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你是否内心时常有这类疑问：

人为什么会得病？得了病为什么好不了？

怎样做才是获得健康的正确途径？

医生能给你的，是利用药物来治疗疾病，

但他们并不了解如何使用对你的健康更有力的工具——营养。

修复是人体内的大医，比任何医生都高明百倍。

本节目集国家高级营养师、健康管理师丁长江二十余年经验，为你带来全新的健康观念，让食物作为营养，改变你的生活，让你从根本上远离疾病，提升生命质量。

相关问答

儿童营养美食推荐 儿童营养美食搭配

　　儿童的饮食历来是家长们的重点，家长不仅要考虑孩子饮食的营养摄取，更要考虑孩子的饮食健康，那么家长们要怎么合理安排儿童的饮食呢？怎么才能做到营养、安全双收呢？下面就为您带来儿童营养美食食谱推荐，一起来了解下吧。 　　儿童营养美食食谱 　　儿童营养食谱之早餐篇 　　1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。 　　2、全麦面包。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。 　　儿童营养食谱之午餐篇 　　1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。 　　2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。 　　儿童营养食谱之晚餐篇 　　1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。 　　2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。 　　儿童一周的营养餐搭配食谱 　　第一天 　　早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。 　　午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜。 　　晚餐：米饭1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个。 　　夜餐：鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯＋点心。 　　第二天 　　早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。 　　午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜。 　　晚餐：米饭1.5～3两、红薯1.5两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃1个。 　　夜餐：菜肉馄饨1.5两或牛奶1杯＋点心。 　　第三天 　　早餐：花样馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。 　　午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜。 　　晚餐：米饭1.5～3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个。 　　夜餐：健脑粥1.5两或牛奶1杯＋点心。 　　健脑粥适用于备考期间因气候炎热、用脑过度、精神紧张造成的失眠、胸闷、心悸、气短、头晕、虚弱等症状，可用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝麻10克、大枣10枚、莲子10克、桂圆10克，加水适量煮粥，后6种食品可调换增减，可以起到很好的养心安神和养血益智保健作用。 　　第四天 　　早餐：麻酱花卷2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。 　　午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜。 　　晚餐：米饭1.5～3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个。 　　夜餐：紫菜馄饨1.5两或牛奶1杯＋点心。 　　第五天 　　早餐：豆包2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。 　　午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜。 　　晚餐：米饭1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、猕猴桃1个。 　　夜餐：骨汤荠菜馄饨1.5两或牛奶1杯＋点心。 　　第六天 　　早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。 　　午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆片烧红绿柿椒、西瓜。 　　晚餐：米饭1.5～3两、红薯1.5两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果1个。 　　夜餐：鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯＋点心 　　第七天 　　早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个。 　　午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜。 　　晚餐：米饭1.5～3两、红薯1.5两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个。 　　夜餐：三鲜馄饨1.5两或牛奶1杯＋点心。

食材搭配好营养更高，哪些食物搭配在一起更有营养？

比如说海带和芝麻，可以达到美容养颜的效果，而且也可以促进血液循环，同时也可以提高新陈代谢的能力；然后也包括豆腐和鱼肉，可以补充营养物质。

儿童饮食营养搭配 儿童营养均衡搭配

　　儿童正处于生长发育的阶段，自然对饮食的要求比较高。那么儿童饮食如何搭配才能达到营养均衡呢，以下是有关介绍，一起来看看吧。 　　儿童饮食营养搭配 　　营养均衡的基本要求 　　1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化。 　　2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。 　　3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。 　　4、调配得当：膳食搭配合理。 　　儿童膳食的最佳搭配 　　1、动物性食物与植物性食物搭配。 　　2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素) 　　3、粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮) 　　4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥) 　　5、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)

宝宝两岁了，每天营养食谱怎么搭配

早上起来喝奶250毫升，到十二点才吃一个菜包，时间较长，奶粉量再多也不能延长到四个小时不饿啊。十点钟可以添加一个蒸鸡蛋，中午十二点喂一点面条或者稀饭，里面加点肉沫蔬菜，或者猪肝泥胡萝卜泥稀饭，补铁补钙增加维生素。 大约一个小时以后午睡，睡觉时间一个半小时到两个小时。下午四点左右喂奶粉200毫升（根据宝宝的胃口决定奶量）。之后让宝宝活动一会，做游戏讲故事。晚上六点可以给宝宝吃一点小馄饨或者饺子，馒头肉松加点汤。饭后半小时给宝宝吃一种水果。 下午那一觉不要睡了，否则晚上胃口不好，不爱吃饭哦。下午觉不睡，晚上七点左右洗完澡，宝宝就会睡个好觉。如果睡觉前肚子有点饿，可以再吃一次奶。奶量一天大约600-700毫升就可以了。

儿童饮食营养搭配

儿童饮食营养搭配菜谱如下： 第一，儿童应该多吃一些补钙的食物，比如多吃一些肉，因为肉类有补钙的作用，同时还可以补充人体所需的矿物质，比如多吃一些排骨，对身体有很大的好处，宝宝每周应该吃两次山药排骨汤，以补充身体所需的营养。 西兰花中含有多种维生素，应该多吃一些蔬菜，比如西兰花、番薯等，红薯可以帮助肠道的消化，红薯可以帮助肠道的消化。 孩子早晨起来时，要让孩子喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋或面包，这样可以补充孩子体内的蛋白质，当孩子正在长高的时候，补充一些蛋白质，对身体有好处。 下面推荐宝宝的早餐食谱：薄饼、南瓜蛋羹、香菇玉米粥、火腿牛油吐司卷、菠菜鸡蛋炒面条、阳春火腿煎饼三明治。任何一种食物都可以与牛奶搭配使用，这样宝宝整个上午都能消耗掉所有的蛋白质和营养。

