素食主义饮食方式对机体的健康真的好吗？

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素食主义饮食方式对机体的健康真的好吗？

素食对于所有年龄段的人群都非常健康，当然对于环境改善也非常重要，研究者表明，素食主义者通常患肥胖症和慢性疾病的风险较低，比如2型糖尿病、心脏病和特定的癌症等，这其中就包括纯素食主义者（vegans），他们并不会吃肉类和鱼类，但会摄入所有的动物产品，包括牛奶等。 研究者在报告中指出，饮食对于环境也是非常友好的，素食往往会需要较少的资源，比如土地、水、能源以及肥料等，与此同时还能够制造出很多豆类食品，来自华盛顿非营利组织医师委员会的研究者Susan Levin就说道，素食饮食会让我们留下一个“较轻”的碳足迹；美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的专家们也深知对环境的影响，而且越来越多的研究证据表明，素食饮食对我们居住的星球影响非常小。 研究者指出，目前我们很难忽视这方面的证据，在研究报告中研究人员同时也强调了另外一点，即素食饮食是安全的，而且对于任何年龄的人群都是非常重要......阅读全文

恐龙改当素食主义者－环境变化导致饮食改变

被摆成奔袭猎物状的迅猛龙骨骼装架模型　　顾名思义，恐龙都是些磨牙吮血，杀人如麻的大怪兽。尤其是其中两足行走的兽脚类恐龙，更是包含了暴龙这样的暴力分子。不过，最近的一项研究指出，其实大部分恐龙都是“吃素”的。尽管人们一直把兽脚类恐龙称为“掠食者”,但暴龙的大部分亲戚

素食主义者长寿的原因竟然不是因为吃素？

　　在过去很多年里，你可能已经开始注意到你周围的很多人开始不吃肉了，在宴会和家庭烧烤上，或者是在社交媒体和新闻上，素食主义和绝对素食主义如今变得越来越流行了，尽管素食汉堡和超级沙拉没有完全取代作为澳洲主食的羔羊肉、鸡肉或牛肉，但如今澳大利亚素食者的数量正在稳步上升。　　据罗依摩根研究公司（Roy M

“素食肉”未必更健康！

　　 近年来， “素食肉”受到越来越多人的追捧。在他们看来，这种食品拥有肉类的美味，却比肉类更健康，真相果真如此吗？　　素食肉是一类以大豆蛋白为主要原料，经过一定的加工工艺，使其拥有一般肉制品所具有的色、香、味和口感等特点的仿肉制品。大家在市场上购买的面筋、素食肉脯以及方便面调料包中的素肉粒等都属于

素食饮食真的健康吗？

　　本文中，小编整理了近年来科学家们进行的多项研究，共同解读素食饮食到底对机体健康是好是坏？与大家一起学习！　　【1】素食好处多多，但也有其弊端，营养平衡才是关键　　doi：10.1001/jamainternmed.2019.2195　　在一项新的荟萃分析（meta-analysis）中，来自美国

素食主义可以为健康带来许多好处

　　吃素有助于健康。这句经常在朋友圈及各大网络平台出现的话，到底有没有依据？　　素食饮食包括水果，蔬菜，全谷物，坚果和种子，豆类以及一些乳制品和鸡蛋的组合。有许多类型的素食饮食模式，但总的来说，每个人都不会吃肉。还有一些半素食方法，包括少量的一些肉类。重要的是，并非所有素食者都遵循健康均衡的饮食习惯

研究显示：素食者健康但不开心

　　据外媒报道，一项最新研究显示，澳大利亚素食者可能比肉食者更健康，但他们中更多的人感到不幸福，更容易患精神疾病。　　 据报道，阿勒尔（Alere）身心健康指数显示，素食者喝酒吸烟少，身体运动也比食肉者多，因此显得更健康，但他们也更有可能抑郁和焦虑。阿勒尔身心健康指数包括营养、健身、吸烟、酒精、心理

素食主义饮食方式对机体的健康真的好吗？

　　素食对于所有年龄段的人群都非常健康，当然对于环境改善也非常重要，研究者表明，素食主义者通常患肥胖症和慢性疾病的风险较低，比如2型糖尿病、心脏病和特定的癌症等，这其中就包括纯素食主义者（vegans），他们并不会吃肉类和鱼类，但会摄入所有的动物产品，包括牛奶等。　　研究者在报告中指出，饮食对于环境

素食饮食对机体健康到底有多重要？

　　素食饮食是健康老龄化的关键吗？那么素食饮食是否也会带来一些健康风险呢？这些问题对于公众和很多科学家而言都是比较困惑的，营养是一门复杂的学科，其很难提供简单的答案，比如广泛的饮食策略和机体健康之间的关联；那么素食饮食到底是好是坏呢？很多观点都是积极的，但这并不能反映出专家们的一种共识，即使是可靠的

