厨房卫生管理有哪些重要的意义？

厨房装修需要注意哪些细节？ #生活技巧# #装修#

更多“厨房卫生管理有哪些重要的意义？”相关的问题

第1题

厨房卫生管理保证保证菜点质量、防止污染、（）的重要手段。

A.防止霉变

B. 预防疾病

C. 有益健康

D. 防止串味

点击查看答案

第2题

厨房管理的主要内容有生产管理、劳动管理、技术管理、卫生管理、以及( )管理。

厨房管理的主要内容有生产管理、劳动管理、技术管理、卫生管理、以及（)管理。

点击查看答案

第3题

相关厨房需要填写的表单有哪些（）

A.厨房收档自查表

B.现长每日安全检查表

C.计划卫生执行表

D.烟道保养清洁记录表

点击查看答案

第4题

厨房生产的卫生管理是厨房管理的内容之一，不符合厨房卫生操作规范的行为是（）。

A.化冻食物未用完冷冻后下次再用

B.清洁以后再开启罐头熟食

C.头戴首饰、用围裙擦手

D.使用有裂纹或缺口的餐具

点击查看答案

第5题

食堂工作人员卫生管理有哪些要求?()

A、每个人是否有有效的健康证明

B、现场个人卫生检査，内容有工作服是否干净整洁？发帽是否将头发罩住？手部有无伤口？指甲修剪是否符合要求？进行与食品加工无关活动后是否手消毒？操作时有无吸烟、戴口罩、咳嗽打喷嚏？

C、患病与就诊情况检査，内容有凡患有黄疸、腹泻、呕吐、发热合并咽喉痛、皮肤化脓性伤口、耳鼻溢液、疑似患有《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》列举疾病的人员立即调离厨房，隔离治疗

D、炊事员晨检记录

点击查看答案

第6题

工具、用具消毒的意义是（）

A.为确保厨房的卫生与食品安全，确保工具、用具不受细菌交叉污染，确保菜品质量

B.为确保厨房的卫生与食品安全，用具不受细菌交叉污染，确保菜品质量

C.清除工具上的油污和卫生死角

点击查看答案

第7题

保持居室卫生正确的做法有哪些（）

A.经常打开门窗，使室内空气流通，保持空气洁净、新鲜

B.厨房要使用排油烟机、厕所要安装排风扇

C.不要在室内吸烟，尤其不要卧室吸烟

D.以上都是

点击查看答案

第8题

公共场所监督与管理的意义是它保证了公共场所卫生工作能沿着标准化、科学化轨道顺利发展，同时保护和增进公民身体健康，提高民族素质起到了重要的作用。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

开展“科学管理年”活动的意义有哪些？（）

A.是本届党委推动湖北行经营管理的系统规划的重要组成部分和一个重要步骤

B. 是实现省分行中期发展战略目标的必然选择、必由之路、内在要求和重要保障。

C. 是双基活动年工作的延续和升华

D. 是改善和加强内部管理，提高管理效率和效能，提升科学管理水平的必然要求

点击查看答案

第10题

在厨房员工培训中，无论是对新员工还是老员工都具有很重要的意义和作用（）

点击查看答案

网址：厨房卫生管理有哪些重要的意义？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1105766

相关内容

如何管理厨房卫生厨房卫生标准厨房卫生需要注意哪些
厨房卫生间重新翻新需要注意哪些？装一网分享厨卫翻新技巧
厨房用品都有哪些 厨房用品选择有哪些要注意的
厨房卫生间水电改造注意事项有哪些？需要注意哪些细节
卫生间改厨房风水禁忌有哪些?七点很重要的风水知识
理财自问：个人理财的重要性有哪些？个人理财有哪些重要意义？
老房厨卫空间翻新 有哪些需要注意
厨房装修比较实用的东西有哪些 厨房装修需要注意哪些重要的问题
单独装修厨房卫生间要多长时间？装修厨房卫生间要注意哪些？
厨卫翻新技巧有哪些 厨卫翻新注意事项有哪些

随便看看