制，可加入适量的蔬菜。

5. 麻辣素鱼：用素鱼丁炒制，并加入麻辣酱调味。

6. 素馄饨：用素馅包裹，煮熟后可搭配各种汤。

7. 素丸子汤：用素丸子和蔬菜煮成的汤，味道鲜美。

8. 素春卷：将蔬菜和豆腐丝包裹在春卷皮内，炸至金黄酥脆。

9. 家常素炖汤：用各种蔬菜和素肉炖制而成，味道醇香。

10. 素鸡卷：用素鸡肉卷裹蔬菜，蒸熟后切片食用。

11. 素三鲜炒面：用各种蔬菜和素肉炒制，并加入面条翻炒均匀。

12. 素鲍汁茄子：将茄子切片炒熟，加入鲍汁调味。

13. 素烤鸭肉：用素鸭肉加入调味料腌制后，烤至表面金黄。

14. 香菇素鸡：用香菇和素鸡炒制而成，口感鲜美。

15. 豉汁蒸素鱼：用豆豉和素鱼蒸制，香味扑鼻。

16. 素鸡炒素肉：将素鸡和素肉一起炒制，口感丰富。

17. 素蚝油茄子：将茄子切片煎炒，加入蚝油调味。

18. 素扣肉：用素肉和蔬菜一起炖制，酱汁入味。

19. 鱼香素肉：用豆瓣酱调味素肉丁，炒至香酥。

20. 麻辣素鸡：用素鸡肉和辣椒一起炒制，麻辣可口。

21. 素蹄膀：用素蹄膀加入各种香料炖制，肉质鲜嫩。

22. 素黑椒牛柳：用素牛柳加入黑椒酱调味，煎炒香脆。

23. 素鸡腿炖蘑菇：用素鸡腿和蘑菇一起炖制，鲜美可口。

24. 素焖扇贝：用素扇贝加入调味料焖制，口感鲜嫩。

25. 醋溜素肉片：将素肉片炒至熟透后，加入醋调味。

26. 素火腿炒素虾：用素火腿和素虾一起炒制，味道鲜美。

27. 素金针菇汤：用金针菇和蔬菜熬制而成，清爽可口。

28. 酸辣双脆素鸡丁：用素鸡丁和辣椒一起炒制，酸辣开胃。

29. 素糖醋里脊：将素里脊加入醋、糖等调味料一起炒制。

30. 素孜然土豆丝：用素土豆丝加入孜然粉调味，炒香即可。

31. 素红烧茄子：用茄子和酱油红烧，口感丰富。

改变你一生的10种超级好素食

改变你一生的10种超级好素食2011年06月22日082220 来源：爱美网论坛【字号大小】【收藏】【打印】【关闭】从时代杂志推荐十大食物，到史提芬·普拉特的畅销书《超级食物：14种改变一生的食物Super Foods Rx Fourteen Foods That Will Change Your Life》，很明显的，除了鲑鱼和火鸡鸡胸肉外，其他被认为有益健康的食物，全都是植物性的。

素食的健康效益，在这两份建议食物表单上，得到充分的肯定。

在这份名单上，菇覃和海藻，是营养专家赵强心中的遗珠。

所以，整合东西方意见，我们归纳出以下十种一定要吃的超级素食，即使你不是素食者，以也务必要放进你的日常饮食中。

这里所说的十种，同时也包括其他能提供类似营养成分的“同类”，所以，实际可以选择的健康食物其实非常丰富。

1 水果建议食物－蓝莓、草莓、葡萄、柳橙、橘子、番茄、西瓜、木瓜……等。

首先是各种浆果，除了抗氧化功效第一名的蓝莓外，其他红葡萄、草莓、樱桃、蔓越莓、覆盆子……各式各样的莓子，都同样具有很好的抗氧化能力。

它们都含有丰富的维他命C、花青素，以及浓度及各种特性不一的单宁酸，因此能清除自由基，也被认为有预防癌症的功效。

柑橘类的柳橙、柠檬、葡萄柚、椪柑、橘子、金枣和金桔等，都属于同一家族的成员，含有丰富维他命C、β-胡萝卜素等天然抗癌成分。

红翻天的茄红素，以番茄为代表，红西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜、红心芭乐也含有茄红素。

