生活·家系列

按主题系列拍：如家的每个角落，形成系列照片。 #生活乐趣# #生活日常# #日常生活摄影# #家居生活摄影技巧#

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\n改善生活，从改变食谱开始！本书汇集了蔬果禽肉蛋等各式各样的食材，囊括了1288道美味佳肴，分为家常菜和特色菜两大部分。家常菜里包括各色凉菜、热菜、汤羹、主食、点心，简单易做，营养美味；特色菜里包括中国八大菜系、国外美食、儿童食谱、孕妇食谱四大类，带你在餐桌上游历全球的天南地北，教你在人生特殊阶段补充营养，吃出健康。此外还附赠“安全买菜速查清单”，让您为家人选出好食材，做出好滋味！ \n

家常菜 \n热菜 \n果蔬类 /002 \n01 白菜/卷心菜/青菜/油菜/菠菜/002 \n醋熘白菜/002 \n油焖白菜/002 \n酸辣白菜/002 \n香鱼白菜/003 \n香菇烧菜心/003 \n扒栗子白菜/003 \n茄汁菜包/004 \n芝麻小白菜/004 \n清香手撕圆白菜 / 004 \n糖醋卷心菜 / 005 \n炝莲白卷 / 005 \n香菇炒青菜 / 005 \n金钩青菜心 / 006 \n鱼香菜心 / 006 \n鱼香油菜薹 / 006 \n锅塌菠菜 / 007 \n
\n02 茄子/土豆/菜花/西蓝花 / 007 \n炒茄丝 / 007 \n烧茄子 / 007 \n海米烧茄子 / 008 \n鱼香茄条 / 008 \n辣汁茄丝 / 008 \n焖茄子条 / 009 \n三鲜茄子 / 009 \n炸茄盒 / 009 \n锅塌茄盒 / 010 \n油煎茄片 / 010 \n拌茄泥 / 010 \n熘土豆丝 / 011 \n樱桃土豆 / 011 \n炝菜花 / 011 \n奶油西蓝花 / 012 \n
\n03 山药/冬瓜/丝瓜/黄瓜 / 012 \n香酥山药 / 012 \n南煎素丸子 / 012 \n炸冬瓜丸子 / 013 \n软炸冬瓜 / 013 \n麻辣冬瓜 / 014 \n酱烧冬瓜条 / 014 \n茄汁冬瓜排 / 014 \n红烧冬瓜 / 015 \n香酥冬瓜 / 015 \n鲜蘑火冬瓜 / 015 \n香菇烧丝瓜 / 016 \n醋熘黄瓜 / 016 \n炝青瓜条 / 016 \n
\n04 菇类/笋类/木耳/茭白 / 017 \n蚝油鲜菇 / 017 \n长寿菜 / 017 \n鼎湖上素 / 017 \n炒素什锦 / 018 \n扒素子双菇 / 018 \n炒鲜莴笋 / 018 \n油闷春笋 / 019 \n干煸冬笋 / 019 \n麻酱凤尾 / 019 \n清炒芦笋 / 020 \n炝椒青笋尖 / 020 \n如意笋 / 020 \n糖醋黑木耳 / 020 \n木耳顺风 / 021 \n油焖茭白 / 021 \n炝茭白 / 021 \n
\n05 豌豆/豆芽/豆角/其他 / 022 \n鲜蘑炒豌豆 / 022 \n炒豌豆荚 / 022 \n熘豆芽 / 022 \n韭菜炒绿豆芽 / 022 \n珊瑚金钩 / 023 \n香菇豆角 / 023 \n玛瑙银杏 / 023 \n诗礼银杏 / 024 \n锅塌韭菜 / 024 \n乳椒空心菜 / 024 \n炒空心菜 / 024 \n椒油炝芹菜 / 025 \n玉兔葵菜尖 / 025 \n糖醋红柿椒 / 025 \n大良炒鲜奶 / 026 \n干炸果肉 / 026 \n香炸云雾 / 026 \n菊叶玉板 / 027 \n八宝梨罐 / 027 \n
\n禽畜类 / 027 \n
\n01 鸡/鸭/鸽/鹌鹑/雀 /027 \n炸蚕蛹鸡 / 027 \n三菌炖鸡 / 028 \n家常烤鸡 / 028 \n炸八块 / 028 \n荷叶米粉鸡 / 029 \n担担鸡 / 029 \n怪味鸡 / 030 \n白果烧鸡 / 030 \n风鸡斩肉 / 030 \n姜汁热味鸡 / 031 \n五香脆皮鸡 / 031 \n清汤火方 / 032 \n麻油鸡 / 032 \n炖鸡汁 / 033 \n红杞蒸鸡 / 033 \n归芪蒸鸡 / 033 \n叉烧鸡 / 034 \n当归炖鸡 / 034 \n桃杞鸡卷 / 034 \n栗杏焖鸡 / 035 \n麻油火鸡肾 / 036 \n糖醋鸡圆 / 036 \n芙蓉鸡片 / 036 \n荷叶凤脯 / 037 \n雪花鸡焯 / 037 \n龙凤腿 / 037 \n豆苗鸡丝 / 038 \n炒鸡什件 / 038 \n软炸鸡肝 / 039 \n花椒鸡丁 / 039 \n锅贴鸡片 / 039 \n粉蒸鸡 / 040 \n黄焖鸡块 / 040 \n炒鸡丝 / 041 \n豉椒鸡片 / 041 \n浮油鸡片 / 041 \n红烧卷筒鸡 / 042 \n金钱鸡塔 / 042 \n碎末鸡丁 / 043 \n辣子鸡丁 / 043 \n茄汁鸡肉 / 044 \n鸡里爆 / 044 \n雪魔芋鸡翅 / 044 \n小煎鸡 / 045 \n香酥鸭 / 045 \n糟片鸭 / 045 \n丁香鸭 / 046 \n八宝碎扣鸭 / 046 \n清蒸鸭子 / 047 \n银杏蒸鸭 / 047 \n魔芋烧鸭 / 048 \n樟茶鸭子 / 048 \n虫草鸭子 / 048 \n酱爆鸭块 / 049 \n烩鸭四宝 / 049 \n鸭泥腐片 / 049 \n重庆毛血旺 / 050 \n脆皮乳鸽 / 050 \n兰度鸽脯 / 050 \n软炸白花鸽 / 051 \n虫草鹌鹑 / 051 \n芪蒸鹌鹑 / 051 \n焗禾花雀 / 052 \n
\n02 猪/牛/羊 / 052 \n水浒肉 / 052 \n冬笋里脊丝 / 052 \n糖醋里脊 / 053 \n酥炸春花肉 / 053 \n炸芝麻里脊 / 054 \n水煮肉片 / 054 \n…… \n凉菜 \n…… \n主食 \n…… \n汤羹 \n…… \n
\n特色菜 \n八大菜系 \n…… \n国外美食精选 \n…… \n孕妇和儿童美食精选 \n…… \n
\n附录：安全买菜速查清单 \n

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\n文萱，80后美食家，出生江南，现居北京，吃遍大江南北，以食、文会友。先后从事记者、杂志编辑、专栏作者等职业，以文字为友，以书籍为伴，涉猎广泛。 \n

网址：生活·家系列 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1128342

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