老辈口口相传的10个做菜技巧,超实用,快收藏吧

老龄化社会是指老年人口占总人口比例超过10%的社会状态。 #生活知识# #生活理念# #老龄化社会观念#

煮蛋时在水里加点醋，可防止蛋壳裂开

油炸食物时锅里放少许食盐，油不会外溅

煮牛肉时加一小撮茶叶，肉烂得快且味鲜炖肉时在锅里加几块桔皮，可提鲜去腥煮水饺时在水里加点盐，角质味美不粘连煮骨头汤时加一小匙醋，保证营养不流失炒茄子时在锅里放点醋，茄子不会变黑煎鸡蛋时在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩煮咸肉时用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味煮火腿时将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美

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