以上各种水果最好能轮流、混合吃，可以发挥最大的抗癌功效。

2 蔬菜建议食物－绿花椰菜、甘蓝菜、高丽菜（包心菜）、白菜、青江菜、芥菜、菠菜、甜椒、南瓜、红萝卜、地瓜…等。

除了维他命、微量元素及丰富的纤维质外，十字花科，特别是绿花椰菜一直被认为有助抗癌，同时也是素食者补充铁质的重要来源。

南瓜、红萝卜、地瓜则富含类胡萝卜素。

很多人习惯固定吃某几种菜，结果很可能吃到的都是同类的蔬菜。

最好的方法是以绿色蔬菜为基础，再轮流加上白色、黄色或红色的蔬菜，确保你广泛的摄取到各种不同的养分。

素食养生食谱高清版

素食养生食谱高清版1. 早餐：素食豆浆油条- 材料：豆浆、小油条、花生酱- 做法：将豆浆加热，配以炸好的小油条，撒上少许花生酱即可。

2. 早餐：水果拼盘- 材料：苹果、香蕉、葡萄、橙子等水果- 做法：将各种水果切片或切块，摆放在盘中即可。

3. 午餐：五谷杂粮蔬菜沙拉- 材料：糙米、小麦粒、红薯、土豆、西兰花、番茄、黄瓜等蔬菜- 做法：将杂粮和蔬菜用水煮熟，拌入适量的橄榄油、盐、胡椒粉等调味料即可。

4. 午餐：素食炒面- 材料：面条、洋葱、胡萝卜、豆芽、青菜等蔬菜- 做法：将面条煮熟后沥水备用。

锅中加入适量植物油，爆炒洋葱、胡萝卜等蔬菜，再加入煮熟的面条翻炒均匀即可。

5. 下午茶：素食果仁蛋糕- 材料：面粉、果仁、黄油、鸡蛋、糖、牛奶等- 做法：将黄油加热融化，与面粉、糖、鸡蛋、牛奶混合，再加入果仁搅拌均匀，放入烤箱烘烤至金黄色即可。

6. 晚餐：素食红烧豆腐- 材料：嫩豆腐、蘑菇、青椒、红椒、姜蒜等- 做法：将嫩豆腐切块，蘑菇、青椒、红椒切丝备用。

锅中加入植物油，爆炒姜蒜，再加入切好的蔬菜和豆腐，调入适量酱油、糖、食盐等调料煮熟即可。

7. 晚餐：素食冬瓜汤- 材料：冬瓜、南瓜、蘑菇、红枣等- 做法：将冬瓜、南瓜切块，蘑菇切片，红枣去核。

将所有材料加水煮熟，煮至出味即可。

8. 夜宵：素食炒饭- 材料：米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、洋葱等- 做法：将米饭煮熟后晾凉备用。

将胡萝卜、青豆、玉米粒、洋葱等切丁炒熟，再加入煮熟的米饭翻炒均匀即可。

9. 夜宵：水果沙拉- 材料：苹果、橙子、葡萄、火龙果等水果- 做法：将水果切片或切块，搅拌均匀后即可享用。

10. 宵夜：豆浆豆腐花- 材料：豆浆、石膏粉、红糖等- 做法：将豆浆加热至80℃，加入石膏粉拌匀，静置凝固成豆腐花。

加入适量红糖即可食用。

十大养生食谱大全

十大养生食谱大全
1. 紫苏鸽蛋汤: 紫苏叶具有止咳化痰，健脾开胃的作用，搭配
鸽蛋煮汤能滋养肺气，增强免疫力。

2. 杞子猪腰汤: 杞子有养肝明目、补肾益精的作用，猪腰含有
丰富的蛋白质和维生素，搭配煮汤能滋补肾阳，延缓衰老。

3. 黑木耳素炒: 黑木耳含有丰富的植物胶质，能增强肠道蠕动，有助于排除毒素，提高肠道健康。

4. 砂锅南瓜小米粥: 南瓜具有健胃消食、利尿通便的作用，小
米富含蛋白质和维生素，煮成粥可以补充能量，促进肠胃健康。

5. 青菜豆腐汤: 青菜富含维生素C和纤维素，有助于清理肠道，豆腐含有丰富的优质蛋白质，搭配煮汤能补充营养，滋养肌肤。

6. 红枣莲子糕: 红枣具有调理气血、滋养心脾的作用，莲子富
含蛋白质和多种维生素，搭配制作糕点能增强体质，提高免疫力。

7. 地瓜薏米粥: 地瓜含有丰富的膳食纤维和维生素A，薏米具
有利尿消肿的作用，制作成粥可以增强肠道蠕动，改善便秘问题。

8. 紫薯花生汤: 紫薯富含抗氧化物质和膳食纤维，花生含有丰
富的蛋白质和维生素E，搭配煮汤可以促进血液循环，增强体力。

9. 苦瓜鸡蛋汤: 苦瓜具有清热解毒、降血糖的作用，鸡蛋富含蛋白质和维生素B，搭配煮汤能清热解暑，增强食欲。

10. 芝麻蜂蜜糊: 芝麻富含优质脂肪和维生素E，蜂蜜具有滋补养颜的作用，制作成糊状可以滋养肺脾，改善便秘问题。

饮食养生：冬季10种素食进补佳品最滋补

饮食养生：冬季10种素食进补佳品最滋补饮食养生：冬季10种素食进补佳品最滋补1.板栗：营养丰富，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素。

