夏季水果自由，这样做更保鲜！

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随着气温升高，市场上的水果也越来越多

夏季水果自由，对于大多数人并不难

但是想要水果更保鲜并不容易

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1.

水果分类储存

购买的水果千万不要一股脑放在冰箱里，根据水果特性，分类分区储存效果更佳。

香蕉、芒果、菠萝等热带水果对低温敏感，冷藏易导致冻伤（变黑/腐烂），建议常温阴凉处存放； 葡萄、草莓、樱桃、蓝莓等浆果类需冷藏（4℃左右），延长保质期。

高湿度水果（如葡萄、橙子）可用透气保鲜袋或纸袋包裹，避免密封导致水汽积聚； 低湿度水果（如苹果、梨）可放入冰箱保鲜盒，垫纸巾吸潮。

苹果、梨、猕猴桃等会释放乙烯，加速其他水果成熟。建议单独存放或用保鲜膜包裹隔离。

草莓、蓝莓等易腐水果食用前再清洗，避免提前沾水滋生霉菌； 葡萄、荔枝等带梗水果可剪成小串分装，减少挤压腐烂。

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2.

常见水果的储存小技巧

香蕉

用保鲜膜包裹根部（减少乙烯释放），悬挂存放避免压伤。未完全成熟的可常温放置，成熟后冷藏（果皮会变黑，果肉不受影响）。

草莓/蓝莓

白醋与水（1:3）浸泡5分钟杀菌，晾干后铺厨房纸密封冷藏，可保存5-7天。

苹果/梨

冷藏可保存2-3周，单独存放或包裹保鲜膜防止催熟其他水果。

柑橘类（橙子、柚子）

常温通风处保存1-2周，或冷藏延长至1个月，避免堆叠挤压。

西瓜/哈密瓜

未切开时阴凉处存放，切开后需覆保鲜膜冷藏（24小时内食用完）。

牛油果

未成熟时与苹果一起催熟，成熟后冷藏减缓腐烂。已切开的表面涂柠檬汁防氧化。

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