关于厨艺的书

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关于厨艺的书

来自: Zita (上海) 2014-01-04 04:13:51创建   2014-01-04 04:21:03更新

来自：豆瓣读书

9.2 (19人评价)

作者: Thomas Keller
出版社: Artisan
出版年: 1999-11-01

来自：豆瓣读书

9.0 (275人评价)

作者: [西班牙] 費朗·亞德里亞
出版社: 朱雀
出版年: 2012-9-1

来自：豆瓣读书

9.0 (68人评价)

作者: 法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu
出版社: 大境文化事業有限公司
出版年: 2007/11/30

来自：豆瓣读书

9.2 (123人评价)

作者: 哈洛德．馬基 Harold McGee
出版社: 大家出版社
出版年: 2010-3-15

来自：豆瓣读书

9.2 (177人评价)

作者: McGee, Harold
出版社: 大家出版社
出版年: 2009-9-1

来自：豆瓣读书

(0人评价)

作者: Escoffier, G. A.

来自：豆瓣读书

9.2 (157人评价)

作者: 哈洛德．馬基
出版社: 大家出版社
出版年: 2009-12-7

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