板栗的药用价值颇高，祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。

栗子粥、炒板栗都是好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。

2.芹菜：含蛋白质、碳水化合物，并含较多的钙、磷、铁、维生素A原、维生素C、维生素P以及烟酸等。

芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等作用，也是缺铁性贫血患者的佳蔬。

#p#副标题#e#饮食养生：冬季10种素食进补佳品最滋补3.萝卜：含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、苷酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分，中医对其医疗和保健功效推崇备至。

4.白菜：白菜含维生素C、钙，磷、铁、胡萝卜素、维生素B也比较丰富，有通利肠胃、除胸中烦、解毒醒酒、利大小便等功效。

#p#副标题#e#饮食养生：冬季10种素食进补佳品最滋补5.大蒜：含蛋白质、脂肪、糖、维生素B和C以及钙、磷、铁等物质，适量食用对抗流感病毒、葡萄球菌、伤寒、痢疾等杆菌及霍乱、白喉等病菌均有杀灭作用。

6.葱：要成分有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A原、维生素B和C以及矿物质钙、镁、铁等。

经常吃葱的人，虽有体胖者，但胆固醇并无过高，且体质强健。

#p#副标题#e#饮食养生：冬季10种素食进补佳品最滋补7.红薯：能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

8.芋头：质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。

#p#副标题#e#饮食养生：冬季10种素食进补佳品最滋补9.莲藕：具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。

生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的作用。

与红枣同食则可补血养血，煨肉食可治脾胃之虚。

一周素食健康又营养的食谱

一周素食健康又营养的食谱素食菜的食谱有很多，可以学习简单的做法，安排好一周的菜式，每天做不同的素菜吃，既营养又健康。

以下是店铺整理的一周素食营养食谱，欢迎阅读。

素食营养食谱周一：四宝如意汤【主料】番茄100克香菇(鲜)100克黄豆芽150克芦笋200克【配料】盐4克【做法】1. 香菇泡软，去蒂，对切两半;2. 白芦笋削去根部粗皮，切小段;3. 黄豆芽摘去根须，番茄切片;4. 全部放入锅内，加清水5杯烧开，改小火煮20分钟;5. 加盐调味，煮好即盛出食用。

素食营养食谱周二：火炙糕【主料】粳米500克糯米500克【配料】白砂糖400克【做法】1.粳米、糯米混合淘净晾干，磨成米粉，拌入白糖;2. 将拌匀的粉先提出750克左右，放入铁皮网眼盘内(填纸)，用炉火烘燥，成甜燥粉取出用滚筒将烘燥结块的粉压细过筛，再与其它米粉拌匀擦透过筛;3. 不用甜燥粉亦可，但没有用甜燥粉产品那样酥松;4. 将已拌匀的粉放入木制方模型内(俗称糕箱)，用刮刀刮平表面，过去用33厘米长的薄刀片将糕划成糕片;5. 现用摇糕机将糕坯划成4条，每条划成3毫米多厚的糕片，隔水蒸15分钟左右，取出冷透;6. 用薄刀片将糕片分开，平放在铁皮网眼盘内，用炉火将糕的两面烘成焦黄色，冷却后即可。

素食营养食谱周三：蚝油生菜食材：生菜 1棵、植物油 1.5汤匙、食盐 1小勺、蚝油 2汤匙、玉米淀粉 5克、水适量、蒜 5克、白糖 1/2小勺做法：1、生菜洗干净沥干水备用2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水4、焯好的生菜摆入盘中待用5、另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香6、加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可素食营养食谱周四：鲜菇扒油菜食材：350g口蘑、5颗嫩油菜、适量橄榄油、适量盐、15g蚝油、2g白糖、10ml蒸鱼豉油、少许枸杞做法：1)准备好所有的食材。

