家长推荐三道营养美味的儿童菜谱

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家长推荐三道营养美味的儿童菜谱，做法：将鸡脯肉剁成蓉，加入鸡蛋清、牛奶、淀粉搅匀待用。银耳用温水泡发后洗净，用鸡汤煨烂入味捞出待用。黄瓜、胡萝卜切片，葱、姜切末。勺内放入油。

冬季寒冷的天气使得很多时候我们更愿意吃一些美味的食物来补充能量，适合冬季儿童吃的美食有很多，比如说我们常吃的火锅还有一些炖汤。下面我们来看看家长推荐三道营养美味的儿童菜谱吧。

近期，有家长点题儿童营养菜谱，下面就为家长们推荐三道既营养又美味的儿童菜谱：

金丁虾球

主料：鲜虾仁150克。

配料：猪肥膘肉50克，面包屑75克，蛋清0.5个。

调料：精盐、绍酒、湿淀粉、油各少许。

做法：将鲜虾仁加猪肥膘肉一起用刀背砸成泥，加入精盐、绍酒、蛋清、湿淀粉调匀。面包屑装入盘内。把和好的虾泥用手挤成丸子，放在面包屑的盘中，蘸上一层面包屑。勺内放入油，烧至五成热时，把虾球放入油中，炸成金黄色捞出，装在盘内即成。

炒鸡蓉银耳

主料：鸡脯肉100克，银耳75克，鸡蛋清100克，牛奶50克，鸡汤、油各适量。

配料：黄瓜、胡萝卜、淀粉、葱、姜各适量。

调料：精盐、味精、白糖、料酒、香油各少许。

做法：将鸡脯肉剁成蓉，加入鸡蛋清、牛奶、淀粉搅匀待用。银耳用温水泡发后洗净，用鸡汤煨烂入味捞出待用。黄瓜、胡萝卜切片，葱、姜切末。勺内放入油，待油烧至五六成热，倒入调好的鸡蓉，待鸡蓉浮起捞出，再用开水冲去浮油。勺内放入少量香油烧热，将葱、姜、黄瓜、胡萝卜片倒入勺内煸炒后，放入鸡蓉、银耳、鸡汤、味精、精盐、白糖、料酒，煨片刻收汁装盘即成。

鸡蛋炒菠菜

主料：鸡蛋100克，菠菜400克。

调料：葱、姜、味精、精盐、料酒、油各少许。

做法：将菠菜洗干净，切约3厘米长的段待用。鸡蛋打入碗内搅匀。勺内放入油加热，倒入蛋汁炒熟装盘待用。坐勺加油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入菠菜、精盐、味精、料酒煸炒，待菠菜炒熟后，放入鸡蛋翻炒，淋明油少许出勺，装盘即成。

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