食物相克大全表打印版
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食物名称
相克食物互食效果
食物名称
相克食物互食效果
糖精不易被体吸收对健康会产生不良作用
蜂蜜豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收味精鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。药物
药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果
豆浆降低人体对蛋白质的吸收率鸡蛋阻碍蛋白质的分解
鹅肉同食伤元气地瓜同食会腹痛皮蛋同食发呕、会引起中毒消炎片
同食会中毒
甜酒糖精与甜酒相克:同吃会中毒兔肉易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻竹笋红糖、麦牙糖(饴糖)与竹笋相克:形成赖氨酸糖基,对人体不利豆浆红糖与豆浆相克:不利于吸收红糖同食会引起中毒铜食物
食糖过多会阻碍人体对铜的吸收
茶影响人体对蛋白质的吸收和利用蛋清糖精与蛋清相克:同吃会中毒,严重会导致死亡牛奶使营养价值下降所以不宜同食
茶糖会抑制茶中清热解毒的效果
柿子同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石酒导致血糖上升,影响糖的吸收,容易产生糖尿蜂蜜
同食会胃痛
生鸡蛋
同食会引起中毒
杏忌与小米同食、否则令人呕吐鲫鱼蜜糖忌鲫鱼,食则中毒虾、牛肉相克
红豆食之发口疮虾皮同食会中毒蜂蜜同食耳聋,易导致腹泻鳗鱼食则易脱须发葱造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏鳝鱼食则易脱须发菠菜形成草酸钙,使人体的钙无法吸收鱼食则腰痛生葱二者同食,易使火气更大螃蟹易导致腹泻
虾相克羊肝同食会引起中毒黄瓜易导致腹泻羊肚同食会引起中毒
开水会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味盐相克豆腐易导致腹泻猪骨汤影响人体对营养的吸收大米同食会胃痛青菜使其营养价值大减韭菜易导致腹泻胡萝卜胡萝卜素就会完全被破坏了白糖糖会抑制茶中清热解毒的效果鳗鱼食则中毒
鸡蛋影响人体对蛋白质的吸收和利用酒酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担香烟容易导致胰腺癌
羊肉容易发生便秘药
影响药物吸收
家庭常吃食物相克表
忌丹参、茯苓、不宜与海参、奶粉同食;忌壁虎,可致命。醋
糖(红糖)
不能喝没煮熟的豆浆,不能装在保温瓶裏,不能空腹喝豆浆豆浆
鸡蛋
豆腐
大米
服用磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用 糖类有使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶损花生
与小白菜、蕨菜黄鱼相克花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素与鳖肉、鲤鱼、菠萝、螃蟹、树薯相克蜂蜜
茶
与马肉、苍耳相克与牛奶、四环素、猪肝、羊肉相克咖啡
咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克:同食会降低人体对钙的吸收
红枣
蛇咬伤,百日内忌食;多尿者忌用红豆
食物名称相克食物互食效果
食物名称相克食物互食效果
柿子食则头昏,食多死亡糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体韭菜火上加油
巧克力这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
茶酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担
果汁果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养咖啡加重对大脑的伤害刺激血管扩张极大地增加心血管负担,甚至危及生命橘子刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻啤酒导致胃痉挛急性胃肠炎十二指肠炎等症同时对心血管的危害也相当严重香蕉酸牛奶+香蕉同食易产生致癌物
核桃
易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血
韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
黍米同食会引起心绞痛生鱼同食会引起中毒
糖类导致血糖上升,影响糖的吸收,容易产生糖尿黄豆黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收红糖使牛奶的营养价值大大降低,食则患白内障米汤导致维生素A 大量损失
钙粉牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收酸性饮料凡酸性饮料,都会牛奶pH 值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块不利吸收生姜食则胃绞痛,烂肝肠
药物降低了药物在血液中的浓度,影响疗效菜花菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收猪脑髓影响男子性功能菠菜同食会引起痢疾
奶对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害酒
导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康
牛肉火上浇油,容易引起牙齿发炎菠萝相克
玉米西药片
萝卜会伤身
醋患痢疾
开水与补品相克:破坏营养
牛奶
汽水与进餐相克:对人体消化系统极为有害,使胃的消化功能越变越差。
啤酒与腌熏食物相克:有致癌或诱发消化道疾病的可能。啤酒与汽水相克:这样喝啤酒很少有不醉的啤酒与海味相克:同食会引发痛风症。早放姜与鱼相克:应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能
冷饮与热茶相克:不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害红酒与咖啡相克
牛奶不可空腹饮奶,使奶未充分消化即进入肠道,不利于养分吸收,同时牛奶中的牛奶不可当水喝。水对人体非常重要,为使体内水保持平衡,必须从饮食中得到补先放盐与菜相克:使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬
啤酒与蛤相克甜酒与味精相克
甜酒忌味精,食则中毒酒
酒后不宜用浓茶解酒,因为酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙
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