清淡养生食谱素菜

清淡养生食谱素菜
1. 素炒蔬菜：
材料：胡萝卜、青豆、洋葱、青椒、蘑菇、花椰菜、蒜米。

做法：将胡萝卜切成薄片，青豆剥壳备用。

热锅倒油，放入
蒜米爆炒，加入洋葱、青椒煸炒至变色后，加入蘑菇、花椰菜、胡萝卜和青豆翻炒均匀，炒熟后即可食用。

2. 素汤：
材料：西红柿、大葱、豆腐、紫菜、香菜。

做法：将西红柿切成小块，大葱切成葱花。

将豆腐切成小块，紫菜剪成小片。

热锅倒水煮沸，加入西红柿和大葱，煮开后加入豆腐和紫菜，煮2-3分钟，撒上香菜即可。

3. 蚝油生菜：
材料：生菜、蚝油、蒜蓉。

做法：将生菜拆叶洗净备用。

热锅倒油，放入蒜蓉爆炒，加
入蚝油翻炒均匀。

将炒好的蚝油倒在生菜上即可。

4. 素炒豆腐：
材料：嫩豆腐、胡萝卜、青椒、蒜米。

做法：将嫩豆腐切成块状，胡萝卜切成薄片，青椒切丝备用。

热锅倒油，放入蒜米爆炒，加入胡萝卜和青椒翻炒均匀。

将豆腐加入锅中煮熟，炒匀后即可食用。

5. 素酸辣汤：
材料：木耳、黄瓜、海带、豆腐、红椒、姜末、蒜末、香菜。

做法：将木耳、黄瓜、海带切成丝，豆腐切成小块，红椒切
成小片。

热锅倒油，放入姜末和蒜末爆炒，加入木耳、黄瓜、海带煸炒均匀。

倒入适量的水，将豆腐和红椒加入锅中煮开，煮开后加入适量的盐和醋调味，最后撒上香菜即可享用。

身体养生食谱菜谱大全素菜

身体养生食谱菜谱大全素菜
1. 红烧素鸡
主料：素鸡肉，木耳，胡萝卜，青椒，姜片
调料：酱油，料酒，盐，糖，生抽，淀粉，清水
2. 素酸菜炖豆腐汤
主料：酸菜，豆腐
调料：食用油，盐，葱姜蒜，白胡椒粉，生抽，料酒
3. 素麻婆豆腐
主料：豆腐，五香素肉末，豆瓣酱
调料：葱姜蒜，食用油，盐，生抽，淀粉，香菜
4. 清炒时蔬
主料：时令蔬菜（如菠菜、蒜苗、青豆等）
调料：食用油，盐，蒜蓉
5. 素鱼香茄子
主料：茄子，葱姜蒜，红椒，蒜瓣
调料：食用油，盐，糖，醋，豆瓣酱，生抽，淀粉
6. 素凉拌海带丝
主料：海带丝，胡萝卜丝，香菜
调料：食用油，盐，糖，醋，生抽，淀粉
7. 蒜蓉菠菜
主料：菠菜，蒜蓉
调料：盐，食用油
8. 素宫保虾仁
主料：素虾仁，花生米，葱姜蒜，红椒
调料：食用油，料酒，盐，糖，生抽，淀粉
9. 银耳莲子汤
主料：银耳，莲子，百合
调料：冰糖，红枣
10. 清炒豆芽菜
主料：豆芽菜
调料：食用油，盐，葱姜蒜
11. 素酸辣汤
主料：干黄豆腐，木耳，笋丝，香菇丝
调料：酸辣汤底料，白胡椒粉，醋，盐，酱油
12. 素炒鸡蛋
主料：鸡蛋，葱姜蒜，胡萝卜丁，青椒丁
调料：盐，生抽，食用油
13. 素香菇饺子
主料：香菇，韭菜，豆腐
调料：盐，生抽，姜蓉，料酒
14. 素炒茄子
主料：茄子，葱姜蒜
调料：食用油，盐，生抽
15. 素炖排骨
主料：素猪排骨，土豆，胡萝卜，洋葱，白菜调料：食用油，盐，生抽，料酒，糖，清水。