如何是好？素食主义降低心脏病风险却升高卒中率

近年来，“青菜萝卜保平安”的素食观念渐人人心，对于素食主义的研究也成为一个热门问题。有证据指出素食主义可预防多种疾病，也有人因完全相反的研究结果对此嗤之以鼻，双方争论不休。因此，早日填补大规模前瞻性研究数据的空白就显得迫在眉睫且尤为重要。近日，英国牛津大学的研究人员公布了一项持续了18年

素食女性与吃肉女性比较，存在这些健康风险

近日，发表于《BMC医学》的一项针对英国人群的大型研究显示，素食女性比经常吃肉的女性髋部骨折风险要高1/3。前者髋部骨折风险更高的原因可能是，无肉饮食中有助增加肌肉量的蛋白质较少，并且这种饮食可能缺乏维生素和矿物质，如有利于增强骨骼的钙和维生素B12。随着年龄增长，女性比男性更易髋部骨折，因为

吃素可以有效降低患结肠癌的风险

　　据美国合众国际社9月11日报道，对于那些患结直肠癌风险高的人来说，现在建议从45岁开始定期结肠镜检查，可以通过发现并消除癌前病变来帮助预防这种疾病，这一点毫无争议。但最近一项针对7.7万名成年人的研究成果表明，不管人们年龄如何，都可以通过改变现在的饮食来降低患结肠癌的风险。据报道，该研究已发表在

素食主义是否健康？食品检测技术带你体验可靠饮食

　　近来，素食主义迎来了一个快速发展期，美国的素食主义者由1%升到了6%；中国也有很多人或者是为了减肥，或者是爱小动物，开始选择了素食之路。然而良好合理的健康饮食习惯是十分重要的，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用

你愿意食用实验室培养的肉类吗？

　　北京时间7月18日消息，肉制品产业一直臭名昭著，因为该产业会加剧气候变化，引发水污染，产业化屠宰方式如同酷刑一般，还会喂给动物各种恶心的食物。　　但肉又是那么的美味。虽然有肉类的替代品，但我们这些杂食动物只想好好地享用正经的肉，没有负面新闻就更好了。或许实验室生产的肉便是最好的解决之道。这些肉将

数万名参与者，发现吃肉有好处：更低的中风发病率

　　世界上很大一部分人口都是素食者，尽管世界不同地区的人口普遍存在差异。素食者不吃肉类或任何肉类产品，鱼类或家禽，也不吃蛋和乳制品。常见的饮食素食原因包括文化价值观，宗教信仰，伦理观点，环境问题和健康方面的考虑。　　素食和素食饮食近年来越来越受欢迎，部分原因在于对健康的益处，以及对环境和动物福利的关

研究表明微生物可将养分转化为动脉阻塞隐患

在红肉中发现的一种化学物质能够刺激脂肪斑块在动脉壁上生长　　瘦牛排的脂肪和胆固醇含量都较低，同时富含蛋白质，其品质通常被认为是健康的。但是牛排吃多了依然能够罹患心脏病。研究人员如今把责任推到了人体肠道中的一种细菌头上——这种细菌能把在牛肉中发现的一种普通营养物质转化为一种化合物，而后者恰好能够加快斑

瑞典专家预言称未来人类素食方可生存

　　瑞典科学家在斯德哥尔摩召开的世界水周论坛上发出警告，由于水土资源短缺，到2050年前，人们可能被迫成为素食主义者才能生存下去。英国《卫报》的数据称，人们从动物身上获取约20%的蛋白质，而到2050年，随着人口增加，这一数据将下降至5%。 　　瑞典科学家在斯德哥尔摩召开的世界水周论坛上发出警告，

Sci－Rep：研究表明素食可降低尿路感染

　　近日发表在《Scientific Reports》杂志上的一项研究表明，素食饮食可能会降低尿路感染（UTI）的风险。　　UTI通常是由肠道细菌（例如大肠杆菌）引起的，肠道细菌通过尿道进入泌尿道并影响肾脏和膀胱。先前的研究表明，肉是已知引起UTI的大肠杆菌菌株的主要储藏库，但避免食用肉是否会降低U

JAMA：素食可以降低结肠癌风险

　　毫无疑问，现有的常规肠镜技术（推荐结肠癌风险高于平均水平的人在45岁以后开始检查）可以通过尽早发现并移除癌前组织来帮助预防这种疾病。但是一项发表在《JAMA Internal Medicine》上的关于77000名成年人的最新研究发现你还可以通过改变你的饮食习惯来降低你患癌的风险，无论你多少岁。

意大利研究：低卡素食和地中海式饮食可促进心血管健康

　　据英国路透社2月28日报道，一项意大利实验发现，包括鸡蛋和乳制品的素食饮食和含橄榄油和瘦质鱼类的地中海式饮食都可以帮助健康饮食者降低患由超重导致的心脏疾病的风险，也可以降低体脂肪。图片来源于网络　　研究者随机指定了107位超重成年人，并让他们遵循素食饮食或者地中海式饮食三个月，然后再转变为其他饮

