2024美食博主推荐：不可错过的10家餐厅盘点

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在过去一年中，饮食文化在朋友圈再度成为热议话题，许多人分享了自己的歌单、书单和影视片单。在这个美食的季节里，我也决定整理我的年度餐单，为大家推荐2024年我所钟爱的10家餐厅。尽管在这一年偶尔遭遇了一些“踩雷”的体验，但回味起来更多的是美好的回忆。以下是我认为今年印象最深刻、最喜爱的10间餐厅，排名虽有先后，但各自的特色与风味却各有千秋。在此，我特别感谢那些用心做饭、认真品味生活的人们。正如Wyman所说：“在最坏的时候懂得吃，才能不乱。”希望大家在新的一年中，继续保持健康的身体、旺盛的胃口以及无尽的好奇心。

潮1/2，位于北京，为米其林三星餐厅的延伸版本，专为高端商务聚会而设。潮1/2在厨房中设置了一张实验性餐桌，让年轻厨师发挥创意，推出一系列连接潮汕菜传统与现代的菜品。例如《繁花》中的仙鹤神针，极具风味。值得期待的是，现在担任深圳Ensue主厨的Jeff，未来或许能为我们带来更令人惊艳的菜肴。

预订电话：010-85962666

地址：北京朝阳区正大中心4层

Samrub Samrub Thai，曼谷的一间新晋米其林一星餐厅，完全颠覆了传统对西化精致餐厅的认知。这里更像一个地道的泰式大排档，客人在开放式厨房前就餐，可以体味到炙热的油烟和炒菜的声音。每一道菜都是颇具创意的小炒、汤品与咖喱，令我对泰国菜有了全新的认识，辣味也真的辣得让人过瘾！

预订网站：samrubsamrubthai.com

地址：曼谷是隆区39/11Yommarat Alley

️ XIA，厦门城中的福建菜新星。尽管北京和上海也有一些高水平的闽菜餐厅，但真正要领略福建的精彩，当然还是要亲自前往！XIA不局限于传统福建菜，而是创新性推出“闽地新中餐”。90后主厨以新颖的技法，配合福建各地的食材，尤为推荐的沸腾大黄鱼，绝对不容错过。

预订电话：+865927997777

地址：厦门七尚酒店一层

祇園山口，坐落于京都的会员制餐厅。初来乍到以为是怀石料理，殊不知这里的意大利菜在全日本名列前茅。主厨以极具个人风格的手法，将食材打理得淋漓尽致，海胆冷面、鲍鱼烩饭、烤鳗卷饼，绝对让所有食客为之倾倒！感谢ukarnnez的热情引荐！

预订电话：075-708-7183

地址：京都祇园町南侧570-185

‍ 有雲1911，位于成都的独特川菜餐厅，犹如一座川菜历史文化博物馆。这里不仅是品尝川菜的地方，更是了解川菜背后历史故事的好去处。在用餐前，如果有时间，一定要去后院看看自家腌制的泡菜与豆瓣酱，绝对让人心生向往。可以说，这里的蒜泥白肉是无与伦比的美味！

预订电话：(028)83321999

地址：成都双流区东山大道鹿溪智谷

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LINGLONG，上海的一家火热新店，今年开业不久却已成为最难预订的餐厅之一。这里的第二版菜单不仅兼顾趣味与美味，打破了中西餐之间的界限。东风炸鸡腿、蚝油爆牛肉等菜品，轻易引发食客的味觉回忆，让你瞬间感受到家乡的温暖。

预订方式：微信LINGLONG_Enquiry

地址：上海外滩华尔道夫酒店一层

茶禪華，是东京一家备受推崇的中餐厅，以佛教哲学中的“茶禅一味”命名，是全球唯一在中国以外获得三星评价的中餐厅。主厨对中餐的热爱让他游历于广东和四川汲取灵感，他所制作的菜肴与传统中餐相辅相成，给人一种全新审美的享受，宛如真人版的《中华小当家》。

预订电话：050-3188-8819

地址：东京港区南麻布4-7-5

noma，丹麦哥本哈根的一家传奇餐厅。我终于在今年有幸品尝到了noma的菜品，这是一次令人震撼的美食体验。尽管听说过不少关于这家餐厅的传闻，一旦亲身体验，才真正理解其魅力所在。它不仅在不断推出新菜，更是在创造新的味道。noma刚刚结束京都的快闪，同时宣布将在2025年关闭，珍惜机会，赶快去尝试吧！

预订网站：https://noma.dk

地址：丹麦哥本哈根Refshalevej96

⛰️ L'evo，藏匿在富山深山中的餐厅，恍如世外桃源，餐饮、住宿、及农场一应俱全。窗外的四季变化让人流连忘返，餐厅从食材到餐具全部本地产，完美融入自然之中。人均消费大约一千多，但让人感受到的是远超于此的价值与体验。

预订网站：levo.toyama.jp

地址：富山県南砺市利賀村大勘場田島100番地

龙庭，北京即将迎接2024甲辰龙年的新宠——龙庭。这家餐厅将中餐的爆炒功夫发挥到极致，所用的都是最简单的厨房设备与食材，通过快速的火候和极简的形式，烹饪出令人心动的美味。这里鲜嫩的口味如同新年的祝福，融入你的每一口。

预订电话：010-65360066

地址：北京瑰丽酒店龙庭中餐厅（厨房里）

在祝愿新年时，别忘了：让自己开心才是最重要的！不管生活多忙碌，记得多花时间享受美食。愿新的一年，我们都能在美食中找到快乐与勇气，一路前行！

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