素菜大全名字

素菜大全名字素菜，是指不含有肉类、海鲜等动物性食材的菜肴。

在现代社会，随着人们对健康饮食的重视，素菜已经成为了人们餐桌上的重要一部分。

不仅如此，素菜也因为其清淡爽口的口感和丰富多样的制作方式而受到了人们的喜爱。

下面，就让我们一起来看看素菜大全中的一些经典菜名吧。

1. 鱼香茄子。

鱼香茄子，是一道以茄子为主料，搭配豆瓣酱、蒜末、姜末等调料烹制而成的一道地道素菜。

它的口感香辣鲜美，让人垂涎欲滴。

制作方法简单易学，适合家庭日常烹饪。

2. 宫保豆腐。

宫保豆腐，是一道以豆腐为主料，加入花生米、葱姜蒜等调料制作而成的一道传统素菜。

其口感鲜香酥脆，酸甜可口，深受食客的喜爱。

宫保豆腐不仅味道美味，而且富含蛋白质和多种维生素，对人体健康大有好处。

3. 清炒时蔬。

清炒时蔬，是一道以时令蔬菜为主料，简单清炒而成的一道清淡爽口的素菜。

它保留了时蔬的原汁原味，口感清脆鲜美，是一道非常适合健康饮食的素菜。

4. 麻婆豆腐。

麻婆豆腐，是一道以豆腐为主料，搭配豆瓣酱、辣椒、葱姜蒜等调料烹制而成的一道麻辣鲜香的素菜。

其口感麻辣鲜美，香气扑鼻，回味无穷。

麻婆豆腐不仅味道鲜美，而且具有很好的开胃下饭效果。

5. 素炒鲜菇。

素炒鲜菇，是一道以鲜菇为主料，加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜一同翻炒而成的一道清淡爽口的素菜。

其口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合素食者食用的素菜。

6. 青椒土豆丝。

青椒土豆丝，是一道以青椒、土豆为主料，加入葱姜蒜等调料制作而成的一道清淡爽口的素菜。

其口感爽脆可口，清淡不腻，是一道非常适合健康饮食的素菜。

7. 素炒时蔬。

素炒时蔬，是一道以时令蔬菜为主料，搭配蒜末、盐等调料烹制而成的一道清淡爽口的素菜。

其口感清脆鲜美，保留了时蔬的原汁原味，是一道非常适合健康饮食的素菜。

8. 素炒豆芽。

素炒豆芽，是一道以新鲜豆芽为主料，加入蒜苗、盐等调料烹制而成的一道清淡爽口的素菜。

其口感鲜美，富含蛋白质和多种维生素，对人体健康大有好处。

9. 清炒菠菜。

8种补血素食与10道美味素食谱解决女人贫血

解决女人贫血8种补血素食与10道美味素食谱一、8种补血（补血食品）食物：1、黑豆：吃豆有益，黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。

黑豆的吃法随各人喜好。

2、发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

3、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素（维生素食品）B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入冰糖当饮料喝。

4、面筋：面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。

5、菠菜：这是最常见的蔬菜。

也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。

6、金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质（蛋白质食品）、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

7、龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。

龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄（葡萄食品）糖、蔗糖等。

补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。

龙眼汤之类也是很好的补血食物。

8、萝卜干：它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。

所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

二、10道美味素食谱1、香菇烧胡萝卜胡萝卜1根，干香菇15朵，酱油1汤匙，盐适量做法：1、干香菇提前泡发好2、胡萝卜洗净切成滚刀块3、起锅热油，加入胡萝卜，煸炒一会4、加入少许清水，酱油，香菇，煮开后转小火将食材炖熟5、炖好加少许盐调味，稍加收汁即可2、素炒包菜胡萝卜材料：包菜半个，胡萝卜半个，生姜、盐适量1、包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，生姜切末2、起锅热油，加入姜末炒出香味3、加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生4、最后加少许盐调味，炒匀即可3、番茄油面筋材料：番茄1个，油面筋5个，姜末、盐、蔬果调味粉适量做法：1、番茄洗净切成小块，油面筋用热水烫软攥干水份备用2、起锅热油，加入姜末炒出香味3、加入番茄，翻炒至粘糯4、加入油面筋，翻炒至油面筋均匀的裹粘上番茄汁5、最后加入少许蔬果粉和盐炒匀即可4、娃娃菜烧油面筋材料:娃娃菜1棵,油面筋4个,木耳5朵,剁椒1勺,姜末3克,素蠔油1勺，盐1茶匙，蔬果粉1茶匙，水淀粉1汤勺做法：1、娃娃菜洗净，切成小块2、木耳提前泡发好，油面筋备好3、起锅热油，加入剁椒和姜炒香4、加入娃娃翻炒片刻5、加入木耳、油面筋、素蠔油、清水，大火煮开后，转小火加盖焖煮5分钟6、开盖加入盐，蔬果粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可5、黄花双面黄材料：干黄花菜30克，卤水豆腐一块，盐、枸杞、酱油适量做法：1、一块豆腐横切8-9片，入盐开水焯一下，捞起晾干。

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