每天一道快手菜——蚂蚁上树

蚂蚁上树，四川家常名菜，辣度可调 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #家常菜谱推荐#

大家好呀，我是爱美食的美食记。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。

- 蚂蚁上树 -

做法：

1、粉丝浸泡在水里，泡软为止；浸泡粉丝的同时腌制肉末，加入少许盐、半勺料酒、少许玉米淀粉腌制10分钟。

2、热锅倒油，加入辣椒碎和蒜末爆香，加入肉末炒散，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱翻炒均匀至肉末上色，加入大半碗清水煮至烧开。

3、加入浸泡好的粉丝，很快就煮软了，粉丝和肉末翻炒均匀，大约煮1分钟左右，酱汁收干就可以出锅啦。

网址：每天一道快手菜——蚂蚁上树 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1107271

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