小学生一天营养搭配

7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，相对比入学前脑力劳动加大，而 游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食应注意以下几点: (1)膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的 供应充足 (2)适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%-25%，午餐35%，点心10%-15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃 饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的荤食(50-100克)，如1个鸡蛋、1 瓶牛奶或豆浆以及肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力劳动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为 孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有极大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重 、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。 (3)培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。 周一，牛奶，馒头，豆乳，蒸鸡蛋，拌莴苣 周二，豆浆，烧饼，煮花生米，酱牛肉，米粥 周三，牛奶，面包，炒豆腐丝，胡萝卜丝，煮鸡蛋 周四，豆浆，卷子，拌海带白菜丝，咸鸭蛋，米粥， 周五，牛奶，小笼包，拌黄瓜，豆乳 周六，豆浆，蛋糕，拌豆芽粉丝 周日，牛奶，鸡蛋煎饼，凉拌海白菜，大米粥 当然了，以上几种是做法简单常见的家常吃饭，你也可以试试下面的 (1)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 (2)燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜(大白菜，榨菜，小黄瓜，辣椒等) (3)黑枣粥，鲜肉小笼包，苣笋豆干 (4)皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末 (5)菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋 (6)牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁 希望对你有所帮助。O(∩_∩)O~

儿童怎样营养搭配

营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。 热能是生命活动的热源，缺少热能，人体中血糖下降，就会感觉疲乏无力，进而影响工作、学习的效率，但热能贮存过多，会使人体发胖，也会引起多种疾病。 蛋白质是人体最需要的营养物质之一，人体的一切器官、细胞都是由蛋白质所构成，人体蛋白质平均每80天就要更新一半。因此，摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要，也是成年人的需要。 均衡膳食首先要满足人体对热量的需要，三大产热营养素在总热量中的百分比应当是：蛋白质10％～15％，脂肪20％～30％，碳水化合物55％～65％。 均衡膳食还包括各种维生素和矿物质的摄取量。只有营养结构合理，身体才能健康。要进行营养配餐，首先要了解各种食物的营养成分及其含量，然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需要，选择搭配食物，进行合理烹调。其次，每天三餐总食量的分配，按3：4：3的比例较为合理，即早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％

小学生一天营养搭配

　　7-12岁的儿童正处于迅速改数发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，相对比入学前脑力劳动加大，而 　　游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食应注意以下几点： 　　（1）膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的 　　供应充足 　　(2）适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%-25%，午餐35%，点心10%-15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃 　　饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的荤食（50-100克），如1个鸡蛋、1 　　瓶牛奶或豆浆以及肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力劳动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为 　　孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有极大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重 　　、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。 　　（3）培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手核轿首，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零帆渣食的好习惯。 　　周一，牛奶，馒头，豆乳，蒸鸡蛋，拌莴苣 　　周二，豆浆，烧饼，煮花生米，酱牛肉，米粥 　　周三，牛奶，面包，炒豆腐丝，胡萝卜丝，煮鸡蛋 　　周四，豆浆，卷子，拌海带白菜丝，咸鸭蛋，米粥， 　　周五，牛奶，小笼包，拌黄瓜，豆乳 　　周六，豆浆，蛋糕，拌豆芽粉丝 　　周日，牛奶，鸡蛋煎饼，凉拌海白菜，大米粥 　　当然了，以上几种是做法简单常见的家常吃饭，你也可以试试下面的 　　(1)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 　　（2）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜（大白菜，榨菜，小黄瓜，辣椒等） 　　（3）黑枣粥，鲜肉小笼包，苣笋豆干 　　（4）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末 　　（5）菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋 　　（6）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁 　　希望对你有所帮助。O(∩_∩)O~

儿童怎样营养搭配

要均衡饮食：包括谷类食物，蔬菜瓜果及适量的肉类，鱼类，奶类和豆类食物。零食要，未经烘制的果仁及瓜子仁，以天然果汁取代汽水。

搭配膳食的营养原则是什么搭配？

膳食的科学搭配原则就是使体内的各种营养素出入平衡，具体地说就是使机体的能量代谢和物质代谢保持平衡。实际上能量的产生也是在体内物质代谢的过程中形成的，因此物质代谢与能量代谢是相辅相成的，是一个问题的两个方面。 (1)能量代谢平衡原则：按照膳食者年龄、性别、劳动强度先确定其1日的总能量摄入量，即找出热能供给量标准，再对三大热能营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)进行合理分配。这样就使膳食者营养素摄入量适宜，所产生的能量满足机体的需要，使体内的能量代谢达到平衡。 (2)物质代谢平衡原则：根据膳食者的年龄、性别和劳动强度同样可以确定各种营养素需要量。按照不同食物所含营养素在情况再进行合理的食物搭配，这样就使膳食者所摄取的营养素的数量和质量上满足机体的需要。膳食的科学搭配最终使人们实现平衡膳食这一营养学基本原则。

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