我们常吃的10大经典豆制品，第十种堪称传奇，人人都吃过

发布时间：2025-07-02 15:52

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我们常吃的十大经典豆制品，第十种堪称传奇

大家都知道，豆制品的营养价值是十分高的。可以提供优质的蛋白质，这种蛋白质更容易被人体吸收。所以豆制品是人们日常生活中非常受欢迎的食品。豆制品，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素B和纤维素。

可是，由于北京最近处于非常时期。对于吃的食物我们更加要注意安全。昨天北京市疾控中心：不建议食用新发地购买的冰冻海鲜和豆制品。那么豆制品有哪些呢？让我们看看生活中常见的10种豆制品。

1.豆腐

大家最熟悉的豆制品就是豆腐了，因为豆腐含有的蛋白质是植物蛋白，所以更容易被人体吸收。也更适合老人食用。另外，女生常吃豆腐可以补充雌性激素。尤其是更年期的女性，体内激素水平会急剧减少。更要多吃豆腐。最著名的一道菜就是麻婆豆腐。

2.豆干

豆干是用豆腐加工而成的。比豆腐硬，口味独特，久放不坏。豆干是所有豆制品中含钙量最丰富的。

3.豆皮

豆皮是用豆浆晾出来的产物。加热豆浆，豆浆的表层就产生一层薄膜，捞出的这层薄膜经过风干就是了。我们一般凉拌着吃。

4.豆腐脑

豆腐脑有的地方也叫豆花，它是由豆浆浓缩凝固之而做成的。多作为早餐食用。豆腐脑在各地口味也不一样。北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。豆腐脑有补虚润燥、清肺化痰的作用。是不可多得的美食。

5.豆浆

豆浆营养价值可以和牛奶相媲美。每天早上喝一杯豆浆，一个鸡蛋，一根油条。可以保障身体一天元气满满。

6.腐竹

腐竹的做法非常多。可以焖着吃，可以凉拌吃，可以煮着吃，可以卤着吃。都非常好吃。我最喜欢吃凉拌的。每次买凉拌菜，我都是挑一大半的腐竹。

7.豆腐泡

豆腐泡是我吃麻辣烫必点的菜。豆腐泡吸满了汤汁，咬下去，真的太美味。

8.豆腐乳

我家每年都会制作很多豆腐乳，平常喝粥的时候就可以拿出来拌着粥吃。

9.臭豆腐

臭豆腐属于发酵豆制品，是非常有名的小吃。尤其长沙的臭豆腐最为出名。臭豆腐闻着臭吃着香。喜欢的人爱不释手，不喜欢的人敬而远之。

10.辣条

辣条年轻人的最爱。作为豆制品的领导者，它绝对要数第一的。但是，辣条属于不健康食品。因为辣条添加了十几种添加剂。为了健康，还是要少吃。

豆制品的营养非常丰富，建议每人每天摄入相当量的豆制品。因为大豆能够预防多种疾病。如骨质疏松，抗衰老，心脑血管疾病。