AI 驱动・场景革新・本土深耕 —— 博西家电胡博瀚：以技术创新定义未来家居生活

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文/苏亮

在 2025 年 AWE 展会上，“AI 科技、AI 生活” 成为核心主题，家电行业正经历着前所未有的智能化浪潮。作为全球家电巨头，博西家电（BSH）以 “Real Built-In” 嵌入式理念和 AI 技术深度应用为亮点，向行业展示了其对未来家居生活的思考。在展会期间，博西家电大中华区高级副总裁兼首席销售和营销官胡博瀚先生接受了《家用电器》杂志记者的专访，围绕 AI 技术落地、场景化创新、市场战略等话题展开深度解读。

博西家用电器集团大中华区高级副总裁兼首席销售和营销官胡博瀚先生接受采访

AI 技术：从噱头到刚需，博西家电的三大实践路径

2025年，是真正的“科技年”。以AI、人形机器人为主导的科技浪潮席卷而来，充满着春天的旺盛生命力。中国家电行业很早就开始将智能作为产业发展的主线，时刻紧跟热点，并能够第一时间将AI引入到家电产品中，丰富消费者的日常生活。在AWE2025上，记者看到，AI已经无处不在。

胡博瀚也认同这一点，他说：“AI现在无处不在，尤其是在本届展会上，没有哪个展台是不跟AI有关的。所以在我看来，AI已经不简单是一个热词，也不再是一个营销噱头，而是真真实实应用到了家电这个领域。我认为AI真正能够帮助到很多消费者，让他们的生活更加便利、更健康，提升生活品质。”

博西家电旗下品牌博世家电展台

具体到博西家电，目前正在三个方向推动AI技术应用的加速落地。首先是烹饪场景的智能化。胡博瀚说：“AI应用到厨电里，可以帮助消费者准备和烹饪餐食。AI可以帮助消费者知晓需要用什么样的烹饪程序，如何更加简易操作，从而得到最佳口感并兼具营养的一餐。”比如西门子studioLine系列智瞳烤箱，内置AI智瞳技术，通过高精摄像头精准实时捕捉食材画面，与后台专研的AI智慧云共同判定食材熟度，让烹饪变得更加智能和简单。

胡博瀚还说：“博西家电的厨电产品已经接入了DeepSeek，特别是结合语音控制功能以后，消费者再也不需要用手去控制，产品使用更佳便捷。”

其二是健康与便捷的平衡。胡博瀚举例说“博西家电的洗涤产品也已经应用AI，可以自动检测衣物重量、脏污程度，然后通过智能算法，给消费者推荐最佳程序，最后呈现最佳洗涤效果并且还是最节能的。”

他还提到了eNose冰箱。“通过AI智能感知，eNose冰箱可以检测到哪些食物快过期、腐烂，提醒消费者，并且会自动启动杀菌除味程序，让食物的保鲜和品质更好。”

第三是全场景联动的生态构建。胡博瀚说：“AI时代，家用电器将实现互联互通：冰箱根据食材推荐菜谱，灶具与油烟机智能联动，洗碗机自动匹配洗涤程序。场景化 AI 不再是单品智能，而是打通用户需求链的系统工程。”

嵌入式家电：以技术定义 “Real Built-In”

在本届AWE上，博西家电的另一大亮点是“嵌入式家电”。作为欧洲家用电器的百年“嵌入式专家”，引领嵌入式家电从“1.0独立式——2.0放入式——3.0零嵌”进入到“4.0隐嵌”时代，并且凭借两大核心优势重塑行业标准。

胡博瀚说：“真正的嵌入式家电必须具备几个特征，一是嵌入式家电可与橱柜无缝融合，支持面板颜色、材质定制，满足中国消费者对家居一体化设计的追求。二是要有真正的核心技术保证产品的高品质性能。”

比如博世冰箱和洗碗机真正实现了家电“隐形嵌入”，博世蒸烤箱则采用严丝合缝的微边距嵌入设计。在技术上，博世冰箱搭载的360℃防冷凝水技术，能有效规避困扰水汽防止橱柜受潮霉变，延长橱柜使用寿命。

博西家电旗下品牌西门子家电展台

同样的理念和技术还体现在嵌入式洗碗机上。无论是西门子洗碗机的“晶蕾”，还是博世洗碗机的“沸石”，都是博西家电的独有技术。“沸石可以吸收潮气、热气，等烘干的时候又释放出热能，它可以很长时间存储碗碟，确保除菌的状态，以一种更加节能高效的方式，达到洗烘最佳的结果，还不破坏橱柜，另其不变形、不受潮。”

“博西家电的嵌入式家电，真正还是胜在技术，我们给消费者呈现出的所有效果都是让我引以为豪的技术在背后赋能。”

以技术为锚，深耕本土与全球

2024年是博西家电在中国的第30年。迈过这一周期，博西家电又将面对更新的机遇和挑战。面对未来，胡博瀚说：“2025年中国家电行业呈现了机遇和挑战并存的态势，对于确定性的机会或者机遇，我认为最大的机遇是政策驱动。高端的产品和能效更高的产品受益很大。同时目前的市场还是受到房地产市场影响。因为未来博西家电必须要继续聚焦高能效、高品质产品，推动厨房改造一站式服务。”

2025年洗碗机首次进入国补，这对与博西家电也是极大利好。胡博瀚也认为，“新兴品类中，洗碗机、干衣机具有很大的增长潜力。目前洗碗机在中国市场的家庭拥有率和渗透率约是3%，越来越多的消费者和家庭也开始倾向于购买独立式干衣机。这两个产品品类，博西家电都是市场领导者。博西家电早在60年代就开发洗碗机，并在2011年前进入中国市场。博西家电也是最早把干衣机引入中国市场的企业之一，所以在这两个新兴品类上，我们的市场表现是非常强劲的，我也是非常有信心的。

胡博瀚表示：“博西家电的长期目标是打造消费者值得信赖的品牌。” 从 AI 技术落地到嵌入式场景革新，从本土化研发到全球化输出，博西家电正以德国品质与中国创新的融合，重新定义未来家居生活。在行业变革的浪潮中，其 “务实创新、长期主义” 的基因，或将成为穿越周期的关键。

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