【华大分享】值得一看的美食书籍

发布时间：2025-06-30 04:02

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步入寒假，年的味道愈浓了，中国人的“年”一定离不开“吃”。下面小编与大家分享几本关于美食的书籍。

蔡澜的生活方式

《蔡澜的生活方式》一书由蔡澜引领读者漫游香江，从HMV、嘉木堂、琉璃工坊等「生活方式」，到天香楼、陆羽茶室、糖朝、柠檬王等「餐厅」、「小吃」，以及「又一城Taste」、「生活素质」等材料铺，各种生活面向无所不包，所介绍的老店新处各有所长，图文并茂，亦附详细地址和电话，是最理想的香港文化指南。

四方食事

一个作品算是现实主义的也可以，算是现代主义的也可以，只要它真是一个作品。作品就是作品。正如苦瓜，说它是苦瓜也行，说它是葫芦也行，只要它是可吃的。

汪曾祺的散文在于他对“凡人小事”的审视，能做到自小其“小”，以小见大，而不是自大其“小”，以小媚“大”。

品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话，虽然话语平常，但饶有趣味。

无非求碗热汤喝

人生在世，吃喝二字

张佳玮最新美食随笔，杂志专栏打包私房心得，

大体关于吃，吃什么，怎么吃；更关于吃的心情，陪你吃的人，吃的时候想着你和你想着的人……

深入浅出，大快朵颐。

中国吃

唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。

唐普孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。

民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。

寒夜客来

逯耀东先生是台湾历史学教授。这本书旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。

作者在大学讲授中国饮食文化史课程而深受学生欢迎，又下江南、上塞北，到各地探访、品尝不同风味的民间饮食，透过历史的考察，文学的笔触，将饮食生活的琐细与社会变迁相衔接。值得一提的是，作者并未单纯介绍美味珍馐及作法，而是对民间俚食抱欣赏赞许态度，体悟百姓的生活情趣。

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