环保主义者为何漠视农田消逝？

　　·“Apollo开放平台9.0拥有极强场景通用能力，适配环节减少40% 、代码阅读量减少90%、代码调试量减少80%，可以实现‘开箱即用’，一周内就能完成自动驾驶车辆闭环。”　　12月19日，百度推出Apollo开放平台的全新升级版本——Apollo开放平台9.0。　　据百度自动驾驶平台生态部总

记侯亚梅研究员：一位女科学家的地球狂想曲

　　这道奇特的门上贴满了色彩斑斓的素食宣言，彰显着主人浓烈的喜好;门里是一位奇特的女人，潮流时尚，快言快语，全然颠覆了印象中古人类学家惯有的模样;从她“狂风暴雨”般的倾吐里，笔者感受到了这个别样女人的别致人生。 　　大门打开，地球狂想曲骤然响起…… 　　科研篇：史前百万年的对话 　　对于人类起

双胞胎研究证实纯素饮食可以改善心血管健康

　　在一项针对22对同卵双胞胎的研究中，美国斯坦福医学院的研究人员发现，素食饮食在短短8周内就能改善人们的心血管健康。11月30日，相关成果发表于JAMA Network Open。　　众所周知，少吃肉类可以改善心血管健康，但饮食研究往往受到遗传差异、成长环境和生活方式选择等因素的阻碍。然而，通过研

双胞胎研究证实纯素饮食可以改善心血管健康

　　在一项针对22对同卵双胞胎的研究中，美国斯坦福医学院的研究人员发现，素食饮食在短短8周内就能改善人们的心血管健康。11月30日，相关成果发表于JAMA Network Open。　　众所周知，少吃肉类可以改善心血管健康，但饮食研究往往受到遗传差异、成长环境和生活方式选择等因素的阻碍。然而，通过研

关于大豆分离蛋白的营养价值介绍

　　1、高蛋白　　无论对素食主义者还是对普通人，大豆分离蛋白粉都是完美的优质蛋白补充品。　　2、低脂　　对需要低热量膳食的减肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量，同时也达到了营养摄取的均衡。　　3、增钙　　大豆蛋白能阻止尿钙损失，促进骨质健康，减少患骨质疏松的几

关于大豆分离蛋白的营养价值介绍

　　1、高蛋白　　无论对素食主义者还是对普通人，大豆分离蛋白粉都是完美的优质蛋白补充品。　　2、低脂　　对需要低热量膳食的减肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量，同时也达到了营养摄取的均衡。　　3、增钙　　大豆蛋白能阻止尿钙损失，促进骨质健康，减少患骨质疏松的几

素食女性髋部骨折风险高33％

一项对英国女性的大型追踪研究发现，与食用肉类的女性相比，素食女性髋部骨折的风险要高33%。风险增加的原因可能在于无肉饮食会导致摄入蛋白质较少——多摄入蛋白质有助于增加肌肉质量，以及可能缺乏维生素和矿物质（如钙和维生素B12），这些物质有利于增强骨骼。最新研究发表于最近的《BMC医学》杂志。该研

研究发现：长期吃素增加后代患癌症与心脏病的风险

　　据外媒报道，《分子生物学与演化》（Molecular Biology and Evolution）杂志刊登一项研究指出，连续好几代吃素，恐会导致体内基因突变，增加患癌症与心脏疾病的风险。　　 研究人员发现，长期素食后，人们体内更可能带有易引发发炎反应的DNA。这样的突变据信会让素食者更容易从植物

吃素就一定健康吗？最重要是平衡膳食

　　近日，网上一篇题为《39位心内科医生集体吃素！他们说：接触太多病人，长教训了》的文章引起广泛传播。文中称，某记者在浙江大学附属邵逸夫医院心内科采访，看到心内科医生的午饭基本全素，因为吃肉会引起心血管病和肥胖，还会增加死亡风险。如今吃素越来越成为时尚和健康的代名词，“肉食动物”则跟高血压冠心病挂上

不流行吃肉了？食品巨头开拓素食市场

　　据美国有线电视新闻网（CNN）报道，作为全球最大的食品制造商，雀巢日前宣布，今年春季将在美欧地区推出数款不同口味的植物基香肠，以及其他植物基熟食肉类。所谓“植物基”，也就是无肉、以植物为原材料的食品。在素食风潮盛行的当下，雀巢作为业内巨头将面临更多竞争。　　战略转变几大动因　　雀巢表示，将从今年

儿童肌酐低是什么原因

　　儿童肌酐低很有可能是因为身材过于瘦小所致，还有一些孩子平时只吃素食而不吃肉食，这样也会出现肌酐偏低的现象。除此之外，如果说孩子患有肌营养不良或者是肌肉萎缩等疾病，肌酐也会偏低。另外，患有胃肠道疾病导致食物肌酐摄入量减少，总量就会降低。　　肌酐是人体肌肉代谢所产生的物质，在正常情况下，人体内肌酐的

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